Jump to content
Sign in to follow this  
Gawith

Al'a CDA z ekstraktów + Mini-Mash - Porady

Recommended Posts

3 warka z brewkita - Bitter - lada dzień wyląduje w butelkach a już pod koniec tygodnia planuje nowe warzenie.

 

Pierwsza warka z niechmielonych ekstraktów. Dodatkowo pomyślałem, że zbiorę pierwsze szlify jeśli chodzi o zacieranie więc padło na ekstrakty + Mini-Mash.

 

W głowie urodził mi się taki oto przepis jeśli chodzi o al'a CDA aka BIPA.

 

 

Warka - 25l

OG - 16BLG

 

Ekstrakty:

  • Bruntal w płynie 1,7kg Jasny
  • Bruntal w płynie 1,7kg Ciemny

Słody:

  • Pilzneński Strzegom - 1kg
  • Bursztynowy Strzegom - 0,25kg
  • Karmelowy czerwony Strzegom - 0,25kg
  • Czekoladowy 1200 Strzegom - 0,25kg

Drożdże: US-05

 

Zacieranie: 66°C 60 min

 

Chmielenie: Chmielu na razie brak więc nie zdecydowałem czym i ile, ale planuje same amerykańce: 60min, 45min, 15min, 5min, 0min i na zimno.

 

Ewentualne braki w ekstrakcie będę uzupełniał cukrem trzcinowym do założeń.

 

Lekko inspirowałem się tym przepisem od @scooby_brew

 

Z braku sprzętu chmielenie niestety będzie na dwa gary 6 i 10l

 

Kwestie których z braku doświadczenia/wiedzy nie jestem pewien:

-Jak bliski będę docelowego stylu? Jeśli wyjdzie lekko palone i trochę poza stylem to kompletnie mi to nie przeszkadza ale nie chciałbym też zrobić American Stout'a.

-Jaki kolor uzyskam?

-Jeśli docelowe OG wyjdzie za niskie to w jakiej formie dawać cukier - Syrop?

 

 

Prosił bym o sugestie i ewentualne porady zmiany w przepisie! A jeśli takowe będą to niech są oparte o słody ze Strzegomia bo tylko do nich mam dostęp na dzień dzisiejszy.

Edited by Gawith

Share this post


Link to post
Share on other sites

Na czym stanęło? Przerobiłem większość patentów na tuning ekstraktów i w razie czego może mógłbym coś podpowiedzieć.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.

Guest
Reply to this topic...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

Sign in to follow this  

×
×
  • Create New...

Important Information

We have placed cookies on your device to help make this website better. You can adjust your cookie settings, otherwise we'll assume you're okay to continue.