Jump to content
Sign in to follow this  
kopyr

Lichy Browar, #11 Brown Ale Mild

Recommended Posts

Piwo uwarzone z zestawu BA na Brown Ale, ale nie wysłane na konkurs z powodu przegazowania. Generalnie słusznie, choć zawsze można spróbować upuścić gazu.

 

Piana: beżowa, bardzo obfita, opada i redukuje się do kilku mm warstwy.

Kolor: ciemnomiedziany, po wlaniu drożdży wyraźnie ściemniało do brunatnego, wpadającego w czerń.

Wysycenie: największa i chyba jedyna wada, zdecydowanie zbyt wysokie.

Zapach: dominują ciemne słody.

Smak: wodniste, kwaskowe w mineralny sposób, tak jak woda mineralna odgazowana, lekko kawowe.

 

Przyjemne, lekkie, ciemne piwo. Na lato jak znalazł.

Edited by kopyr

Share this post


Link to post
Share on other sites

Dzięki Kopyr za ocenę. W Żywcu Elroy też zauważył kwaskowość, choć ja nie wiem skąd mogła się wziąć zawsze używam tej samej wody tj. kranówa. jeśli chodzi o wysycenie to ilość glukozy wyliczył

Beer Smith, co prawda było bliżej górnej granicy, bo lubię piwa troche bardziej gazowane.

Jeszcze raz dzięki i pozdrawiam. ;)

Share this post


Link to post
Share on other sites
Dzięki Kopyr za ocenę. W Żywcu Elroy też zauważył kwaskowość, choć ja nie wiem skąd mogła się wziąć zawsze używam tej samej wody tj. kranówa.

To, że smakuje mineralnie niekoniecznie musi oznaczać, że powodem jest woda. Ja bym obstawiał połączenie zbyt wysokiego wysycenia z ciemnymi słodami.

 

jeśli chodzi o wysycenie to ilość glukozy wyliczył

Beer Smith, co prawda było bliżej górnej granicy, bo lubię piwa troche bardziej gazowane.

Może dofermentowało w butelkach?

Share this post


Link to post
Share on other sites
Piwo uwarzone z zestawu BA na Brown Ale...

W tytule mamy Brown Ale Mild. Wnoszę więc, że piwo uwarzone właśnie z tego zestawu BA, t.j. Brown Ale Mild (zestaw BA Brown Ale ma nieporównywalnie odmienny skład słodów).

Poruszam tę kwestię, bo dzięki uprzejmości Ro_y'a zostałem przedmiotowego piwa posiadaczem i czeka sobie ono spokojnie w lodówce.

 

Tak trochę OT. Pomimo przeprowadzonej na forum analizy stylu Brown Ale Mild w KPD Żywiec, wskazującej na SEBA, mam co do tego spore wątpliwości. Czy postawiliśmy na dobrego konia? Nie pomyliliśmy stylów? Okaże się po przesłaniu metryczek ;)

Share this post


Link to post
Share on other sites

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.

Guest
Reply to this topic...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

Loading...
Sign in to follow this  

×
×
  • Create New...