Jump to content

Dominus Tecum, #80 Biere de l'Inde


darko
 Share

Recommended Posts

Kolejne piwo z wielkiej paczki od codera ;)

Piwo w stylu IPA. Ekstrakt 15 °Blg, alk. 6%.

Barwa ciemnego bursztynu, ładna, piw bardzo klarowne (jak większość z tego browaru). Piana słaba, pozostaje kożuszek.

Zapach FENOMENALNY, na pierwszym planie cytrusy (chmiel?) i estry owocowe. Jest też delikatna ciasteczkowość.

W smaku przede wszystkim chmielowość. Taka korzenna, coś jakby goździki (nie fenole)? Później słodowość, karmel, dobra średnia goryczka. W ustach pozostaje czysty chmiel... Wysycenie średniowysokie.

Piwo niesamowicie pijalne mimo dość wysokiego ekstraktu.

Bardzo dobre piwo, rewelacyjne na dusze, gorące popołudnie. Gratuluję wyrobu. Sam chciałbym takie produkować.:P

PS. Skoro to piwo ma 50 IBU (nie czuć tego), to nie chcę wiedzieć ile ma moje IPA które piłeś... :(

Link to comment
Share on other sites

PS. Skoro to piwo ma 50 IBU (nie czuć tego), to nie chcę wiedzieć ile ma moje IPA które piłeś... :P

Oj tak darko, Twoje piwa nie są dla chmielowych prawiczków, w tych trzech pierwszych czułem tylko chmiel. Ale ten munich lager jest był juz całkiem dobry.

Link to comment
Share on other sites

  • 1 year later...

Kolejne piwo codera (i już ostatnie jakiem mam), jakie miałem przyjemność próbować i kolejne, które jest niezwykle udane jeśli chodzi o zachowanie cech gatunku. W ogóle mam wrażenie, jakby coder z ogromną starannością podchodził do wszelkich nawet najmniejszych składowych, które wyznaczają dany styl. To angielskie IPA jest tego najlepszym przykładem. Piję je ponad rok od warzenia i aż żal dopijać ostatnie łyki. Piana jest fenomenalna. Nalewałem piwo trzy minuty, a potem czekałem jeszcze cztery, by spokojnie opadła dając mi szansę na uszczknięcie łyka. Przez ten czas delektowałem się samym aromatem, który jak pisał darko jest niezwykle silny i zmysłowy. Ale potem moja cierpliwość została nagrodzona pysznym i niezwykle rasowym, stylowym smakiem wytrawnego piwa. Takie piwa przywracają wiarę w istnienie (lub pojawienie się) w Polsce browarów zdolnych warzyć trunki konkurujące z najlepszymi w danej kategorii. Intensywna goryczka chmielowa, solidna dawka szlachetnego alkoholu, pełny, kwiatowy aromat chmielowy, podmuch estrów owocowych i na finiszu klasyczna ziemisto-trawiasta nuta przepleciona herbatnikowym słodem pozostawia niesamowite wrażenia. Koniec, pozostało kilka kropli na dnie...

Link to comment
Share on other sites

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.

Guest
Reply to this topic...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

 Share

×
×
  • Create New...

Important Information

We have placed cookies on your device to help make this website better. You can adjust your cookie settings, otherwise we'll assume you're okay to continue.