Piwo jasne Ale około 16° Blg ma ktoś pomysł?

[vettis]

Witam.

 

Chciałbym uwarzyć koło 25 litrów piwa ze słodów, jak w temacie. Czy zna ktoś może recepturę na takie piwko? Chciałbym uwarzyć klasyczne jasne piwo górnej fermentacji z wyczuwalną goryczką.

I mam jeszcze jedno pytanie jeżeli mam przepis np: na 10 litrów piwa i chcę uwarzyć np: 20 litrów to wystarczy że zwiększę składniki proporcjonalnie, a czasy zacierania, warzenia pozostawię te same?

 

Pozdrawiam.

[Marusia]

Klasyczne górne jasne to będzie raczej 12 blg, po co Ci taki mocarz

 

Jakie masz drożdże?

 

Co do pytania nr 2 - tak

[banita12]

Uwarz albo Pale Ale przepis weźmiesz z Browamatora wystarczy ,że wyszukasz takie piwo na ich stronie sprawdzisz w pdfie jakie sa surowce i dostosujesz do swojego litrarzu albo uwarz Pale Ale Aroma Hops przepis masz na stronie Piwo Org

[vettis]

Klasyczne górne jasne to będzie raczej 12 blg, po co Ci taki mocarz

 

Jakie masz drożdże?

 

Co do pytania nr 2 - tak

Mam dwa rodzaje Safale S-04 i US-05. Będę pierwszy raz zacierał trochę czuję się nie pewnie, ale do odważnych świat należy:) Dlatego napisałem że chcę około 16 Blg, bo nie wiem czy uda mi się uzyskać brzeczkę 12 Blg, jeśli będę miał składników właśnie na 12 Blg. Mam obawy że mogę coś skichać i wyjdzie mi jakiś sikacz. Do tej pory warzyłem piwo z ekstraktów + chmiel.

[jimmy_jb]

Zakładasz dość duży margines błędu. Moim zdaniem możesz celować bliżej 13blg a dla pewności wydłużyć przerwy o jakieś 10 - 15 minut. Mi najczęściej spadała wydajność przy błędach filtracji i wysładzania (np. zbyt niska temp. wody).