Skocz do zawartości

Przerwa diacetylowa - proszę o radę


danbar

Rekomendowane odpowiedzi

Witam serdecznie piwowarów w sobotni poranek. Zamierzam uwarzyć Old Ale na Wyeast 1968 i wyczytałem o konieczności zrobienia przerwy diacetylowej. Jak dokładnie wygląda taka przerwa w warunkach domowych. Czy mam podnieść temperaturę fermentacji burzliwej? W jakim momencie to zrobić i do jakiego zakresu temperatur? A może przedłużyć czas fermentacji burzliwej, np do trzech tygodni?

Z góry dziękuję za pomoc.

Odnośnik do komentarza
Udostępnij na innych stronach

A w jakiej temperaturze planujesz fermentację? Jeśli poniżej 15 stopni to po prostu pod koniec na dwa, trzy dni przenieś piwo do około 18-20. Jeżeli cała fermentacja ma przebiegać w temperaturze pokojowej to nie trzeba Ci przerwy diacetylowej przy ejlu.

 

Wysłane z Nokii 3210 za pomocą kodów SMSowych

 

 

Odnośnik do komentarza
Udostępnij na innych stronach

  • 3 miesiące temu...

Jeśli chcesz dodać odpowiedź, zaloguj się lub zarejestruj nowe konto

Jedynie zarejestrowani użytkownicy mogą komentować zawartość tej strony.

Zarejestruj nowe konto

Załóż nowe konto. To bardzo proste!

Zarejestruj się

Zaloguj się

Posiadasz już konto? Zaloguj się poniżej.

Zaloguj się
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.