pierwsze piwko- alkoholomierz

[e-prezes]

 

 

Przy odrobinie wprawy czasowo wygląda to tak (...) - razem: 225 minut. Mieszczę się w 4 godzinach z umyciem garów. Można skrócić, jeśli ktoś ma a) cieplejszą wodę w kranie b) zaciera w kadzi filtracyjnej albo chociaż odbywa w niej przerwę w 72C  c) dyskusyjne, ale znam jednego: stosuje herbatkę chmielową a gotuje krócej...

 

Przy chłodzeniu cieplejsza woda wydłuża chłodzenie

Znam takiego co tylko FWH i chmiel na zimno

 

Zmotywowałeś mnie i zmierzę w najbliższym czasie.

 

cieplejsza w czerwonym kranie, ja mam instalację nastawioną na 40C, choć można by więcej. Co do gościa, którego znasz to rozumiem, że z Białej?

 

 

Nie, choć bnp stosował coś podobnego. Mam na myśli niektóre warki browaru z Wronina. Zresztą chmielenie na zimno też jest tam unikatowe. Chmiel jest w trakcie cichej rotowany co jakiś czas. Skraca to czas chmielenia na zimno i uzyskuje się lepszą ekstrakcję olejków.

[anteks]

U mnie cały proces to tak z 5 godzin. Ale ja dość luźno podchodzę do czasów zacierania i filtracji

[ili]

Takim czymś to można zmierzyć zaw. alkoholu w wodzie, w piwie nie da poprawnego wyniku.

Dlaczego? Cukier?

[Enethion]

 

Takim czymś to można zmierzyć zaw. alkoholu w wodzie, w piwie nie da poprawnego wyniku.

Dlaczego? Cukier?

Cukier, białka, estry, fenole.

 

Wysłane z Rivendell przy użyciu Palantíru

 

EDIT: No i drożdże oczywiście

Edytowane 9 Lutego 2017 przez Enethion