Dominus Tecum, #88 - Anita

[darko]

Piwo miodowe Christmas Ale. Ekstrakt 14,5 °Blg, alkohol 4,5%.

Barwa jasnobrązowa, piana wysoka szybko zanikająca. Wysycenie wysokie, trochę przegazowane. Ładny zapach, w czasie nalewania unosi się woń kardamonu i imbiru (mimo, iż w składzie go nie było ).Pod koniec picia wyraźna nuta kawy zbożowej. Smak trudny do określenia, słód, zboże pomieszane ze wszystkimi przyprawami, posmak melanoidyn pomieszany z palonym ziarnem. Może to ta gryka... Miodu nie wyczułem. Trochę przeszkadza za duże wysycenie. Chmielu i goryczki niewiele. Wszystko przykrywa mgiełka przyprawowo-gryczana.

Piwo zupełnie dla mnie nieodgadnione, tajemnicze. Tak jak noc w Wigilię Bożego Narodzenia.

Dzięki za możliwość spróbowania tego wyjątkowego piwa.

Edytowane 2 Sierpnia 2009 przez darko

[coder]

A to właśnie to piwo z kardamonem - widać nie jest takie złe jak sądziłem.

Ja nie potrafiłem dopić kufla do końca - widac mam delikatniejsze gardziołko.

 

Na dodatek nie dofermentowałem go do końca - butelki już zaczynają wybuchać, ciekawe czy coś dotrwa do świąt.