Jump to content
FurioSan

BrewSession - czyli piwo-gril-warzenie

Recommended Posts

Przecież jak byśmy na dwór wyszli, to po paru piwkach, moglibyśmy z niego spaść :D

 

edit: Zresztą nawet nie wiem czy tam jest jakiś dwór w okolicy ;)

Edited by kantor

Share this post


Link to post
Share on other sites

To jeszcze ja bym się chciał dołączyć :) oczywiście jeżeli się da. Mi pasują weekendy, w tygodniu tylko pon, wt i pt, najlepiej jeszcze z wyprzedzeniem :D

 

Na pierwszy raz pewnie wystarczy.

Fajnie by było dzielić to na dwa trzy fermentory. Do każdego inne drożdże i chmiele na cicha. Przy następnym spotkaniu degustowac;-), porównywać. Może 3 fermentory po 15l?

 

Nie mam słodów, bo już mi wyszły, a jeszcze nie zamawiałem. Za to mam kilka wiaderek 15L wolnych :)

Share this post


Link to post
Share on other sites

Mi pasuje. :-) Powinienem mieć jakieś nowe piwka akurat to, będziecie robić za króliki doświadczalne :-P

Share this post


Link to post
Share on other sites

Myślę że standardowo jakieś kiełbaski, kurczaki, karkówki itp.

Jak działamy? Chyba lepiej żeby każdy w swoim zakresie.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Pomysł fajny ja mogę odzyskać s-33 i us 05 bo akurat na tym leci wit i hamerykańska przenica odpowiednio.

Warzyć można ma mniejsze gary i różnie chmielić taki sam zasyp i przygotować BrewSession Single Hop series :) a tak żeby ktoś kto nie zna jakiegoś chmielu miał żywy przykład do porównania.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Idea single hop jest ok.

 

Mimo ze mnie na odcinku nr 1 nie będzie to sugeruje amerykańska pszenicę ( są gestwy US 05 i kolsh )

Oraz dry stout ewentualnie IRA.

 

Wszystko w sam raz na upał.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Mam W34/70 gęstwę , ale wiekowe już. Przy następnym warzeniu spróbuje nastawić starter na nich i zobaczymy czy się będą nadawały do użycia.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Amerykańska pszenica nie wydaję się być złą opcją, dobra na lato, aromatyczna a przy 11Blg może wyjść niedrogo, tak w razie gdyby coś miało nie wypalić.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Padła propozycja uwarzenia Ipa na drożdżach do belgów. Może ktoś będzie robił jakieś zamówienie na dniach? Albo po prostu zamówić same nowe drożdże , podzielić koszta a potem gestwę? Ja jeszcze nie warzyłem w tym stylu a drożdże do belgów na taka aurę się przydadzą chyba?

Share this post


Link to post
Share on other sites

A ja bym proponował na pierwsze warzenie raczej coś niewymagającego, co trudno zepsuć, no i jako że lato niedługo to najlepiej coś lekkiego i szybko zdatnego do picia.

Belgi to ciężka sprawa i pewnie takie belgian ipa to trzeba by minimum 16-17°Blg zrobić ale jak wolicie to się dostosuję.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Trzeba jakieś drożdże kupić. W alepiwo jest promocja na płynne.

 

Zamawiamy??

No dajcie spokój :) na alepiwo jest promocja ROCZNYCH drożdży płynnych, dorzucasz 5zł i masz nóweczki np. z twojegobrowaru.

W przypadku płynnych ktoś jeszcze by musiał porządny starter zrobić jak warzymy te 40-45l.

 

edit:

Ja będę na 90% robił zakupy w twojbrowar w ten weekend, to mógłbym kupić ale powiem szczerze to jestem sceptyczny do płynnych, starterów, odzyskiwania gęstwy, gdzie lato, pełno much i innego syfu w powietrzu, chyba że ktoś ma pewność u siebie sterylności procesu, to ok.

Mnie się podoba początkowy pomysł, czyli jeden zasyp i warzenie np American Wheat, rozdział na fermentory i jeden daje drożdże amerykańskie, drugi angielskie, trzeci weizenowe, czwarty dodaje skórek z cytryny i pomarańczy na cichą + inne ewentualne chmielenie na zimno... itp. i jest kilka różnych piw przy minimalnej ilości roboty :)

Edited by kantor

Share this post


Link to post
Share on other sites

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.

Guest
Reply to this topic...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

Loading...

×
×
  • Create New...