b.dawid 116 Posted August 7, 2014 (edited) Witam, dzięki uprzejmości snapphan(Marcin) uruchamiamy depozyt w sklepie Marcina. Sklep "Chmiel" znajduje się przy ulicy Gajowej 68A lok.6(tzw. ryneczek na Gajowej). Godziny otwarcia: poniedziałek - piątek 11:00 - 18:00 sobota 9:00 - 19:00 Zasady: - piwa muszą być oznaczone w sposób umożliwiający identyfikację piwa(styl, ekstrakt) oraz piwowara(nick z forum lub inna forma, odpowiednio oznaczona) - jeden za jeden lub więcej za jeden. - po wymianie aktualizujemy w tym wątku stan skrzynki - mile widziana ocena z degustacji. Stan skrzynki Saison(b.dawid) - 4 Witbier(b.dawid) - 4 W miarę możliwości proszę na start zadbać o zapełnienie skrzynki, później będziemy pobierać Sorki Marcin, zapomniałem o Tobie, spróbuj co ja tam namodziłem, jak by co to aktualizuj tylko stan. Edited December 10, 2014 by b.dawid 2 cml and br.an.tr reacted to this Quote Share this post Link to post Share on other sites
br.an.tr 26 1 Items Posted August 7, 2014 A ten depozyt miał nie być w sklepie samiswoi co się znajduje na Madro ? A w sklepie "Chmiel" co można kupić ? Quote Share this post Link to post Share on other sites
b.dawid 116 Posted August 8, 2014 Miał być, i nie wykluczone że kiedyś tam powstanie, Marcin wykazał własną inicjatywę w tej sprawie i zamiast deklaracji wyszła szybka akcja . Co można tam kupić? Piwa i cydr lane w pety, a w butelkach tak na szybkiego co obczaiłem to Kormoran, Pinta, AleBrowar, Lwówek, Komes... nie pamiętam co tam jeszcze bo musiałem szybko zmykać. Quote Share this post Link to post Share on other sites
Tom Kos 13 Posted August 8, 2014 (edited) Stan skrzynki Saison(b.dawid) - 4 Witbier(b.dawid) - 4 Witbier(TomKos) - 4 Niestety nie dorobiłem się wciąż etykiet więc info w sklepie. Edited August 9, 2014 by Tom Kos Quote Share this post Link to post Share on other sites
snapphan 0 Posted August 8, 2014 Witam, aktualny stan skrzynki to: Saison(b.dawid) - 4 Witbier(b.dawid) - 4 Witbier (K. Tomek)- 4 Więc miejsca w skrzynce jeszcze jest Quote Share this post Link to post Share on other sites
snapphan 0 Posted August 13, 2014 (edited) Witam, doszły dwa nowe piwa do depozytu przyniesione przez Godless aktualny stan skrzynki to: Saison(b.dawid) - 4 Witbier(b.dawid) - 3 Witbier (K. Tomek)- 3 Belgian Specialty ALE Single Hop Amarillo (Godless)- 2 Belgian Specialty ALE Single Hop Mosaic (Godless)- 2 Więc będą pierwsze oceny P.S. Sorki za literówkę. Edited August 13, 2014 by snapphan Quote Share this post Link to post Share on other sites
Godless 0 Posted August 13, 2014 Heh, niech będzie Gogless .Zabrałem ze sobą Witbier b.dawid i Witbier K.Tomek. Po degustacji postaram się wrzucić w tym temacie krótką ocenę. Quote Share this post Link to post Share on other sites
