Jump to content
Sign in to follow this  
Pierre Celis

[Piwny Garaż] Nawiedzone piwo

Recommended Posts

Browar Piwoteka i Duch Craftu


Zdaję sobie oczywiście sprawę z tego, że jest to piwo zrobione dla beki. I już po samym składzie widać, że opcja pt. „jest dobrze” zostaje najprawdopodobniej w sferze marzeń niespełnionych. Zresztą skoro duch to i musi być nawiedzone. Dla celów wyższych ocenię je jednak jak każde inne.


Trzeba przyznać, że jest to brawurowy pomysł. Nie mylić ze słusznym.


Piwoteka Duch Craftu

Duch Craftu

Piana: Początkowo bujna, śnieżnobiała i drobno pęcherzykowata. Niestety szybko opada.

Barwa: Bursztyn, mocno opalizujące. Początkowo w butelce latało sporo farfocli. O tyle dziwne, że S04 zazwyczaj ładniej flokulują.

Zapach: Zadziwiający i to nie w pozytywnym tego słowa znaczeniu.. Słodowość miesza się z płatkami kukurydzianymi, papierem, ananasem, całym przekrojem estrów i jeszcze, jako ta wisienka na torcie, z aldehydem octowym. Można na tym piwie zdawać egzaminy z sensoryki. Po ogrzaniu w tle czai się lekki diacetyl.

Smak: Niskie nasycenie, dosyć wodniste. W smaku jest równie dziwne i dzikie co w zapachu. Początkowo jest mocno słodowe, bardzo szybko jednak przechodzi w cokolwiek średnio przyjemne nuty znane z zapachu. Finisz o mocno niezbalansowanej, pestkowej, nieprzyjemnej goryczce. Wodnisty. I na sam koniec pojawia się jeszcze papier.

Duch Craftu 2


Skusiliście się?



Wyświetl pełny artykuł

Share this post


Link to post
Share on other sites

Czyli spieprzyli piwo dla potrzeb nauki? Gdzieś tam dostępne jakoby jest, ale skoro kwas, to z ceną coś nie bardzo.

Share this post


Link to post
Share on other sites

No właśnie ja nie rozumiem czy przyświecała im idea by pokazać wszystkim, że nie da się tak uwarzyć dobrego piwa.

Czy może chcieli pokazać, że wciepując do zacieru wszystkie możliwe zamienniki słodów i stosując metodę HGB da się zrobić bardzo dobre piwo.

 

?

Share this post


Link to post
Share on other sites

Bogatych mamy kontraktowców, skoro topią pieniądze w takich pomysłach :)

 

Przy tak niewielkich warkach kontraktowiec nie będzie miał problemów, żeby opchnąć piwo zanim nadejdą pierwsze recenzje.

Gorzej mają hurtownie i sklepy, które licząc na dobre piwo skusiły się na ten produkt...

Share this post


Link to post
Share on other sites

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.

Guest
Reply to this topic...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

Sign in to follow this  

×
×
  • Create New...

Important Information

We have placed cookies on your device to help make this website better. You can adjust your cookie settings, otherwise we'll assume you're okay to continue.