youtube i warzenie

[Mariusz_CH]

A to "nasza" Dori?: http://www.youtube.com/watch?v=4Eve2uvu7pE&feature=related

[elroy]

Oczywiście

[coder]

Tradycyjny angielski browar, chyba ostatni który używa fermentacji Burton Union - w beczkach dębowych z blowoffem

 

[slotish]

Jak czytałem kiedyś o Burton Union to zastanawiałem się jak to w ogóle może doprowadzic do niezakażonej gęstwy.

[mirogster]

Strasznie się męczy bidulka z tym sprzętem Co to za przyrząd od 4:20?

 

Toz to Voltcraft pH-100 ATC, z np. Conrad.pl.

Edytowane 28 Listopada 2012 przez mirogster

[manitu]

A co powiecie na to?

[Usiu]

A czego oczekujesz?

[manitu]

Tutaj mają fajną warzelnię. I dobrze widać próbę jodową.

[manitu]

Niczego nie oczekuję, ale jak zabraknie kiedyś prądu to te będzie mona warzyć piwo

[manitu]

Ciekawostka. Najnowsza automatyka, a i regulator PID że ho ho..

[media]

[/media]

Higieny to raczej nieprzestrzegają.

Edytowane 10 Stycznia 2013 przez manitu

[manitu]

Musicie to zobaczyć. Na pewno niejeden z nas chciałby mieć taki browarek.

[mati87]

nie lubię Cię . Zastanawia mnie to urządzenie do rozlewu do butelek

Edytowane 11 Stycznia 2013 przez mati87

[leech]

Butelkowanie nadaje się do działu "lol"

[scooby_brew]

Musicie to zobaczyć. Na pewno niejeden z nas chciałby mieć taki browarek.

Dobre wideo, dzięki Manitu! Mnie się zawsze podoba jak w niemieckich browarach domowych są zawsze kafelki, każda część browaru do złudzenia przypomina duży browar komercyjny, browarmistrz ma długie spodnie, długie rękawki i okulary ochronne, itp.

 

W amerykańskich browarach: na ganku albo w garażu, kocioł warzelny to 30L kocioł do smarzenia indyków albo 60L keg z wyciętym otworem, gaz to propan z butli. Kadź zacierna zrobiona z coolera (plasticowej "lodowki turystycznej"). Browarmistrz jest w klapkach i okularach słonecznych. lol

Edytowane 11 Stycznia 2013 przez scooby_brew

[hitman]

Ciekawostka. Najnowsza automatyka, a i regulator PID że ho ho..

[media]

[/media]

Higieny to raczej nieprzestrzegają.

 

co oni pod koniec wlewali do fermentatora ? Mycie butelek karcherem - bezcenne jak oni zrobili ze to piwo im sie nie zepsuło ?

[leech]

co oni pod koniec wlewali do fermentatora ? Mycie butelek karcherem - bezcenne jak oni zrobili ze to piwo im sie nie zepsuło ?

Może jakiś syrop do refermentacji? W fermentorze brakuje tylko petów

Przy wybiciu ok.1000l widocznie nie trzeba przykladać się do sterylności. Drożdże na tyle dominują w środowisku, że nie straszne im nawet wkładanie brudnych paluchów.

[hitman]

haha dokladnie, chodz możliwe ze to wycieli jak wlatują ;p

[Ray]

co oni pod koniec wlewali do fermentatora ? Mycie butelek karcherem - bezcenne jak oni zrobili ze to piwo im sie nie zepsuło ?

Może jakiś syrop do refermentacji? W fermentorze brakuje tylko petów

Przy wybiciu ok.1000l widocznie nie trzeba przykladać się do sterylności. Drożdże na tyle dominują w środowisku, że nie straszne im nawet wkładanie brudnych paluchów.

Przecież oni po gotowaniu odlali trochę brzeczki jako rezerwę do refermentacji i potem jej dolewali do fermentatora.

Ja wiem, że wy byście wszystko najchętniej wyparzali i moczyli w chlorze potem wyparzyli jeszcze raz, potem oxy i jeszcze piro dla pewności.

Ten film bardzo dobrze pokazuje, że jak ktoś się za bardzo stara z dezynfekcją tym większe prawdopodobieństwo, że przy tych operacjach zakazi piwo.

Edytowane 14 Stycznia 2013 przez Ray

[arek-lin]

Przy wybiciu ok.1000l widocznie nie trzeba przykladać się do sterylności. Drożdże na tyle dominują w środowisku, że nie straszne im nawet wkładanie brudnych paluchów.

A to nie wystarczy dać X razy więcej drożdży, to nawet warka 20l nie zainfekuje? Idąc tym tropem...

[leech]

Przecież oni po gotowaniu odlali trochę brzeczki jako rezerwę do refermentacji i potem jej dolewali do fermentatora.

Ja wiem, że wy byście wszystko najchętniej wyparzali i moczyli w chlorze potem wyparzyli jeszcze raz, potem oxy i jeszcze piro dla pewności.

Ten film bardzo dobrze pokazuje, że jak ktoś się za bardzo stara z dezynfekcją tym większe prawdopodobieństwo, że przy tych operacjach zakazi piwo.

A Wy, obywatelu, tylko Ludwik i wrzątek używacie? Jak to się mówi "ostrożności nigdy za wiele".

Drugie stwierdzenie nielogiczne.

[leech]

A to nie wystarczy dać X razy więcej drożdży, to nawet warka 20l nie zainfekuje? Idąc tym tropem...

Chodzi o to, że ten sam rozmiar infekcji w warce 20l może uczynić ją niezdatną do wypicia, a w warce 1000l będzie niewyczuwalna.

[manitu]

Film był nagrany z jajem. Najbardziej podobało mi się jak warzyli piwo na ognisku. W opisie tego filmu autor podkreślił że piwo można warzyć z podstawowym wyposażeniem i do tego na ognisku w ogrodzie.

[vettis]

Pierwsze 2 odcinki serii o lokalnych browarach w Stanach, dobrze się ogląda

Odcinek 1

 

Odcinek2

[lopusy]

a już myślałem, że nic nie obejrzę dzisiaj, dzięki

[vettis]