22.08.09 III Konkurs piw Prawie jak Grodzisz

[kopyr]

Stasiek wielkie gratulacje.

[adanjan]

Gratuluję wszystkim nagrodzonym!

[elroy]

Moje gratulacje Stasiek !!

Szkoda, że nie znam bliżej pozostałych piwowarów, ale oczywiście im też gratuluję

[anteks]

Punktację oraz uwagi jurorów postaram się wysłać uczestnikom po urlopie

Punktacja na pudle

1.Jan Szała -214pkt

2.LO Grodzisk & anteks -205 pkt

3.Jacek Stachowski - 193 pkt

 

Szkoda, że nie znam bliżej pozostałych piwowarów, ale oczywiście im też gratuluję

2 miejsce to http://www.piwo.org/forum/p20172-20-06-2009-14-29-43.html#p20172

[coder]

2.LO Grodzisk & anteks -205 pkt

A, to takie buty. No to i dla Ciebie gratulacje, anteks. Dziewczyny duzo wniosły do warzenia? Bo może bym pożyczył ze dwie na przyszły rok

[Pieron]

2.LO Grodzisk & anteks -205 pkt

A' date=' to takie buty. No to i dla Ciebie gratulacje, anteks. Dziewczyny duzo wniosły do warzenia? Bo może bym pożyczył ze dwie na przyszły rok [/quote']

:cool2: może wszyscy wypożyczymy to dopiero będzie.

[kopyr]

A jak oficjalnie anteks się przyznał, to też gratuluję.

[jacer]

Aż dziw, że anteks mógł się skupić na warzeniu

[anteks]

Dziewczyny duzo wniosły do warzenia? Bo może bym pożyczył ze dwie na przyszły rok

ciiiii bo żona przeczyta

[anteks]

Aż dziw, że anteks mógł się skupić na warzeniu

ciążko było

[anteks]

A jak oficjalnie anteks się przyznał, to też gratuluję.

Dziewczyny wymieniły mnie na okolicznościowej etykiecie , etykieta poszła w świat :rolleyes: to co było robić

Edytowane 23 Sierpnia 2009 przez anteks

[Dagome]

Gratuluję!

U mnie Grodzisz dopiero na cichej

[anteks]

zwycięska receptura

skład

-słód pszeniczny jasny 2500g

- słód pszeniczny dymiony 1200g

- Marynka granulat 16g

- Lubelski granulat 24g

zacieranie

-12l wody o temp 36°C + śruta

-przerwa zakwaszająca - 30 min

-dodanie 4l wody i podgrzanie do 63°C

- przerwa maltozowa - 20 min

- dodanie 4l wody i podgrzanie do 72°C

- przerwa cukrująca - 15 min

- dodatek 2l wody i podgrzanie do 78°C

- filtracja

 

chmielenie

- 16g granulat Marynka i 12g granulat Lubelski - 75 min

- 12g granulat lubelski - 15min

drożdże W34/70 + Grodziskie

wyszło 32l

fermentacja 7 dni 18°C

[Hasintus]

zwycięska receptura

skład

-słód pszeniczny jasny 2500g

- słód pszeniczny dymiony 1200g

Czyżby zasyp 100% pszeniczny?

[anteks]

zwycięska receptura

skład

-słód pszeniczny jasny 2500g

- słód pszeniczny dymiony 1200g

Czyżby zasyp 100% pszeniczny?

Tak , trzy piwa zgłoszone do konkursu były tylko na pszenicznym

[Ignac99]

Dziwny ten "Grodzisz"...... oj dziwny. Tyle różnych receptur.....Ciekawe jaki był oryginał.

[anteks]

Dziwny ten "Grodzisz"...... oj dziwny. Tyle różnych receptur.....

???

[Ignac99]

Nie myślałem ,że przepisy na to piwko mogą być aż tak róznorodne. Mam sentyment do tego piwa, więc przed warzeniem przestudiowałem kilka receptur, ale nie spotkałem się ze 100% pszenicy. Widocznie słabo szukałem.

