BrewSession - czyli piwo-gril-warzenie

[kantor 344]

A może krakowskim targiem 50/50 ?

Ale czego 50/50?

[pepek84 65 1 Items]

3,5 pilzneńskiego i 3,5 pszenicznego.

[takijiro 8 1 Items]

Ale czego 50/50?

 

Podejrzewam , że pils / pszenica. Też optowałbym za max. 50-50.

[kantor 344]

ok

To:

3,5kg pszenicznego

3,5kg pilzneńskiego

0,8kg żytniego

0,5kg monachijskiego

0,5kg pszenicy

 

Chmielić można jakimiś amerykańcami np

60' - 30g

15' - 30g

1' - 30g

 

Powinno wyjść w zależności od chmielu koło 30IBU, chyba że chmielimy bardziej w stronę Wheat IPA?

[DonZ 2]

To znaczy się ten weekend? Można jeszcze HGB zrobić i na więcej fermentorów wyjdzie jak by za mało miejsca w kegu było. Zapasy jakie mam to pale ale, pils, pszenica, żyto, abbey malt, melanoidynowy, carahell i caraaroma, do tego mosaic, chinook, cenntenial, marynka (dużo) coś citry

[FurioSan 211]

jeśli mi sie impreza w ostatniej chwili wysypie to przyjadę z 5k bruntala 0,5k orkiszu, tomahawk i lubelskiem

 

jesli sie nie pojawie to nie czekajcie - nie dzwoncie - bede pijany

 

[adamsky 170 1 Items]

Ja niestety odpadam. Do końca nie wiedziałem czy dam radę i okazało się że niedzielę mam jednak zajętą. Mam nadzieję że następnym razem uda mi się dotrzeć.

[Przem0 22 1 Items]

Następnym razem możemy dużo wcześniej ustalić termin.

Np. 4-5 lipca??

Chyba moje drożdże kolschowe nie dadzą rady, podejrzewam infekcje:-\

[kantor 344]

Pogoda zapowiada się dobra

To ostatecznie przynieść coś jeszcze oprócz żytniego i monachijskiego, przyszły mi zakupy to mam też pilzneński, pszeniczny i jakieś amerykańskie chmiele?

Po ile tej brzeczki wyjdzie, nie wiem czy brać standardowy fermentor czy 13-litrowy?

[pepek84 65 1 Items]

Ja wezmę pilzneński , kega , fermentor zwykły, i ewentualnie jak trzeba będzie citry i amarillo i chinooka mogę wziąć. Myślę ze 45 litrów do podziału na 3 będzie spoko. Ale szczerze to ja wolałbym nie brać bo z ciekawszych drożdży mam tylko brewferm blanche i ewentualnie so4.

[Przem0 22 1 Items]

Chmiel zostaw w domu, w zamrażarce mam parę kilo:-) . Ja niestety nie mam żadnych drożdży.

Wiec pasuje aby ktoś przywiózł jakąś gęstwę.

[kantor 344]

Ja tym momencie nie mam żadnej, tylko suche.

[russo 1]

Wezmę też trochę amerykańskich chmieli. Mam tylko US-05, pół torebki

[takijiro 8 1 Items]

3,5 kg pszenicznego ześrutowane. Mam S-04 zebrane 2 dni temu więc mogę przywieźć.

 

PS. Ma ktoś Pacific Gem / Motueka / Galaxy lub Mosaic i mógłby się podzielić tak ze 30g?

[russo 1]

Mogę jeszcze wziąć fermentator 15L i 30L, ewentualnie oba.

[Przem0 22 1 Items]

A masz cztery 15l fermentory? :-)

[russo 1]

Mam tylko dwie 15.

Z czego jedna jest z kranikiem.

Mogę je wziąć.

 

BTW:

Ja będę niestety jechał samochodem, gdyż po imprezie jadę do Rzeszowa.

Będę jechał z Huty, jak by ktoś chciał transport. Ewentualnie mogę zabrać kogoś z pętli.

[pepek84 65 1 Items]

Ja też niestety muszę jechać sam autem. Więc mogę kogoś zabrać z okolic , przejadę jeśli ktoś będzie chętny przez płd Kraków . Kantor , podjechać po Ciebie ? Jakby coś to PW.

[Przem0 22 1 Items]

Mam tylko dwie 15.

Z czego jedna jest z kranikiem.

Mogę je wziąć.

 

Możesz zabrać zawsze coś na miejscu możemy kombinować.

[takijiro 8 1 Items]

Brać gęstwę S-04 ? Będzie ktoś miał parę gram jakiegoś amerykańca żeby się podzielić ?

[pepek84 65 1 Items]

Czyli kolega russo ma US05 , PrzemO i Takijiro S04 , ja ewentualnie mam S04 ( ale jeszcze siedzą w fermentorze ) i saszetkę brewferm blanche ( myślę że eksperyment może być ciekawy na tych drożdżach ) .

 

Teraz tak , po pomierzeniu tego kega okazuje się że 45 litrów wchodzi do kega i zostaje do rantu jakiś 1 cm. Trochę słabo. Myślę że najrozsądniej będzie zacząć gotowanie od 40 litrów i dolewać w międzyczasie te 10 litrów żeby finalnie uzyskać 45.

 

Chmiele ogarnia PrzemO. Ja biorę pilzneński i skleikowaną już pszenicę niesłodowaną.

 

Takijiro , z chmieli które wymieniłeś że potrzebujesz nie mam ani jednego . Ewentualnie mogę wziąć dla Ciebie Chinook , Citra , Amarillo.

[kantor 344]

Weź gęstwę, ja wezmę suche S-33 i Mangrove Jack M03, jakby były przydatne ale coś raczej niezbyt stylowy ten AW będzie

Edited June 8, 2014 by kantor

[takijiro 8 1 Items]

Dobra, biorę ześrutowany pszenny i gęstwę S-04.

 

Mam jeszcze T-58 z datą do 2011 ale ostatnio używałem S-33 z tego samego kresu i było ok. Tylko, że wtedy to już w ogóle nie byłby Amerykanin.

 

Pepek byłbym Ci wielce zobowiązany gdybyś wyczarował powiedzmy po 30g z każdego. Myślę, że się jakoś dogadamy w kwestii rozliczenia.

[Przem0 22 1 Items]

Mam w/w chmiele.

Nie jest sensowne aby Pepek je przywoził

[pepek84 65 1 Items]

To ja nie biorę w takim razie skoro PrzemO się podzieli. Normalnie bank chmieli Do zobaczenia za godzinkę z hakiem.