Jakie drożdże do weizenbocka 17blg

[Staszku]

Zaraz będę przygotowywał i nie wiem które wybrać, mam

MauriBrew WEISS - Y1433 i Safbrew WB-06

[Jacenty]

Safbrew WB-06

Będą lepsze z jednego powodu, głębiej odfermentują.

[Staszku]

A jak z aromatami?

[Hast]

Mi odfermentowaly z 16 do 1blg. Gozdzika całkiem sporo, banan prawie niewyczuwalny.

 

Wysłane z mojego LG-E975 przy użyciu Tapatalka

 

 

[crocco]

Mi z 19 zeszły do 2.goździki są banana wcale.

[bzium1986]

robiłem weizenbocka na mauribrew i wyszedł bardzo słodki. Z dwojga złego, lepiej wb06

[krzysiek9999]

Mój na WB-06 całkiem niezły, ale zacieranie dekokcyjne obowiązkowo. A zszedł z 17 do 2. Przy wyższych temperaturach fermentacji dostaniesz też banana.

Edytowane 1 Lutego 2014 przez krzysiek9999

[Kilus]

Wyższe temp. dla Wb-06 i banana, to tak min. 22-23C. Nie wiem, czy będą inne skutki uboczne, bardziej lub mniej pożądane.

[Daniel Kałuża]

Wg informacji producenta - temperatury fermentacji WB-06:

 

12-25°C (53.6-77°F) optymalnie 18-24°C (64.4-75.2°F)

dla nuty koniczyny : poniżej 22°C (71.6°F)

dla nuty banana: powyżej 23°C (73.4°F)

[Gość tomato]

Koniczyna obowiązkowa każdym pszenicznym

[Daniel Kałuża]

Też mnie to rozbawiło. Widocznie tłumacz był nie zbyt zorientowany w tematyce bo:

 

clover - koniczyna, dzięcielina

clove - ząbek, goździk

 

http://www.fermentis...SFB_WB06_PL.pdf

 

[PawelG]

to tak na szczęście chyba

[Gozdawa]

to nie jest autoreklama ale spróbuj BW11 są dedykowane "do ciężkich"pszenic.

temp. fermentacji 25-26 stopni