Bardzo niskie blg zacieru

[KosciaK]

No to skoro wysłodziłeś za dużo i miałeś większą objętość to wystarczyło dłużej pogotować i odparować nadmiar.

 

PS Przepraszam za ewentualne błędy, Tapatalkuje...

 

 

[santa]

No to skoro wysłodziłeś za dużo i miałeś większą objętość to wystarczyło dłużej pogotować i odparować nadmiar.

Wystarczyłoby, tak . Brzeczkę wygodniej mi było przenieść do chłodzenia w fermentorze, więc gorącą do niego przelałem i przeniosłem do innego pomieszczenia. Różnice między tym co miało być, a tym co było wyszły kiedy było już za późno na poprawki. Na oko w garze ilość wydawała się OK. Właśnie prowadzę prace nad tym, żeby nie trzeba było oceniać w garze na oko .

 

Pobudka o 6 rano, 10h pracy, potem 6h warzenia i takie się fikusy potem robi .

 

Z drugiej strony 10BLG to nie tragedia, akurat na ciepłe lato.

 

Tylko żerefraktometr jest tak samo wrażliwy na temperature jak splawik.

Mój chinol ma niby jakąś kompensację temperatury. Rzecz w tym, że mała próbka szybko paruje ze szkiełka, więc nie należy za mocno szaleć, nawet z kompensacją .

Edytowane 29 Lipca 2014 przez santa

[anteks]

I dla tego większość wcześniej lub póżniej nabywa refraktometr Szybko i bezboleśnie jedna kropelka i wuala

Tylko żerefraktometr jest tak samo wrażliwy na temperature jak splawik.

Możesz rozwinąć?

[korzen16]

Właśnie prowadzę prace nad tym, żeby nie trzeba było oceniać w garze na oko

Się przydaje się - zadowolony klient

[santa]

Właśnie prowadzę prace nad tym, żeby nie trzeba było oceniać w garze na oko

Się przydaje się - zadowolony klient

Wypas .

[korzen16]

Nom

Edytowane 29 Lipca 2014 przez korzen16

[santa]

Dziś robię Witka. Zobaczymy jak będzie z wydajnością. Może to ze mną coś nie tak .

 

EDIT:

Coś chyba z procesem jest nie tak. Tym bardziej zagadkowa jest to dla mnie sprawa, że przez 26 warek mi się to nie zdarzyło . W poniedziałek Pszenica wyszła na poziomie 10BLG z zasypu 4,5kg. Ok, trochę za mocno wysłodziłem, ale i tak za nisko. Wczoraj Witek wyszedł na poziomie 9BLG z zasypu 3,5kg. Tym razem wysłodziłem poprawnie. Gdybym używał spławika, to bym może jego podejrzewał. Na nieszczęście mi się zbił i mam tylko refraktometr. Sprawdzałem go na wodzie - 0BLG. Pomiary robione po schłodzeniu, przed zadaniem drożdży, więc wpływ temperatury pomijam. Po pierwszym wyniku, wczoraj się wyjątkowo przyłożyłem do czasu zacierania i procesu wysładzania.

 

Nie mam w sumie pojęcia czy refraktometr może tak przekłamywać. Ewidentnie jest 2,5BLG między założeniami a rzeczywistością. W sumie nie wiem, czy poprawiać to ekstraktem, czy zostawić cienkusze do pospijania przez lato (za 3 tygodnie urlop ).

 

Zagadka .

Edytowane 30 Lipca 2014 przez santa