Jump to content
Sign in to follow this  
scooby_brew

Dziwne/ciekawe receptury

Recommended Posts

Pomyslalem sobie, ze byloby interesujace zeby wpisywac gdzies wyjatkowo dziwne lub ciekawe receptury.

 

Oto receptura z ostatniego wydania magazynu dla piwowarow Brew Your Own, jest to klon piwa o nazwie Anderson Valley Summer Solstice Cerveza Crema.

Ciekawa rzecz w tej recepturze to ilosc chmieli: 13g cascade (5%AA) na... 15 min. Zero chmieli goryczkowych (5 IBU). Pisza tez, ze ten browar wlasciwie dodaje chmiele dopiero po wylaczeniu plomieni i trzymaja je podczas wirowania brzeczki. Jezeli chcesz podobnie zrobic w domu, pozwol chmielom moczyc sie w brzeczce przez 20 min po wylaczeniu gazu.

 

Nigdy tego piwa nie warzylem ani nie pilem orginalu, ale jezeli bede mial szanse to kupic, to napewno sprobuje :)

 

Warka na 19 L

OG = 1.053 FG = 1.011

IBU = 5 SRM = 19 ABV = 5.6%

 

3.6 kg 2-rzedowy pale

0.38 kg crystal 40

0.30 kg crystal 80

 

13 g 5%AA Cascade 15 min

 

Wyeast 2112 (California Lager)

lub

White Labs WLP810 (San Fracisco Lager)

Edited by scooby_brew

Share this post


Link to post
Share on other sites

PS. Cos mi nie pasowalo w powyzszej recepturze; szczegolnie stosunek OG do ilosci slodu. Wyglada na to, ze ta receptura napisana jest na wydajnosc 80%. Przy wydajnosci 65% totalna ilosc slodow powinna byc ~ 5,2 kg. :)

Edited by scooby_brew

Share this post


Link to post
Share on other sites

Jest też ciekawy przepis na piwo z dodatkiem do kotła sporych ilości świeżego chilli.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.

Guest
Reply to this topic...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

Sign in to follow this  

×
×
  • Create New...

Important Information

We have placed cookies on your device to help make this website better. You can adjust your cookie settings, otherwise we'll assume you're okay to continue.