fermentacja/dodanie chmielu

[kubas80]

Szanowni Koledzy,

 

mam do Was pytanie odnośnie fermentacji i chmielenia na zimno.

Nastawiłem AIPA na burzliwą 8 sierpnia. Chciałem je pofermentować na burzliwej do 18 sierpnia, a potem przelać na cichą na kolejne 10 dni, przy czym na ostatnie 5 dni dodać chmiele.

Jednak 20 sieprnia wyjeżdzam i wrócę dopiero 30 sieprnia...

W związku z tym pytanie.

Czy wrzucić chmiel już 18 sierpnia czy dopiero po powrocie i zostawić je dodatkowe 5 dni na cichej?

 

Z góry dziękuje za pomoc.

 

Kuba

[WiHuRa]

Witaj, zostaw na burzliwej do 30 sierpnia. Po powrocie zrób cichą z chmieleniem.

 

Powodzenia.

[JacekKocurek]

Lub też, zrezygnuj z cichej i przed wyjazdem sypnij chmiel.

[WiHuRa]

Piwowarstwo jest jak dobra gra RPG, zawsze jest parę ścieżek do wyboru, a to co nas spotyka na końcu potrafi być zaskoczeniem.

Edytowane 14 Sierpnia 2014 przez WiHuRa

[kubas80]

Dziękuje za pomoc

k.