Skocz do zawartości

Browar domowy "Dno bojlera"


Olo

Rekomendowane odpowiedzi

PALE ALE EKSPERYMENTALNE

 

Zasyp (12 L):

Pilzneński - 2500 g

 

Zacieranie:

- 74 stopnie - wrzucone słody,

- 69-65 stopni - 60 minut,

- 76 stopni i filtracja.

 

Chmielenie (60 minut):
- 8 g Iungi FWH

 

Wyszło 12 litrów, 12.0 BLG. Zadane eksperymentalne drożdże od Fermentum Mobile, zrobiony wcześniej starter. Nie mam pojęcia co wyjdzie, starter pachniał fajnie. Piwo proste po to, żeby uchwycić co drożdże dają. 

Odnośnik do komentarza
Udostępnij na innych stronach

  • 4 tygodnie później...

Warzenie z ostatniego czwartku, 14.06:

OWOCOWE

 

Zasyp (40 L):

Pilzneński - 4000 g

Pszeniczny - 4000 g

Karmelowy 120 - 800 g

 

Zacieranie:

- 76 stopni - wrzucone słody,

- 69-67 stopni - 75 minut,

- 76 stopni i filtracja.

 

Chmielenie (60 minut):
- 20 g Iungi FWH,

- 100 g Citry na 5 minut.

 

Wyszły 42 litry, 11.4 BLG. Zadane drożdże Wyeast 1187 Ringwood Ale i suchary Mangrove Jacks' M42 New World Strong Ale. Później pójdzie tu masa śliwek i brzoskwini i pewnie bretty. 

Odnośnik do komentarza
Udostępnij na innych stronach

I warzenie z dziś:

 

SAISON

 

Zasyp:

Pilzneński - 3000 g

Pszeniczny - 1000 g

Carabelge - 350 g

 

Zacieranie:

- 73 stopnie - wrzucone słody,

- 68-64 stopnie - 60 minut,

- 76 stopni i filtracja.

 

Chmielenie (60 minut):
- 8 g Iungi FWH,

- 10 g XJA/436 na 20 minut,

- 40 g XJA/436 na 5 minut.

 

Wyszło 21 litrów, 12.3 BLG. Warka podzielona na pół, do połowy poszły namnożone dregi z Westbrook Joie (https://www.ratebeer.com/beer/westbrook-joie/570098/), a do połowy The Yeast Bay Lochristi Brettanomyces Blend. 

Odnośnik do komentarza
Udostępnij na innych stronach

Jeśli chcesz dodać odpowiedź, zaloguj się lub zarejestruj nowe konto

Jedynie zarejestrowani użytkownicy mogą komentować zawartość tej strony.

Zarejestruj nowe konto

Załóż nowe konto. To bardzo proste!

Zarejestruj się

Zaloguj się

Posiadasz już konto? Zaloguj się poniżej.

Zaloguj się
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.