Godless 0 Posted August 17, 2014 Witbier Tom Kos Kolor słomkowy, lekko mętne, średnie wysycenie, choć po otwarciu dość mocno "podbijało" pianę. Piana grubopęcherzykowa, szybko opadła znacząc szklankę; do końca utrzymał się półcentymetrowy korzuszek. Po otwarciu delikatny zapach pomarańczy. W miarę ogrzewania (może złudzenie) do głosu dochodzi, ale też bardzo delikatnie kolendra. Ogólnie aromat bardzo delikatny, subtelny. W smaku czułem głównie kolendrę podkreśloną goryczką, ale nie za mocną, idealnie pasującą do tego stylu piwa. Piwo sprawia wrzażenie wodnistego, ale zarazem orzeźwiającego. Spodziewałem się więcej pomarańczy, ale i tak wyszedł fajny witbier w którym nie wyczułem żadnych "obcych" posmaków. Smaczne, orzeźwiające piwo, które wypiłem szybciej niż napisałem recenzję. Dziękuję za możliwość skosztowania. Quote Share this post Link to post Share on other sites
b.dawid 116 Posted August 25, 2014 Wczoraj spróbowałem swojego saison, coś mi dziwnie nieprzyjemnie pachnie w nim, o ile w smaku dość mocne i nie czuję żadnych kwaso-niespodzianek to w aromacie coś mi nie pasuje, jeśli jest ktoś z lepszym poczuciem węchu i ma możliwość sprawdzenia tego to proszę wybadać. Może to z moich domowych zapasów coś nie teges bo przez cały urlop stało w kuchni na stole(zostawiłem przed wyjazdem) gdzie do południa słońce smali, z tydzień tak stało, do lodówki wróciło po powrocie z urlopu. Gdyby się okazało że i tamte są nie pijalne to śmiało puścić w przelew w jakiejkolwiek formie, wolałbym nie wymieniać felernych piw na dobre. Quote Share this post Link to post Share on other sites
Godless 0 Posted August 27, 2014 (edited) Witbier b.dawid Kolor słomkowy, klarowne. Piana niska, drobnopęcherzykowa, ale utrzymująca się do końca. Przy otwarciu syknięcie bardzo delikatne, nagazowanie niskie jak na ten styl, ale mi pasuje.Ogólnie gdybym nie powąchał i spróbował, to po wyglądzie uznałbym to piwo za jasnego lagera. W aromacie pierwsze wrażenie to imbir, następnie kolendra. W smaku kolejność odwrotna; dominuje kolendra, imbir delikatnie gdzieś w tle. Spodziewałem się po tych drożdżach jakiegoś weizenowego posmaku, ale nic takiego nie wyczułem. Rasowy witek. Po kilku łykach na języku pojawiło się odczucie ...nie wiem jak je nazwać...gorzkości? delikatnego ściągania? Smaczne piwo, ale należy wziąć poprawkę na to iż lubię kolendrę - komuś kto jej nie lubi może ona trochę przeszkadzać. No i przy dopijaniu do końca dochodzę do wniosku, że nasycenie mogło być jednak ciut większe. Piwo w smaku wyraziste dzięki przyprawom, orzeźwiające i w sumie takiego witbiera oczekiwałem. Dzięki za możliwość spróbowania. Edited August 27, 2014 by Godless Quote Share this post Link to post Share on other sites
b.dawid 116 Posted August 28, 2014 Eeee, dość delikatnie wytknięte wady Dzięki za recenzję, im więcej próbuję tym więcej widzę do poprawy, od ilości przypraw po same drożdże. Postaram się podrzucić kolejnym razem coś bardziej udanego. Quote Share this post Link to post Share on other sites
snapphan 0 Posted September 8, 2014 Saison(b.dawid) Dawid, wczoraj przeczytałem twój post odnośnie twego Saisona że coś z nim nie tak w kwestii aromatu i dlatego pokusiłem się na odkapslowanie go. Jeśli chodzi o aromat to nie wyczuwam żadnych obcych zapachów. Goryczka średnia. Nagazowanie wysokie. Piwo w kolorze zbliżonym do śliwkowego ( jaśniejszy niż weizenbock). Ogólnie było to pierwsze piwo jakie piłem w tym stylu więc nie mam odniesienia, pijąc czuje się że to jest mocne piwo (nie ma żadnych posmaków bimbrowych). Quote Share this post Link to post Share on other sites
