Najgłupsze wpadki podczas warzenia piwa

[bart3q]

A piana na piwie była? Niby tłuszcz ją zabija

[gradagala]

To było samo mięso z obranego i ugotowanego kurczaka. Pewnie trochę tłuszczu tam było. Po gotowaniu odrazu filtrowałem piwo przez pieluche tetrową. Piana była.

[Aosoth]

Przypomniałem sobie jeszcze jedną historię:

W zimie, po zakończeniu gotowania, wynosiłem gar z gorącą brzeczką na śnieg i wylałem sobie praktycznie wrzątek na spodnie i krocze. Potem długo leczyłem się z przeziębienia pęcherza.

[BuDeX]

Ehh głupia i niepojęta wpadka, dosłownie wpadka uszczelki od rurki fermentacyjnej do brzeczki.

Była to bardzo ważna warka, bo ostatnie porcje chmielu Izabella, czyli miała wyjść najlepsza polska IPA w sezonie.

Schody zaczęły się przy filtracji. Sracz wężyk odmówił posłuszeństwa - zwinął się przy wylocie i ciurkało jak przy życie, poradziłem sobie.

Godzina koło północy, dekantacja, napowietrzenie, zadanie drożdży, no dobra to tylko zamknąć dekiel, wsadzić rurkę i do piwnicy z tym bębnem. No to hops pokrywa, wciskam rurkę, wkładam bulkadło w uszczelkę, a uszczelka chlup i ląduje w brzeczce!

Otiweram wieko, ale widać tylko pianę po napowietrzaniu. nie ma szans tego wyciągnąć. Dupa.

 

Proszę o nie rozpoczynanie dyskusji ani morałów nt. bulkadła

Czy ktoś miał podobny przypadek i czy jest w ogóle szansa, że to gumowe ustrojstwo nie zainfekuje brzeczki? Część uszczelki, która była od wewnątrz dekla jakoś tam była myta przy okazji mycia dekla, ale to co na zewnątrz nie było płukane nawet wodą, chyba że przypadkowo. Jak to widzicie?

[carlozsatana]

... nie podpowiem ci ale sam jestem ciekawy ... czekam na info za jakiś czas

[Undeath]

Czy ktoś miał podobny przypadek i czy jest w ogóle szansa, że to gumowe ustrojstwo nie zainfekuje brzeczki? Część uszczelki, która była od wewnątrz dekla jakoś tam była myta przy okazji mycia dekla, ale to co na zewnątrz nie było płukane nawet wodą, chyba że przypadkowo. Jak to widzicie?

 

Spoko mi kiedyś cała rurka wpadła do brzeczki  Tylko fakt była odkażona w ClO2 i nic się nie stało, ale podejrzewam, że jak porządnie ją odkaziłeś to nie powinno mieć wpływu większego na piwo Tylko nie zapomnij przy zlewaniu piwa i gęstwy jej odzyskać. Okaże się czy będzie infekcja, może się passa odwróci w końcu Budex i nie będziesz miał żadnej

Edytowane 19 Czerwca 2015 przez Undeath

[BuDeX]

 

 

podejrzewam, że jak porządnie ją odkaziłeś

Nie odkaziłem jej wcale. W tym rzecz.

[WiHuRa]

Trza było odkazić chochle/sitko i ja wyciągnać. Guma więc pływała raczej zaraz pod pianą.

[Undeath]

A Fermentuje ci już? Może zrób jeszcze jak Wihura doradza, przynajmniej będziesz spał spokojniej

[BuDeX]

Merdałem łychą, ale było tyle piany po napowietrzaniu, że jej nie namierzyłem.

Dzisiaj rano uchyliłem dekiel, ale były już zaczątki piany od fementacji, uszczelki nie namierzyłem.

Też myślałem, że będzie pływać i da się ją wyłowić. Pierwsza czynność to chochla w ClO2, ale nie dało rady.

Myślę, że po 6h to jak już jakieś świństwo chciało się namnożyć to się namnożyło

[profik]

Trza było odkazić chochle/sitko i ja wyciągnać. Guma więc pływała raczej zaraz pod pianą.

 

Mi ta guma zawsze ląduje na dnie fermentora, gdy trzymam wszystkie badziewia w NaOh...

