Rurka w fermentorze bulka/nie bulka. Co zrobić?

[ponury fermentaThor 46]

Fermentujesz jedno z pierwszych piw. Jesteś pełen wątpliwości, to zrozumiałe. Jeśli wbrew Twoim oczekiwaniom rurka w fermentorze nadal bulka, lub nie bulka, to mam dla Ciebie podpowiedź.

 

Zanim zdasz pytanie na forum, którym zaryzykujesz podniesienie ciśnienia setkom osób codziennie je przeglądającym, zerknij w plik w załączniku poniżej (nazywa się bulkator). Jest to drzewko, które, mam nadzieję, pomoże wyjaśnić Twój problem z fermentacją oraz rurką, która bulka, lub nie bulka.

 

 

 

A jeśli zechcesz dowiedzieć się więcej, przejżyj forum. Świetnie nadaje się do tego wyszukiwarka. Zachęcam także do zgłębienia tematu: wiki.

 

 

 

Jeżeli jesteś doświadczonym forumowiczem, to czekam na opinie dotyczące mojego drzewka decyzyjnego.

Bulkator 1.1.pdf

Edytowane 31 Marzec 2014 przez ponury fermentaThor

[karczmarz 83 1 Browary]

Piwowarska gimbaza i tak będzie pytać. + za robotę

[GB... 156 1 Browary]

Używam mocnej lampy

[leszcz007 242 1 Browary]

dla początkujących piwowarów zmienił bym "Możesz przelać na cichą. Nie jest to jednak obowiązkowe." na "pozostaw jeszcze na kilka dni i zmierz blg, nie zmieniło się to butelkuj"

 

a na początku gdzie jest "nie bulka" pierwsza strzałka powinna iść do odpowiedzi "chłostam się brzozową witką"

Edytowane 17 Marzec 2014 przez leszcz007

[ponury fermentaThor 46]

Piwowarska gimbaza i tak będzie pytać.

może się komuś przyda, przynajmniej będzie gdzie odsyłać

 

Używam mocnej lampy

?

 

leszczu, dorzuciłem. Niestety nie to o brzozowej witce

[jaras 243]

Jeeezuuu - w arkuszu kalkulacyjnym?

 

Tak wygląda diagram a robi się takie fajne rzeczy za pomocą na przykład tej wtyczki. Niemniej jednak super że taka treść jest przyklejona na początku działu.

[ponury fermentaThor 46]

ooo, coś takiego byłoby zdecydowanie lepsze.

 

Mam alergię na chroma, czy do mozilli też coś jest? albo online?

[jaras 243]

- Mam problem. W moim piwie rurka bulka. Nie wiem czy przelewać na cichą?

- Czy fermentacja trwa 2-4 tyg?

- Nie

...eeee

 

edit: jak już robisz w office: http://office.micros...A001132750.aspx, oraz dedykowany soft.

Edytowane 17 Marzec 2014 przez jaras

[bogdan62 30]

Krok w dobrym kierunku, ale tabelka nie wyczerpuje tematu, przez co pytania będą dalej się pojawiać. Wbrew pozorom temat jest bardzo obszerny i raczej nie da się przedstawić w formie graficznej. Rurki fermentacyjne były, są i będą używane, wszelkie próby ich zwalczania skazane są z góry na niepowodzenie - solidne opracowanie dotyczące rurek fermentacyjnych byłoby chyba najlepszym wyjściem.

Ps. sugestie w tabelce o przelaniu na cichą po 7-10 dniach, w przypadku wielu piw są błędne.

[ponury fermentaThor 46]

- Mam problem. W moim piwie rurka bulka. Nie wiem czy przelewać na cichą?

 

- Czy fermentacja trwa 2-4 tyg?

 

- Nie

- wychłostaj się brzozową witką

 

Spróbuję w wolnej chwili z powerpointem

[ponury fermentaThor 46]

tabelka nie wyczerpuje tematu

jasne, starałem się opracować naczęstsze i najbardziej banalne pytania, jak ktoś zechce coś więcej i tak pewnie zapyta

 

sugestie w tabelce o przelaniu na cichą po 7-10 dniach, w przypadku wielu piw są błędne

rozwiń proszę. Ja dla upewnienia zaglądałem na wiki

[Jejski 319 1 Browary]

A co jak nie używam rurki?

[ponury fermentaThor 46]

nie używasz i bulka?

[jaras 243]

Rurki fermentacyjne były, są i będą używane, wszelkie próby ich zwalczania skazane są z góry na niepowodzenie - solidne opracowanie dotyczące rurek fermentacyjnych byłoby chyba najlepszym wyjściem.

Nikt nie chce z nimi walczyć, a to solidne opracowanie zamyka się w dwóch zdaniach:

 

Bulkanie rurki MOŻE być wyznacznikiem pracy drożdży. Nie bulkanie rurki MOŻE świadczyć o zakończeniu fermentacji.

[Jejski 319 1 Browary]

No tak, na całej powierzchni.

[bogdan62 30]

 

sugestie w tabelce o przelaniu na cichą po 7-10 dniach, w przypadku wielu piw są błędne

rozwiń proszę. Ja dla upewnienia zaglądałem na wiki

 

Wiele piw dolnej fermentacji i piwa górnej fermentacji o wysokim ekstrakcie.

[ponury fermentaThor 46]

fakt, sam kiedyś 25blg ze ślimaczącą się fermentacją trzymałem 2 tyg przez zlaniem na cichą. Tyko czy ktoś robi mocne piwa na początek?

[bogdan62 30]

Rurki fermentacyjne były, są i będą używane, wszelkie próby ich zwalczania skazane są z góry na niepowodzenie - solidne opracowanie dotyczące rurek fermentacyjnych byłoby chyba najlepszym wyjściem.

Nikt nie chce z nimi walczyć, a to solidne opracowanie zamyka się w dwóch zdaniach:

 

Bulkanie rurki MOŻE być wyznacznikiem pracy drożdży. Nie bulkanie rurki MOŻE świadczyć o zakończeniu fermentacji.

 

Upraszczanie nie załatwi tematu, nerwy związane z bulkadełkiem trwają od lat i jak nic się nie zmieni będą dalej się pojawiać przez kolejne lata. Kiedyś ktoś mądry powiedział "jak nie możesz z kimś wygrać, to się do niego przyłącz", przekładając to na bulkadełko to stworzenie solidnego opracowania więcej zdziała od tysięcy postów z których nic nie wynika.

[jaras 243]

Tyko czy ktoś robi mocne piwa na początek?

 

Na szkółkę ostatnio koleś przyniósł próbkę swojej trzeciej warki - RISa...

 

Upraszczanie nie załatwi tematu

Ale to żadne upraszczanie - to jest cała wiedza potrzebna do obsługi bulkadełka.

Edytowane 17 Marzec 2014 przez jaras

[bogdan62 30]

 

Ale to żadne upraszczanie - to jest cała wiedza potrzebna do obsługi bulkadełka.

 

Bez komentarza.

[ponury fermentaThor 46]

Wiele piw dolnej fermentacji i piwa górnej fermentacji o wysokim ekstrakcie.

uzupełniłem o taki komentarz

[anmar 28]

Do rysowania diagramów fajnie sprawdza się np: Diagram Designer

http://www.dobreprog...dows,12518.html

Edytowane 18 Marzec 2014 przez anmar

[Biniu 61]

Opracowanie dotyczące bulkania?

[anmar 28]

Tak, zalecane młodym (niekoniecznie wiekiem) piwowarom

[Biniu 61]

Co miałoby tam być opracowane? Fizyczny opis zjawiska wraz z przykładowymi wyliczeniami czy co?