Jump to content
Sign in to follow this  
yarrro

Jak rozpoznać gatunek słodu ?

Recommended Posts

Na początek proszę się nie śmiać. Otóż znalazłem w piwnicy wiadro słodu. Niestety nie pamiętam, co to może być...

 

Słód jest niepośrutowany, wygląda na jęczmienny, jest jednolitego koloru, raczej jasny. Porównywałem zapach z wędzonym, jest czysty, więc to nie słód wędzony. Może jest to pale ale, może pilsner... może. Jak rozpoznać gatunek słodu ? Może zrobić jakąś małą warkę, czy jak ?

 

Może ktoś podpowie.

Share this post


Link to post
Share on other sites

może jasny wędzony torfem :) a tak poważnie, to weź garść zatrzyj w kubeczku, spróbuj jak będzie smak, zobacz jaki kolor daje. To trochę wyjaśni :)

Share this post


Link to post
Share on other sites

może jasny wędzony torfem :)

 

Tak, właśnie tak. Jasnowidz, czy co ?

Share this post


Link to post
Share on other sites
Guest pitupitu

Nie da się tego poznać.

 

U mnie ostatnio wędzony poszedł do świerkowego bo oczywiście nie opisany a jakoś nie wyczułem z worka. Dopiero jak wsypałem do wody to wyszedł z niego ten diabelski zapaszek :D .

Świerkowe jakby jeszcze lepsze wyszło ;)

Share this post


Link to post
Share on other sites

Rozgryź parę ziarenek, jak jest wędzony to wyczujesz to po rozgryzieniu, jasny karmel będzie zdecydowanie twardszy, melanoidynowy też smakuje charakterystycznie, monacha od pilsa też rozróżnisz, zwłaszcza jak masz te słody do porównania, może w przypadku pils/pale ale jest trochę gorzej ale to zrób piwo w którym nie ma istotnego znaczenia czy to będzie pils czy pale ale.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.

Guest
Reply to this topic...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

Sign in to follow this  

×
×
  • Create New...

Important Information

We have placed cookies on your device to help make this website better. You can adjust your cookie settings, otherwise we'll assume you're okay to continue.