b.dawid 116 Posted September 8, 2014 Miałem chyba gorszy dzień na próbowanie lub jakaś trefna butel mi się trafiła wtedy, kolejne butelki smakują... normalnie(o ile tak można to nazwać). Przyznam się szczerze że sam także nie piłem jeszcze nic w tym stylu, a co gorsza to w depozycie to pierwsze które zrobiłem w tym stylu, posiłkowałem się tylko gotowymi recepturami i opisem. Cieszę się że smakowało(chyba smakowało?) Quote Share this post Link to post Share on other sites
Tom Kos 13 Posted October 1, 2014 Panowie, tak się nakręcaliscie na depozyt w białym, a jak już jest to się okazało, że do miesiąca( jak nie lepiej) nikt tam nie zajrzał? WTF? Quote Share this post Link to post Share on other sites
b.dawid 116 Posted October 2, 2014 Przyłączam się do pytania. Byłem ostatnio u Marcina, nie wrzuciłem niestety nic nowego bo po ćwierćfinałach bitew okazało się że weizenbock idzie na półfinał. Mam nadzieję że będę mógł wrzucić IIPA które jest w trakcie fermentacji, ale przecież w regionie jest więcej piwowarów którzy(jak dobrze pamiętam) prawie na każdej bitwie czymś się wymieniali. Odwagi! Quote Share this post Link to post Share on other sites
snapphan 0 Posted October 24, 2014 Witam, po długiej przerwie doszły dwa nowe piwa do depozytu przez "Browar Biebrzański Strumyk" aktualny stan skrzynki to: Pszeniczne (Browar Biebrzański Strumyk)- 3 Żytnie (Browar Biebrzański Strumyk)- 3 Saison(b.dawid) - 2 Witbier(b.dawid) - 2 Belgian Specialty ALE Single Hop Amarillo (Godless)- 1 Belgian Specialty ALE Single Hop Mosaic (Godless)- 1 Quote Share this post Link to post Share on other sites
br.an.tr 26 1 Items Posted October 24, 2014 (edited) Piwo wymieniłem. Spróbuje opisać piwa wymienione. Wielkim znawco to nie jestem. Pierwsza degustacja Saison(b.dawid) Tego stylu jeszcze nie piłem. Piana Grubo pęcherzykowata, szybko znikła, brak lejsing Kolor Dość klarowne, Kolor jak na zdjęciach się wydaje że bursztynowe ciemne. Aromat Nie czuć chmieli. Nie jestem pewny jakby czuć estry Smak Mocna goryczka. Smak estrowy. Wady Wielkich wad nie wyczułem. Podsumowanie Jak dla mnie piwo nie jest pijalne. Się wydaje jakoś nijakie. Nie czuć chmielów i słodów. Edited October 28, 2014 by br.an.tr Quote Share this post Link to post Share on other sites
b.dawid 116 Posted October 25, 2014 Dzięki za opinię jeśli możesz to napisz aktualny stan po wymianie, zobaczę czy coś po bitwie mi zostało i wrzucę też weizenbocka. Quote Share this post Link to post Share on other sites
snapphan 0 Posted October 25, 2014 Dawid czekam na mistrzowskiego weizenbocka (gratulacje). Aktualny stan skrzynki jest zrobiony przed opisem z degustacji Twego piwa. Quote Share this post Link to post Share on other sites
