Jump to content
denwer

Star San - Wasze rady

Recommended Posts

Jak łatwo zauważyć coraz więcej użytkowników staje się posiadaczami Star San'a m.in. dzięki akcjom na forum.

 

Na obcojęzycznych forach można poczytać trochę o różnych sposobach użytkowania tego specyfiku. Jedni rozrabiają w plastikowych bańkach, inni trzymają go w kegach pepsi, spora część używa małych butelek ze spryskiwaczem.

 

Żeby uniknąć niepotrzebnych strat chciałem zasięgnąć rad i zapytać się użytkowników Star San'a jak Wy postępujecie z nim?

Jak go rozrabiacie i przechowujecie?

Jak długo go przechowujecie?

Jaki sprzęt nim dezynfekujecie, w jaki sposób i w jakich ilościach?

Czy używacie go ponownie? Jeśli tak to jak długo można go tak wykorzystywać (kiedy traci swoje właściwości) i w czym go przechowywać do ponownego użycia?

 

To są pytania jakie mi się w chwili obecnej narzucają ale może, ktoś będzie miał inne problemy, dlatego zachęcam wszystkich do dyskusji.

Może dzięki Waszym radom uda się kiedyś stworzyć jakiś poradnik dla osób zainteresowanych Star San'em.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Raz na jakiś czas robię 5l roztworu.

Oprócz tego mam spryskiwacz.

Warto dodac, ze starsan jest aktywny aż do momentu jak robi się metny.

 

Share this post


Link to post
Share on other sites

Tu macie sporo informacji jak używać. http://www.piwo.org/topic/7125-jak-to-jest-wlasciwie-z-tymi-srodkami-dezynfekujacymi-ktore-nie-wymagaja-splukiwania/page__hl__starsan

 

Z tego co wiem najlepiej rozrabiać go w wodzie destylowanej, wtedy najdłużej utrzymuje swoje właściwości ;) Przechowywać w zamkniętym pojemniku i reszta tak jak furio pisał. Nie jest wrażliwy z tego co czytałem na światło. Dezynfekuje się pianą i stykiem jego z powierzchnią, można rozpylać atomizerem. Obecnie używam tylko do kegów i przelewam z jednego do drugiego, Reszta w linku.

Share this post


Link to post
Share on other sites

To wam się jakoś wyjątkowo mocno pieni, czy z grubsza tak jak płyn do mycia naczyń?

Mocno się pieni. Właśnie wlałem ok 1.5L roztworu do fermentora. Kilkanaście sekund intensywnego wstrząsania i jest cały fermentor piany :)

Share this post


Link to post
Share on other sites

Co do mętności to z tego co mówią w internetach może się tak dziać w przypadku kranówki.

Przykładowy film ilustrujący zjawisko:

Nie ma chyba jednoznacznej odpowiedzi czy to zupełnie dezaktywuje działanie Star San, ale ja na wszelki wypadek zaopatrzę się w destylowaną.

 

Co do piany to rozprowadziłem na ściankach spryskiwaczem 0.25L. Jakiejś gigantycznej piany nie było, ale może to też wina kranówy.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Ze spryskiwacza też nie mam piany.

 

troszkę tam jej jest - ale mniej niż od trząchania :)

Share this post


Link to post
Share on other sites

Jakiego stężenia używacie, czy moje obliczenia 40ml na 5l sa poprawne?

 

Nie coś źle policzyłeś... Z obliczeń na 5 litrów powinno dać się 7,5 ml starsanu. Scooby dawał gdzieś fajne przeliczenia ilości star sanu do wody ale jakoś teraz nie mogę tego znaleźć...

 

EDIT: Dobra mam: http://www.piwo.org/topic/14144-wspolny-zakup-star-san/page__st__100#entry288728 są tu podane sposoby na obliczenie ilości star sana ;)

Edited by Undeath

Share this post


Link to post
Share on other sites

W starsan właśnie chodzi o to żeby było dużo piany. To jest cała idea tego ustrojstwa. Na filmikach "instruktażowych" na YT niektórzy polecają nawet wylaśnie starsan i zostawić pianę na dnie pojemnika a piwo wlewać pod tą pianę. Ma to dawać barierę ochronną dla piwa w czasie wlewania.

