Jump to content
Sign in to follow this  
darko

Dominus Tecum, #78 Nutcastle

Recommended Posts

Piwo w stylu Brown Ale. Ekstrakt 12,5 °Blg, alk. 4,5%.

Barwa - coś pomiędzy ciemnym bursztynem a brązem, opalizujące. Z piany pozostaje niewielka obrączka.

Zapach bardziej owocowy niż w #86, słodowy, tostowy, ogólnie dosyć "świeży".

W smaku lekka kwaskowośc, ale znacznie mniejsza niż w #86, smaki słodów tostowanych, ciemnych, palonych raczej niewiele. Wyraźny smak chmielu, goryczka średnio-niska. Pełne. Wysycenie niskie.

Fajne piwo, nie tak mocno czekoladowe i "palone" jak #86. Dzięki wyższemu ekstraktowi nie czuć tak kwaskowości. Bardziej chmielowe. mniej pijalne niż IPA #80 pewnie z powodu niższego odfermentowania. Dzięki.

Share this post


Link to post
Share on other sites
mniej pijalne niż IPA #80 pewnie z powodu niższego odfermentowania.

Dobrze wyczułeś, fermentacja skończyła na 4.5 Blg, a powinna na 3.2

 

Dzięki za ocenę.

Edited by coder

Share this post


Link to post
Share on other sites
mniej pijalne niż IPA #80 pewnie z powodu niższego odfermentowania.

Dobrze wyczułeś' date=' fermentacja skończyła na 4.5 Blg, a powinna na 3.2

 

Dzięki za ocenę.[/quote']

Nie wyczułem, po prostu wywnioskowałem z ekstraktu i zaw. alkoholu ;)

Share this post


Link to post
Share on other sites

Trzeba nadrabiać zaległości więc po długim leżakowaniu wreszcie doczekało się spożycia.

Data na butelce: 21.04.2009r.

 

Zgadzam się z oceną nagazowania, piany, również ogólna ocena nie jest rozbieżna.

Przed otwarciem nastawiałem się na zdecydowanie ciemniejsze piwko ale przecież nie każdy Brown Ale musi być SEBA.

Ładny bursztynowy kolor podkreślony przez idealną klarowność.

Zapach owocowy, pierwsze wrażenie to rodzynki i winogrona, nieco cytrusów. Nie wybija się jednak na pierwszy plan a raczej ładnie komponuje z tostowo - orzechowymi aromatami.

Smak słodkawo - słodowy, w tle niewielka kwaskowość. Goryczka niska, przyjemna, zdradza obecność słodów palonych w sposób bardzo łagodny i stonowany.

Ogólnie piwko ułożone, zrównoważone, bardzo przyjemne. Nie wiem do czego mógłbym się doczepić :smilies:

(no może do ekstraktu brzeczki - jak na BA chyba nieco za duży)

Dzięki.

Edited by Infam

Share this post


Link to post
Share on other sites

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.

Guest
Reply to this topic...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

Loading...
Sign in to follow this  

×
×
  • Create New...