Jump to content
Sign in to follow this  
dori

Browar Stasiek Piwo Marcowe

Recommended Posts

Barwa ciemnego złota. Piwo bardzo klarowne. Wysycenie dość duże, ale w normie. Piana wysoka o drobnych pęcherzykach. Niestety dość szybko znika. Zapach słodowy, ale daje się też wyczuć przytłumiony zapach lekko mydlany. W smaku dominuje słodowość, na drugim planie delikatna goryczka. Piwo wydaje się być dość lekkie, delikatne. Generalnie smakowało :) Dzięki Stasiek :D

Share this post


Link to post
Share on other sites
[...] Generalnie smakowało :) Dzięki Stasiek :D

Przyznam, dość chłodna ocena (już boję się co będzie ze mną :); może na PW)

Chyba byliśmy myślami ze sobą, bo wczoraj nie obyło się bez pozapanelowych i otworzyłem rzeczone ze Staśkiem. Narcyzm chyba albo co. Urzekło mnie pełnią słodowości (do granic bólu). Powiedziałbym, że do tego stopnia iż zarzuciłbym mu starość (oczywiście nie młodemu duchem Staskowi :) lecz temu piwku, w którym wyczułem miodek)

Share this post


Link to post
Share on other sites

ojjj wcale nie chłodna :D Nie tak to miało zabrzmieć. Piwo na prawdę bardzo dobre. Generalnie smakowało i to bardzo :)

 

Może nie w temacie, ale jakiś czas temu wypiłam Staśkowego pilsa (niestety miałam sporo pracy i nie napisałam od razu oceny) piwo było bardzo dobre, nie wyczułam, żadnych obcych posmaków których obawiał się Stasiek :)

Share this post


Link to post
Share on other sites

Dobrze zabrzmiało. :)

Dzięki Dori i Krzysiu za ocenę. ;)

Nie jest to lekkie piwo, bo blg poczatkowy miało 14,3, ale odfermentowało bardzo mocno (do 2°Blg). Pewnie dlatego, że nie podgrzałem do filtracji tylko zacząłem filtrować od razu po przerwie w 72°C.

A mimo tak mocnego odfermentowania jest w smaku wyjątkowo słodowe - wydaje mi się, że to zasługa drożdży (Budvar Lager).

 

Może nie w temacie, ale jakiś czas temu wypiłam Staśkowego pilsa (niestety miałam sporo pracy i nie napisałam od razu oceny) piwo było bardzo dobre, nie wyczułam, żadnych obcych posmaków których obawiał się Stasiek :)

No właśnie... Ja już go prawie skreśliłem, a wczoraj na panelu degustacyjnym również zyskał uznanie. :)

Share this post


Link to post
Share on other sites
D

Nie jest to lekkie piwo, bo blg poczatkowy miało 14,3, ale odfermentowało bardzo mocno (do 2°Blg).

Piwo wydaje się być dość lekkie i delikatne jak na swoje 14,3°Blg, co można uznać tylko za jego zaletę :)

 

No właśnie... Ja już go prawie skreśliłem, a wczoraj na panelu degustacyjnym również zyskał uznanie.

Widocznie potrzebował czasu, aby smaki i zapachy się ułożyły ;)

Share this post


Link to post
Share on other sites

Dori: Może nie w temacie, ale jakiś czas temu wypiłam Staśkowego pilsa (niestety miałam sporo pracy i nie napisałam od razu oceny) piwo było bardzo dobre, nie wyczułam, żadnych obcych posmaków których obawiał się Stasiek :)

Staś:

 

No właśnie... Ja już go prawie skreśliłem, a wczoraj na panelu degustacyjnym również zyskał uznanie. ;)

Staś wybacz, że na forum ale mimo tego, że u nas i w świecie - będę przeciw. Poprostu nie!. Twoje!

(ale się uwziąłem)

Share this post


Link to post
Share on other sites
No właśnie... Ja już go prawie skreśliłem, a wczoraj na panelu degustacyjnym również zyskał uznanie. :)

Staś wybacz, że na forum ale mimo tego, że u nas i w świecie - będę przeciw. Poprostu nie!. Twoje!

