wędzona pszenica

[korek]

Witam wszystkich.

 

Jako wielki fan piw wędzonych chcę się teraz wziąć za ich pszeniczna wersję. Wedzony Koźlak i Marcowe wyszły mi świetne (za samym Koźlakiem "czystym" w sumie aż tak nie przepadam, ale wędzony jest pycha). Aż żal ich pić w obawie, że się skończą . Problem w tym, że nigdy nie piłem wędzonej pszenicy i nie wiem, czy ma być jasna, czy ciemna, słodka, czy wytrawna?. Mocno wędzona, czy mocno pszenna z bananami w goździkami.. czy jest jakaś "norma" dla tego stylu?. Co radzicie?.

[olo333]

Myślę, że za normę można uznać Aecht Schlenkerla Rauchbier Weizen . Jest dostępna na naszym rynku, w sklepach specjalistycznych - może gdzieś znajdziesz. Wędzonka jest bardzo intensywna, ale cechy typowe dla weizena także występują.

[leszcz007]

Jak coś to zajrzyj do wątku poświęconego wędzonej pszenicy, może tam coś znajdziesz.

[korek]

Czytałem ten wątek wielokrotnie, ale nic tam nie znalazłem ani na temat koloru, ani na temat treściwosci.. dzisiaj udało mi się zakupić Schlenkerle, więc będę próbować.. w butelce wygląda dość ciemno. A wędzil ktoś jasną pszenicę na wytrawnie?.

[GB...]

Wędzenie na wytrawno? Masz na myśli piwo na warszawski konkurs? Marzen jest super piwem a weizen z Bambergu taki nijaki. Poszukaj na net clone, reciple itp.