27 września 2014- "Pod Przełęczą" Rzeczka, Góry Sowie

[wnyku]

Impreza bardzo pozytywna :-) Klimat był przewspaniały. :-)

Dziękuję organizatorom za mega sympatyczne ugoszczenie i przepyszną strawe.

Dziękuje za możliwość spróbowania takiej ilości wyśmienitych piw. Na następną okazję przygotuję się bardziej ze swoim. Camilos - też spróbuje zrobić FES'a w twoim się zakochałem (odpłynąłem z nim :-))

Patent chłodzenia piwa w strumyku był świetny. Wieczorek przy wielkim grilu i gitarze również ekstra.

Wszystkich Piwowarów i Sympatyków ciepło wspominam i liczę na spotkanie w kwietniu.

@rubezahl: może % było za dużo i mnie poniosło. Założeniem było słuchać. Nie bierz tego do siebie.

[quhcik]

Przyznać się kto zajumał moją musztardę, bo jeszcze pomyślę że naprawdę była dobra

[rubezahl]

@rubezahl: może % było za dużo i mnie poniosło. Założeniem było słuchać. Nie bierz tego do siebie.

Podobno piwowarstwo uczy cierpliwości i pokory, jeśli to prawda, to dobre hobby wybrałeś!

 

 

Przyznać się kto zajumał moją musztardę, bo jeszcze pomyślę że naprawdę była dobra

Były na imprezie dwie bardzo poszukiwane rzeczy:

- wieczorem musztarda Jurusia,

- rano gitara Jurusia.

 

Pozostaje Ci wierzyć, że o ile gitara wróciła po przechowaniu u dobrych ludzi, to musztarda była na tyle dobra, że nie wróci z reklamacją.

... no i zaczynaj ucierać następną, żeby w kwietniu każdy mógł pokosztować tego legendarnego już specjału!

[quhcik]

Jak zrobie pare słoików to przed świetami dam znać będą u mnie do odbiory i chętnie wymienie za jakieś inne piwka, swoje piwo.

Edytowane 1 Października 2014 przez quhcik

[tofka]

A no jestem rubezahl, a co I pewnie, ze frykasów jeszcze dorobię - w sobote planujemy wypad na prawdziwki I zapał jest - a jakże. Tym bardziej, że widzę, że to przez nas te kwietniowe zamieszanie :D

 

I quhcik uwierz, że musztarda smakowała - chociażby mnie. Choć uroczyście oświadczam, że ja jej nie zajumałam - moje słoiki też przepadły, choć wiem, że już puste.

 

Wnyku i muszę przyznać, że mnie tam Twoja IPA wchodziła dobrze - bo dobrze pamiętam, że to od Ciebie. I jak miło, że mi Mężczyznę chwalicie

 

ps. Sorry za literówki. Taki mój urok.

Edytowane 30 Września 2014 przez tofka

[rubezahl]

Tym bardziej, że widzę, że to przez nas te kwietniowe zamieszanie

 

NIE!

... nie "przez" - tylko "dzięki" Wam!

 

-------------

W czym rzecz?

Następne (najprawdopodobniej) kwietniowe spotkanie w gościnnych progach "Pod Przełęczą", ma być rozszerzone o część kulinarną.

Oprócz degustacji domowych smakołyków, w planie warsztaty - nasz: chleb, ser, wędliny, musztarda (Juruś - raczej to Ty musisz poprowadzić ) oraz inne dobroci - propozycje chętnie widziane!

 

Do podjęcia działań w kierunku swoich wyrobów, nieraz brakuje tylko trochę. Gdy podpatrzymy innych, często jest:stwierdzenie: "jakie to proste!" (chyba dobry, roboczy tytuł na kwiecień ) ... i dalej "leci" samo.

 

... a my mamy kolejny "problem" - po wykluczeniu "sklepowych" piw, okazuje się, że i ten chleb "sklepowy" nie bardzo do jedzenia i wędliny i smalec i ... i ...

(... i musztarda pewnie też! - choć nie dane było mi skosztować , ale przed świętami jest szansa! ).

 

Piwo (tradycyjnie już dla tych spotkań) będzie warzone, ale widząc zapał naszych Pań - to pewnie gdzieś w kąciku, cichutko, przy okazji .

 

:beer:

Edytowane 30 Września 2014 przez rubezahl

[rubezahl]

Wieści od Oli:

- 34/70 zabrały się do pracy,

- niestety znalazł się amator brzeczki - komar. Pewnie dopadł się przy chłodzeniu "u potoka", wiele nie wypił! , byle nie zawlókł jakiegoś paskudztwa ,

- wyłowiony sterylnymi "narządziami", słodki miał koniec .

 

Trzymajmy kciuki za to piwo, może uda się na wiosnę, przy kolejnym spotkaniu go pokosztować.