(ale się uwziąłem)

Czyli co? nie zyskał uznania? bo nie bardzo rozumiem ;)

Share this post


Link to post
Share on other sites

Nie wiem czy to to samo marcowe popełnione przez Staśka, ale skoro już jest taki wątek to się dopiszę:

 

Zapach chmielowy, dość intensywny, lekko ziołowy.

Piana ogromna, bardzo wysoka, bardzo gęsta, barwy lekko kremowej. Utrudnia picie bo nie chce opadać.

Barwa idealna ( jak na marcowe) bursztynowa, nie do końca klarowna, lekko przymglone ale nie mętne.

Smak lekko słodowy, dość duża goryczka, posmaki ziołowe. Dobrze zbalansowane, smaczne, niestety jest tez lekko wyczuwalna nutka estrowa. Piwo dość mocne.

Nagazowanie duże, ale nie przesadzone.

 

Kod na kapslu: X60 - warka chyba 60; 14 - pewnie blg; marcowe 9.04.09

 

Pierwsze piwo które otworzyłem z dość dużej partii którą otrzymałem od Staśka, rewelacja, oby reszta była równie dobra.

Edited by Hasintus

Share this post


Link to post
Share on other sites
Nie wiem czy to to samo marcowe popełnione przez Staśka

Tak, to to samo piwo. :lol:

 

Dzięki za ocenę. Trochę się o nagazowanie boję, bo to budvary i żeby mimo długiej fermentacji i mocnego odfermentowania nie dofermentowały w butelkach.

 

Kod na kapslu: X60 - warka chyba 60; 14 - pewnie blg; marcowe 9.04.09

Dobrze rozszyfrowałeś mój kod. :) To numer warki, blg początkowe i data butelkowania.

To 60 warka w uBrowar Infam - liczymy łącznie te warzone przez Krzyśka i przeze mnie. W uBrowar Infam popełniłem już 19 warek. Oddzielnie numeruję warki warzone w domu (21 warek).

 

Pierwsze piwo które otworzyłem z dość dużej partii którą otrzymałem od Staśka, rewelacja, oby reszta była równie dobra.

Z niecierpliwością będę czekał na ocenę pozostałych. :lol: Tak po przemyśleniu, to chyba niepotrzebnie Ci dałem tego ciemniaczka po porterze. Bo to takie dodatkowe piwo, które się zrobiło "przy okazji"...

 

P.S. Pamiętam, że niewiele brakowało bym Ci te same piwa dał jeszcze raz. :) Tak mi w piatek było dobrze. :) :) Oj, jednak 6 kategorii (w tym dwie bardzo mocne) w każdej po 3-6 piw, to jednak swoje robi...

Share this post


Link to post
Share on other sites
No właśnie... Ja już go prawie skreśliłem' date=' a wczoraj na panelu degustacyjnym również zyskał uznanie. :lol:

Staś wybacz, że na forum ale mimo tego, że u nas i w świecie - będę przeciw. Poprostu nie!. Twoje!

(ale się uwziąłem)[/quote']

Czyli co? nie zyskał uznania? bo nie bardzo rozumiem :lol:

To ja wytłumaczę: Mój pils generalnie zyskał uznanie wśród degustatorów. Ale Krzyśkowi nie przypadł do gustu. No i nie wiem, może to siła sugestii Krzyśka, ale ja też tam wyczuwam jakieś... smaczki...

Share this post


Link to post
Share on other sites
Czyli co? nie zyskał uznania? bo nie bardzo rozumiem :)

To ja wytłumaczę: Mój pils generalnie zyskał uznanie wśród degustatorów. Ale Krzyśkowi nie przypadł do gustu. No i nie wiem' date=' może to siła sugestii Krzyśka, ale ja też tam wyczuwam jakieś... smaczki...[/quote']

Już nie pamiętam, co ja chciałem tu dopisać (sporo OT) :)

Staś, dobrze to ująłeś. Dziwne, raz jestem wyczulony na pewne cechy, raz nie wyczuwam wtrąceń (to ostatnie w szczególności dotyczy moich piw :)). Zobaczymy co powie Jury z Żywca.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.

Guest
Reply to this topic...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

Loading...
Sign in to follow this  

×
×
  • Create New...