2014.02.23 - Warszawa, Wspólne warzenie grodziskiego w Kuflach i Kapslach

[Paweł Leszczyński]

Polskie Stowarzyszenie Piwowarów Domowych zaprasza na wspólne warzenie grodziskiego w Kuflach i Kapslach. Spotkanie poprowadzi Paweł Leszczyński, sędzia piwny i prezes Mazowieckiego Oddziału PSPD. Wspólne warzenie to wspaniała okazja do opanowania podstaw warzenia piwa oraz nauki "sztuczek" stosowanych przez doświadczonych piwowarów. To, jak smakować będzie piwo, zależy przede wszystkim od uczestników - Waszym zadaniem będzie ześrutowanie słodów, dopracowanie receptury i zadbanie, aby zacier się nie przypalił i - w skrócie - uwarzenie świetnego piwa.

 

Grodziskie to, jak dotychczas, jedyny styl piwa wymyślony w Polsce. W zasypie 100% słodu pszenicznego wędzonego dębem oraz szlachetny, kontynentalny chmiel. Do tego specjalne drożdże górnej fermentacji. Postaramy się odtworzyć tradycyjną recepturę, będziemy też klarować piwo karukiem.

 

Gotowe piwo będzie można degustować przy okazji kolejnych wspólnych warzeń (jak tylko do tego dojrzeje).

 

Na spotkanie zapraszamy zainteresowanych piwem i piwowarstwem, oraz początkujących i zaawansowanych piwowarów (jak zwykle weźcie proszę swoje wyroby!).

 

Warzymy 23 lutego (niedziela) od godziny 11. Spotkanie powinno potrwać do 8 godzin.

[Malinowy]

A drożdże macie z Grodzisza? Jeśli tak, to ja chętnie przygarnąłbym gęstwę po nich bo pytałem już kilka razy i nikt nie miał Oczywiście jeśli jest możliwość załapania się na te drożdżaki

[Paweł Leszczyński]

A drożdże macie z Grodzisza? Jeśli tak, to ja chętnie przygarnąłbym gęstwę po nich bo pytałem już kilka razy i nikt nie miał Oczywiście jeśli jest możliwość załapania się na te drożdżaki

 

Postaramy się warzyć na oryginalnych drożdżach, staramy się, żeby były bardziej dostępne, myślę, że nie będzie z tym specjalnego problemu.

[Paweł Leszczyński]

Niestety, ze względu na kwestię drożdży i inne obowiązki, musieliśmy zmienić datę wydarzenia na 2 marca.