Konus 44 Report post Posted July 24, 2014 (edited) Witam wszystkich forumowiczów jako, że to mój pierwszy post i browarnik ze mnie początkujący proszę o wyrozumiałość. Chciałem jakoś urozmaicić smak i aromat swojego Portera Bałtyckiego (to moja 3 warka) przez dodanie na cichą do części piwa (powiedzmy 5l) czegoś "ciekawego". Czy ktoś może podrzucić jakiś pomysł? Ktoś próbował? Zastanawiałem się nad suszonymi śliwkami. Edited July 24, 2014 by Konus Quote Share this post Link to post Share on other sites
Sławek 32 Report post Posted July 24, 2014 Portera nie warzyłem, ale ludzie dodają suszone śliwki do porterów. Jak chcesz je dodawać? W formie kompotu, czy planujesz je moczyć w wódce? Quote Share this post Link to post Share on other sites
Konus 44 Report post Posted July 24, 2014 Myślałem o wyparzeniu śliwek suszonych i wrzuceniu ich podobnie jak chmielu na zimno lub jeszcze przed zakończeniem burzliwej wlać syrop śliwkowy (przegotowany oczywiście) Quote Share this post Link to post Share on other sites
josefik 269 1 Items Report post Posted July 24, 2014 Tak, do portera śliwki, a do pszenicy banany. 2 FurioSan and BuDeX reacted to this Quote Share this post Link to post Share on other sites
Przemyss 9 Report post Posted July 24, 2014 Tak, do portera śliwki, a do pszenicy banany. Do pszenicy to jeszcze goździki A tak poważnie, cieszę się, że trzecia Twoja warka to porter. Ja wrzuciłbym ok 10g korzenia lukrecji. Quote Share this post Link to post Share on other sites
yapko 19 1 Items Report post Posted July 24, 2014 Możesz dodać melasy trzcinowej ale najlepiej jeszcze na burzliwej bo jest fermentowalna. Ja zrobiłem lekki porter angielski z melasą i platkami żytnimi w zasypie, był super. Quote Share this post Link to post Share on other sites
Konus 44 Report post Posted July 25, 2014 burzliwa trwa nadal więc melasę jeszcze jest szansa wrzucić tylko gdzie ją można kupić? co do portera jako trzeciej warki to miał być pierwszą ale koszt produktów był dość wysoki jak na studenckie fundusze i bałem się, że coś zepsuję dlatego pierwszą warkę zrobiłem grodziskie, drugą owsiany stout (w butelkach obydwa) a porter to mój ulubiony styl więc wybór na 3 warkę nieprzypadkowy. Quote Share this post Link to post Share on other sites
jaras 244 Report post Posted July 25, 2014 sklepy ze zdrową żywnością, allegro... Quote Share this post Link to post Share on other sites
krzysiek9999 108 Report post Posted July 25, 2014 Melasa to ostatnio była chyba w Biedronce albo w Tesco. Tata mój kupił, a on się w takich sklepach zaopatruje Jakbyś nie mógł kupić, to możesz spróbować cukier Muscovado - do nabycia w każdym markecie albo Makro. Quote Share this post Link to post Share on other sites
Celdur 13 1 Items Report post Posted July 25, 2014 Może po prostu jakieś płatki dębowe? Będziesz mógł porównać ich wpływ na własnym języku. Quote Share this post Link to post Share on other sites