b.dawid 116 Posted October 25, 2014 Mistrzowski to spore nadużycie Czesław pokazał gdzie miejsce tego weizenbocka za mało w nim weizen i bocka. Nie zauważyłem opisu przed oceną . Dziś zrobiłem trochę szacher-macher chłopaki, przyniosłem jednego wiezenbocka i pobrałem dwa piwka, dla balansu przed finałem wrzucę IIPA przeznaczoną na finał bez pobierania . Pobrałem: Pszeniczne (Browar Biebrzański Strumyk) Belgian Specialty ALE Single Hop Amarillo (Godless) Aktualny stan skrzynki: Żytnie (Browar Biebrzański Strumyk)- 3 Saison(b.dawid) - 2 Witbier(b.dawid) - 2(tu zalecam szybką rozbiórkę, od stania w skrzynce lepsze nie będzie) Belgian Specialty ALE Single Hop Mosaic (Godless)- 1 Bananowy Matołek(b.dawid) weizenbock - 1 Quote Share this post Link to post Share on other sites
br.an.tr 26 1 Items Posted October 25, 2014 (edited) Druga degustacja i dwa piwa Witbier Tom Kos i Witbier b.dawid Tego stylu już próbowałem wcześniej. Tom Kos Piana Drobno pęcherzykowata, piana jest słaba ale długo się utrzymuje, lejsing Kolor Mętne, Kolor słomkowy. Aromat Nie czuć chmieli. Słaby aromat przypraw Smak Goryczka umiarkowana. Smak pszeniczny. Wady Bardzo wysokie przegarowanie. Po otarciu piwo wychodziło z butelki. Podsumowanie Jak dla mnie piwo jest pijalne. Mogło być więcej przypraw. b.dawid Piana Drobno pęcherzykowata, Brak lejsingu, szybko znikła Kolor Klarowne, bursztynowe Aromat Mocne wyczuwalne przyprawy. Smak Goryczka umiarkowana. Pszenicy nie czuć. Się wydaje jakby przyprawy czuć w smaku. Wady Brak piany Podsumowanie Piwo jest pijalne. Z tych dwóch piw wygrywa piwo dawida Edited October 28, 2014 by br.an.tr Quote Share this post Link to post Share on other sites
Tom Kos 13 Posted October 26, 2014 Moje tak się przegazowało, że jedna butelka wybuchła w sklepie Quote Share this post Link to post Share on other sites
br.an.tr 26 1 Items Posted October 27, 2014 (edited) Trzecia degustacja. Tego stylu nie piłem. Belgian Specialty ALE Single Hop Amarillo (Godless) Piana Średnio pęcherzykowata, piana jest średnia ale długo się utrzymuje, lejsing Kolor Klarowne, Kolor bursztynowy. Aromat Bardziej jest wyczuwalny słody nisz chmiel Smak Goryczka umiarkowana. Smak fajny Posmak karmelu Wady Nie wyczułem Podsumowanie Jak dla mnie piwo jest pijalne. Myślałem że będzie lepiej walić chmielem Belgian Specialty ALE Single Hop Mosaic (Godless) Piana Średnio pęcherzykowata, piana jest średnia ale długo się utrzymuje, lejsing Kolor Klarowne, bursztynowe Aromat Jest wyczuwalny chmiel. Bardziej nisz słody. Smak Goryczka umiarkowana. Posmak karmelu Wady Nie wyczułem Podsumowanie Piwo jest pijalne. Oba piwa są fajne. Podsumowując wszystkie degustacje piwa były fajne. Oprócz Saison(b.dawid) Jakby te piwo było zepsute. Edited October 28, 2014 by br.an.tr Quote Share this post Link to post Share on other sites
b.dawid 116 Posted October 28, 2014 aż zapytam - co to jest ten leasing w odniesieniu do piany? Quote Share this post Link to post Share on other sites
br.an.tr 26 1 Items Posted October 28, 2014 (edited) Lejsing czyli jak pijemy piwo na szkle pozostają ślady piany. Czyli jak piana okleja ścianki szkła. Coś takiego. Błędy pisowni poprawiłem. No i lipa. Słaby zemnie degustator Edited October 28, 2014 by br.an.tr Quote Share this post Link to post Share on other sites