Share this post


Link to post
Share on other sites

a właśnie, jakie macie patenty na odmierzenie 1 albo 2ml? :)

 

mam taką miarkę z IKEI:

stam-miarki-w-ksztacie-yzek--szt__0173766_PE327891_S4.JPG

ale średnio to wygodne

 

takie małe strzykawki jak mają na filmikach na youtube da się kupić normalnie w aptece czy raczej w sklepach z artykułami medycznymi?

Edited by adamsky

Share this post


Link to post
Share on other sites

Yyyy... W aptece kupisz strzykawki 5ml 10 ml 20 ml 50 ml ;) Mają wszystkie podziałki i ładne skale, ja sobie sprawiłem kiedyś cały zestaw i nimi po dziś dzień wszystkie takie rzeczy odmierzam. Strzykawka 10 ml jest najbardziej praktyczna do Star sanu i Kwasu mlekowego ;) Do tego kup w jakimś budowlanym najcieńszy wężyk igielitowy idealnie pasuje na końcówkę strzykawki ;) Można potem też pobierać przez dziurkę od rurki fermentacyjnej próbki do pomiaru ;)

Share this post


Link to post
Share on other sites

Piszą że do 300ppm nie trzeba spłukiwać. Jakie w tym przypadku są proporcje ml/L ?

 

Zgodnie z instrukcją: 1 Ounce per 5 Gallons = 300 ppm czyli 1,5625ml/L daje 300ppm i wtedy nie trzeba spłukiwać.

 

Przy okazji dopiszę jeszcze, że dobrze jest używać wody destylowanej lub np. RO ponieważ z tego, co wyczytałem jeżeli ktoś ma twardą wodę to Star Stan potrafi dość szybko zmętnieć.

 

Odmierzać można tak, jak napisał Krzysiek czyli strzykawką - ja osobiście mam taki pojemniczek wzięty z laboratorium badań diagnostycznych, która ma miarkę co 2,5ml czyli akurat mam zaznaczone 7,5ml - idealnie na 5L baniak.

 

pojemnik-do-pobrania-kalu-na-badanie-og%C3%B3lne-2.jpg

Edited by lukaszr

Share this post


Link to post
Share on other sites

Witam

 

pytanie, po jakim czasie można używać rzeczy dezynfekowane starsanem ( bez płukania), bo nie mogę nigdzie znaleźć takiej informacji, w przypadku OXI jest to np 40 minut, z ClO2 podobnie , natomiast nie mogę nigdzie znaleźć takiej informacji o starsanie .

 

Pozdrawiam

 

Piotr

Share this post


Link to post
Share on other sites

Witam

 

pytanie, po jakim czasie można używać rzeczy dezynfekowane starsanem ( bez płukania), bo nie mogę nigdzie znaleźć takiej informacji, w przypadku OXI jest to np 40 minut, z ClO2 podobnie , natomiast nie mogę nigdzie znaleźć takiej informacji o starsanie .

 

Pozdrawiam

 

Piotr

 

Po star sanie niby minuta do paru minut, natomiast po ClO2 tak samo parę minut, OXI nie używałem więc nie wiem.... W przypadku star sana można też zalewać bezpośrednio na pozostałości piany, na wszystkich filmikach tak amerykanie robią ;)

Share this post


Link to post
Share on other sites

No właśnie, jak to jest z tym zmętnieniem ? U mnie dodanie Starsanu natychmiast męci wodę. Działa wtedy czy nie ? Notabene, tak dla testów muszę spróbować dodać kwasu mlekowego żeby zmniejszyć PH wody zanim dodam Starsan.

Share this post


Link to post
Share on other sites

To zależy jakie pH ma starsan jeżeli powyżej 3 to nie działa. Zmętnia się pod wpływem twardej wody też... Tak jak Scooby pisał najlepsza jest destylowana albo RO. U mnie roztwór zmętnia się po kilku dniach dopiero, ale pianę wytwarza i pH ma dalej poniżej 3 więc działa.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Wiem, że zmętnia się od twardej wody, stąd też pomysł testu z kwasem mlekowym. Nie działa w sensie w ogóle nie dezynfekuje ? Mówię o sytuacji kiedy natychmiast następuje zmętnienie a nie po jakimś czasie.

Edited by WiHuRa

Share this post


Link to post
Share on other sites

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.

Guest
Reply to this topic...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

Loading...

×
×
  • Create New...