[Undeath]

E tam nie przejmuj się jak jest fermentacja to już zdominowały środowisko drożdże Przyjdzie alko to może wyeliminuje bakterie jak jakieś są Nie ma co na zapas się zamartwiać.

[BuDeX]

E tam nie przejmuj się jak jest fermentacja to już zdominowały środowisko drożdże Przyjdzie alko to może wyeliminuje bakterie jak jakieś są Nie ma co na zapas się zamartwiać.

Gdyby to było jakieś zwykłe piwo to spoko, a tam poszła masa chmielu i to ostatnie porcje.

Wszystko miało być idealnie, nie przyszło mi do głowy, żeby sprawdzić uszczelkę.

 

Coś czuję, że będę skakał przy wiadrze jak przy pierwszej warce

Edytowane 19 Czerwca 2015 przez BuDeX

[bart3q]

Ciekawe czy będzie smakować tak jak pierwsza warka

[BuDeX]

Ciekawe czy będzie smakować tak jak pierwsza warka

A wiesz, że czasami się zastanawiam ile parszywego, zainfekowanego piwa wypiłem i rozdałem na początku mojej zabawy z piwowarstwem Ostatnią butelkę z pierwszej warki wypiłem po roku. Pewnie oceniałem sentymentalnie, ale broniło się

[jaras]

Ciekawe czy będzie smakować tak jak pierwsza warka

 

jak będzie grzebał przy niej tyle ile obiecuje to pewnie i gorzej

[BuDeX]

 

Ciekawe czy będzie smakować tak jak pierwsza warka

 

jak będzie grzebał przy niej tyle ile obiecuje to pewnie i gorzej

 

Możesz nie uwierzyć, ale nie otworzyłem wiadra z pierwszym piwem ani razu, aż do dnia rozlewu po 14 dniach. Co nie zmienia faktu, że kontrol w piwnicy i obchód wokół wiadra był kilka razy na dobę

[jaras]

Co mam nie wierzyć, tez nie grzebalem...

[Jacenty]

Ehh głupia i niepojęta wpadka, dosłownie wpadka uszczelki od rurki fermentacyjnej do brzeczki.

 

Czy ktoś miał podobny przypadek 

Trochę inny, ale coś w tym stylu. Swego czasu korzystałem z mini kegów, przy wciskaniu korka do beczki wpadł mi ten plastikowy środek korka. Nawet nie próbowałem go wydobywać, musiałbym najpierw całe piwo wylać. Oczywiście nie był sterylny od zewnątrz. Miałem zapasowy, więc zamknąłem drugim. To był chyba jakiś koźlak, o ile pamiętam, i chyba moc tego piwa uratowała sytuację, nie było żadnej infekcji.

Edytowane 19 Czerwca 2015 przez Jacenty

[BuDeX]

 

Ehh głupia i niepojęta wpadka, dosłownie wpadka uszczelki od rurki fermentacyjnej do brzeczki.

 

Czy ktoś miał podobny przypadek 

Trochę inny, ale coś w tym stylu. Swego czasu korzystałem z mini kegów, przy wciskaniu korka do beczki wpadł mi ten plastikowy środek korka. Nawet nie próbowałem go wydobywać, musiałbym najpierw całe piwo wylać. Oczywiście nie był sterylny od zewnątrz. Miałem zapasowy, więc zamknąłem drugim. To był chyba jakiś koźlak, o ile pamiętam, i chyba moc tego piwa uratowała sytuację, nie było żadnej infekcji.

 

No tak, tylko Twój koźlak miał dużo alkoholu, a moja brzeczka dużo cukru

[bart3q]

No cóż... Są dwa uda. Albo się uda albo się nie uda.

[BuDeX]

Chyba przeniosę do ciepłego, żeby szybciej przermentowało!

Edytowane 19 Czerwca 2015 przez BuDeX

[cml]

 

 

Chyba przeniosę do ciepłego, żeby szybciej przermentowało!

nie porzucaj nadziei - zrób wszystko po normalnemu - jak ma wyjść to niech chociaż będzie pijalne

[bart3q]

Najwyżej powiesz że tak miało być

[jaras]

Najwyżej powiesz że tak miało być

 

nie zabijaj ducha kraftu