Skocz do zawartości

2013 USA hops guide


zgoda

Rekomendowane odpowiedzi

CASHMERE

Krzyżówka żeńskich genów Cascade i męskich Northern Brewer.

Poziom Alfa kwasów wyższy niż w Cascade.

Nie posiada farnezenu i dwa razy więcej humulenu niż Cascade.

Charakteryzuje się łagodnym aromatem ziołowym i gładką goryczką.

 

TAHOMA

Córka odmiany Glacier. Zachowała niski poziom kohumulonu Glacier,

jednocześnie zyskując wyższą zawartość alfa kwasów.

Tahoma ma przyjemny zapach z subtelnymi nutami cytrusowymi.

 

YAKIMA GOLD

Krzyżówka między wczesną odmianą Cluster i męskimi miejscowymi Słoweńskimi chmielami. (dzikie?)

Jest to doskonały uniwersalny chmiel z gładką goryczy i przyjemnym zapachem.

Wszystkie trzy odmiany wychodowane na Stanowym Uniwersytecie Waszyngtońskim w 2013 roku.

:tort:

Edytowane przez tomato
Odnośnik do komentarza
Udostępnij na innych stronach

Czy nie powinno być humulen zamiast humulina i kohumulon zamiast kohumulina?

Chyba raczej humulon. Humulen to składnik olejków eterycznych a humulon to alfa-kwas.

A gdzie w ogóle są te dziwne nazwy humulina i kohumulina? Nasze i amerykańskie nazewnictwo sa praktycznie takie same.

Edytowane przez JacekKocurek
Odnośnik do komentarza
Udostępnij na innych stronach

Jeśli chcesz dodać odpowiedź, zaloguj się lub zarejestruj nowe konto

Jedynie zarejestrowani użytkownicy mogą komentować zawartość tej strony.

Zarejestruj nowe konto

Załóż nowe konto. To bardzo proste!

Zarejestruj się

Zaloguj się

Posiadasz już konto? Zaloguj się poniżej.

Zaloguj się
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.