Edytowane 30 Września 2014 przez rubezahl

[tofka]

Wieści od Oli:

- 34/70 zabrały się do pracy,

- niestety znalazł się amator brzeczki - komar. Pewnie dopadł się przy chłodzeniu "u potoka", wiele nie wypił! , byle nie zawlókł jakiegoś paskudztwa ,

- wyłowiony sterylnymi "narządziami", słodki miał koniec .

 

Trzymajmy kciuki za to piwo, może uda się na wiosnę, przy kolejnym spotkaniu go pokosztować.

 

No własnie kumpela mnie pytała, czy te piwo to tak na poważnie, czy tylko pokazowo i do strumyka. To teraz ze stuprocentową pewnością mogę ją poinformować, ze piwo prawdopodobnie w kwietniu będzie do pokosztowania.

 

ps. Z chlebów się dokształcam. A poza tym wszystko wskazuje na to, że ser z niebieską pleśnią wyjdzie mi po raz drugi... zawsze jakaś powtarzalność

[Eliska903]

Ha! To teraz i ja się mogę chwalić nickiem I choć się poskładałam jak niemowlę to imrezę i tak uważam za niezykle udaną. Kwietnia doczekać się nie mogę - obiecuję przywieźć jeszcze wiecej i jeszcze lepiej, a co tam! Zresztą dajcie znać, co mam na kwiecień wziąć, co pokazać i takie tam.

 

I dziękuję wszystkim za zacne trunki, świetną atmosferę... jeny - jak ja uwielbiam takich pozytywnie zakręconych ludzi

 

Aaaa i chcę przepis na karczek (bo ufam, że dobrze poznałam co jem) - pieczony, gotowany - nie wiem, ale przyznaję, że smak niezapomniany

jeśli mówisz o naszym karczku, to po prostu doprawiamy go tym, co jest i pieczemy "w rękawie"

[Eliska903]

Wieści od Oli:

- 34/70 zabrały się do pracy,

- niestety znalazł się amator brzeczki - komar. Pewnie dopadł się przy chłodzeniu "u potoka", wiele nie wypił! , byle nie zawlókł jakiegoś paskudztwa ,

- wyłowiony sterylnymi "narządziami", słodki miał koniec .

 

Trzymajmy kciuki za to piwo, może uda się na wiosnę, przy kolejnym spotkaniu go pokosztować.

 

No własnie kumpela mnie pytała, czy te piwo to tak na poważnie, czy tylko pokazowo i do strumyka. To teraz ze stuprocentową pewnością mogę ją poinformować, ze piwo prawdopodobnie w kwietniu będzie do pokosztowania.

 

ps. Z chlebów się dokształcam. A poza tym wszystko wskazuje na to, że ser z niebieską pleśnią wyjdzie mi po raz drugi... zawsze jakaś powtarzalność

 

mnie też wzięło na chleby, będę robić taki szybki ze słonecznikiem

[Eliska903]

Przyznać się kto zajumał moją musztardę, bo jeszcze pomyślę że naprawdę była dobra

Nie udało się zjumać, zamawiam!

 

Może zrobimy jakiś kiermasz przedświąteczny? jakieś wymiany itp. idąc dalej za Twoim pomysłem.

Edytowane 3 Października 2014 przez Eliska903

[quhcik]

Ja jestem za, uzgodnijmy jakiś termin i możemy zrobić Totalną wymianę. Deklaruje się z chlebem z żurawiną, pestkami dyni, słonecznikiem (moja żonka taki piecze) musztardą o różnych smakach (kminkową znacie) ale tymiankowa, koperkowa. No i oczywiście piwo tylko jeszcze nie wiem jakie. W tej chwili będę warzył Pilznera dolniaka i na grudzień dojdzie. Mnie nie będzie w grudniu od 13-20. ale w niedzielę 21.12 już będę do dyspozycji.

[rubezahl]

No własnie kumpela mnie pytała, czy te piwo to tak na poważnie, czy tylko pokazowo i do strumyka.

Zdecydowanie było "pokazowo i do strumyka"!

... do strumyka na chłodzenie

 

Gdybyś w obawie przed głodem nikotynowym! przedwcześnie nie uciekła, to od razu byś mogła koleżance opowiedzieć o skuteczności chłodzenia brzeczki metodą "u potoka"

[rubezahl]

Może zrobimy jakiś kiermasz przedświąteczny? jakieś wymiany itp.

Bardzo fajny pomysł, jestem na "tak".

[tofka]

Ola, chleby to ja piekę w miarę regularnie od 3-4 lat. I tako letni mam zakwas nawet. Teraz dokształcam się z książką mistrza Hamelmana, którą polecam - jak cuś to na następne spotkanie mogę przywieźć do poprzeglądania.

 

Na jarmark to ja się piszę i to nie tylko z dżemem, nalewkami, winem czy czym tam jeszcze, ale i z rękodziełem... szydełko, druty, haft, quilling... zawsze się mogę wymienić.