[anteks]

zwycięska receptura

skład

-słód pszeniczny jasny 2500g

- słód pszeniczny dymiony 1200g

- Marynka granulat 16g

- Lubelski granulat 24g

zacieranie

-12l wody o temp 36°C + śruta

-przerwa zakwaszająca - 30 min

-dodanie 4l wody i podgrzanie do 63°C

- przerwa maltozowa - 20 min

- dodanie 4l wody i podgrzanie do 72°C

- przerwa cukrująca - 15 min

- dodatek 2l wody i podgrzanie do 78°C

- filtracja

 

chmielenie

- 16g granulat Marynka i 12g granulat Lubelski - 75 min

- 12g granulat lubelski - 15min

drożdże W34/70 + Grodziskie

wyszło 32l

fermentacja 7 dni 18°C

nie było napisane w formularzu ale podczas rozmowy z Jankiem dowiedziałem się że to piwo było klarowane żelatyną i rozlewane chyba 2 tygodnie przed konkursem

[elroy]

Ostatnio mam same przyjemne niespodzianki

Dzisiaj dotarła paczka od Anteksa z wspaniałym dyplomem (piwo.org/hb w gronie sponsorów) i masą gadżetów giełdowo-konkursowych!

Dyplom oczywiście jutro zostanie zawieszony w biurze

 

Dzięki serdeczne Andrzeju !!

[anteks]

Ostatnio mam same przyjemne niespodzianki

Dzisiaj dotarła paczka od Anteksa z wspaniałym dyplomem (piwo.org/hb w gronie sponsorów) i masą gadżetów giełdowo-konkursowych!

Dyplom oczywiście jutro zostanie zawieszony w biurze

 

Dzięki serdeczne Andrzeju !!

To ja dziękuję za zasponsorowanie nagród i polecam się w przyszłym roku

[kopyr]

Słuchajcie, naszła mnie taka refleksja. Czy jako środowisko polskich piwowarów domowych nie powinniśmy promować naszego Grodzisza za granicami kraju? Konkretnie mam na myśli zrobienie przy pomocy jurorów KPPJG opisu profilu tego stylu i wysłanie go do BJCP, aby oni dołączyli go do swojej klasyfikacji, czy to jako osobny styl, czy chociaż wzmiankę w dziale o piwach dymionych.

[coder]

Słuchajcie, naszła mnie taka refleksja. Czy jako środowisko polskich piwowarów domowych nie powinniśmy promować naszego Grodzisza za granicami kraju? Konkretnie mam na myśli zrobienie przy pomocy jurorów KPPJG opisu profilu tego stylu i wysłanie go do BJCP, aby oni dołączyli go do swojej klasyfikacji, czy to jako osobny styl, czy chociaż wzmiankę w dziale o piwach dymionych.

O zrobienie opisu profilu apeluję już od roku, widać nikt nie czuje się na tyle dobrze w temacie...

 

Do BJCP na pewno nie trafi, z prostej przyczyny - nie ma przykładów komercyjnych, i nie będzie, a już na pewno nie w USA.

 

Jest wiele styli bardziej znanych niż grodzisz, nawet istniejących komercyjnie, dla których nie ma kategorii w BJCP: Summer Ale, Orval, Australian Sparkling Ale, Gose...

[kopyr]

Jest wiele styli bardziej znanych niż grodzisz, nawet istniejących komercyjnie, dla których nie ma kategorii w BJCP: Summer Ale, Orval, Australian Sparkling Ale, Gose...

Orval to styl? Co do Gose się zgadzam, to by była analogiczna sytuacja.

[anteks]

zwycięska receptura

skład

-słód pszeniczny jasny 2500g

- słód pszeniczny dymiony 1200g

Czyżby zasyp 100% pszeniczny?

oryginalny Grodzisz był tylko ze słodu pszenicznego