Ocean IPA - Browar Totem

[Briaraeus]

Słody: pale ale, caramel pils, melanoidynowy

Chmiele: Warrior, Galaxy, Pacyfica

Ekstrakt: 15°

Warzone: 12.02.14r.

 

Ciemno złociste, delikatnie przymglone, dużo paprochów mimo delikatnego nalewania. Wymagało zostawienia sporej ilości piwa w butelce, ze względu na nieapetyczne kawałki drożdży. Piana obfita, dość trwała, całkiem dobry lacing.

 

W zapachu typowa nowa fala - owoce egzotyczne, trochę żywicy. Brak zapachów niepożądanych. Intensywna, niezalegająca goryczka, dobrze skontrowana wysoką pełnią piwa. Mimo, zdaje się, względnie płytkiego odfermentowania lekko rozgrzewa w przełyku. Po ogrzaniu delikatny zapach alkoholu, ale ciepłe piwo to już swojego rodzaju dewiacja, więc nie wpływa to na moją ocenę.

W szkolnej skali 1-6 piwo zasługuje na 5-

Minus za niestabilną strukturę drożdżowego osadu, która utrudnia nalewanie i zmniejsza wizualną atrakcyjność piwa - pierwsza lampka nalała się bardzo klarownie i świetnie by było gdyby zostało tak do końca Poza tym bardzo dobre piwo, chętnie wypiłbym je jeszcze raz gdybym miał okazję

 

Edit. Dodałem skład, bo zapomniałem

 

Edytowane 25 Lipca 2014 przez Briaraeus