 

Rubezahl, uciekłam przez zmęczenie materiału (mam nadzieję, że nieodczute za bardzo prze resztę ekipy przed zniknięciem), a nie głód nikotynowy

[quhcik]

Tydzień temu siedzieliśmy juz pod grilem o degustowalismy przysmaki. Mniam

[Eliska903]

Ola, chleby to ja piekę w miarę regularnie od 3-4 lat. I tako letni mam zakwas nawet. Teraz dokształcam się z książką mistrza Hamelmana, którą polecam - jak cuś to na następne spotkanie mogę przywieźć do poprzeglądania.

 

Na jarmark to ja się piszę i to nie tylko z dżemem, nalewkami, winem czy czym tam jeszcze, ale i z rękodziełem... szydełko, druty, haft, quilling... zawsze się mogę wymienić.

 

Rubezahl, uciekłam przez zmęczenie materiału (mam nadzieję, że nieodczute za bardzo prze resztę ekipy przed zniknięciem), a nie głód nikotynowy

 

No to fantastycznie, bo mnie kręci chleb na zakwasie. My bardziej w temacie chlebów typu ciabatta itp. Cieszę się z tego rękodzieła, bo chętnie bym wróciła do drutów i to mnie zmobilizuje!

[rubezahl]

piekę w miarę regularnie od 3-4 lat. I tako letni mam zakwas

Pilnuj, dokarmiaj, przy okazji podziel się proszę. Ja swój 3-letni nie dopilnowałem (spleśniał).

 

uciekłam przez zmęczenie materiału (mam nadzieję, że nieodczute za bardzo prze resztę ekipy przed zniknięciem)

Przed nie, ale po zniknięciu zdecydowanie - brakowało nam Twojej obecności!

Edytowane 5 Października 2014 przez rubezahl

[camilos]

Pod linkiem: https://drive.google.com/folderview?id=0B_SqZEhUEJ5iX2RkN3Q0YmJ5cGM&usp=sharing są zdjęcia z imprezy, w znaczniej części z jej nieoficjalnej części ba, nawet jest jedno nagranie z muzycznym umilaniem wieczoru

[tofka]

Karczek na pewno w planach Rękaw jest, przypraw masa, brakuje tylko mięsa... ale wszystko w swoim czasie.

 

Chleby... no ja teraz prawie znowu jak na początku drogi, ale będę wytrwała i będę się uczyć. O zakwas żytni dbam i chętnie się podzielę. Nie wiem nawet czy się nie rozmnoży i nie zaowocuje jeszcze pszennym. Ale to jeszcze sporo wody upłynie.

 

Ale wracając do piwa... kto lał imbirowe? Wydaje mi się, że to adamowe było, ale staram, pamięć już nie ta

 

ps.

Przed nie, ale po zniknięciu zdecydowanie - brakowało nam Twojej obecności!

- oj jak to cieszy.

 

pps.

Cieszę się z tego rękodzieła, bo chętnie bym wróciła do drutów i to mnie zmobilizuje!

- łoj - druty to moja kolejna miłość

[quhcik]

Moja żona zakwas na chleb to w lodówce trzymała 4-y miesiące i ruszył. A muzyczna wstawka trochę za póżno kręcona bo i dykcja nie ta i koleżankom tak jakby bardziej fonia zeszła. Ale jak poćwiczymy w kwietniu to kolejne (mam nadzieje że takie bedą) bo towarzystwo zacne, to już będzie rewela.

[rubezahl]

kto lał imbirowe? Wydaje mi się, że to adamowe było

Piwowaro-Adamów było dwóch , do imbiraska przyznaję się ja.

Bardzo szybko "wyszły" butelki z tej warki (nie tylko na naszym spotkaniu)

... teraz właśnie zaczynam chmielenie "następcy".

 

 

muzyczna wstawka trochę za póżno kręcona bo i dykcja nie ta i koleżankom tak jakby bardziej fonia zeszła.

- nie dykcja i "fonia zeszła", tylko Kamila aparat ma słabe pasmo nagrywania! ...

... ale wielkie dzięki za fotki i filmik

[tofka]

Piwowaro-Adamów było dwóch , do imbiraska przyznaję się ja.

 

Bardzo szybko "wyszły" butelki z tej warki (nie tylko na naszym spotkaniu)

 

... teraz właśnie zaczynam chmielenie "następcy".

 

I o tego piwowara Adama mi chodziło. I jak tak, to ja z koleżanką Jolka zapisuje się na butelczynkę

[quhcik]

W tej chwili wciągam (nie nosem) swojego pierwszego pszeniczniaka i jest pyszniutki może do grudnia na wymianę dotrwa.

[Xenocyd]

Pszeniczniak musi być świeży, grudzień trochę daleko, chyba, że zrobisz nowego :-)