Skocz do zawartości

Real Ale Coopersa posmak drozdzy


Nano

Rekomendowane odpowiedzi

Witam, jakis miesiac temu zabutelkowalem Real Ale coopersa, po 2 tyg otworzylem butelke i zaskoczylem sie ze wyszlo mi na prewde dobre piwo. Teraz czyli 2 tyg pozniej otworzylem nastepne butelki tym razem niemile zaskoczenie, wyraznie wyczuwalny zapach i posmak drozdzy, myslalem, ze im dluzsze lezakowanie tym lepiej a tu.... Czy to normalne?

Odnośnik do komentarza
Udostępnij na innych stronach

Witam, jakis miesiac temu zabutelkowalem Real Ale coopersa, po 2 tyg otworzylem butelke i zaskoczylem sie ze wyszlo mi na prewde dobre piwo. Teraz czyli 2 tyg pozniej otworzylem nastepne butelki tym razem niemile zaskoczenie, wyraznie wyczuwalny zapach i posmak drozdzy, myslalem, ze im dluzsze lezakowanie tym lepiej a tu.... Czy to normalne?

 

A były równomiernie nagazowane? Słodziłeś cukrem do refermentacji? Robiłeś syrop, czy sypałeś do butelek?

Odnośnik do komentarza
Udostępnij na innych stronach

Nie wiem czy to był przypadek, czy nie, ale kiedyś miałem Saisona, którego od razu po zabutelkowaniu przeniosłem do piwnicy (około 7 st.) coś mi mówiło, że piwo nie skończyło jeszcze fermentować, a nie mogłem już czekać z butelkowaniem. Piwo potrzebowało ponad miesiąc by się dobrze nagazować, ale już od samego początku bardzo mocno czuć było w zapachu drożdże (robione na S-33). Więc albo zdecydowanie zbyt wczesne butelkowanie lub od razu przeniesienie do chłodnego pomieszczenia wydają się być powodem tego zapachu, który pozostał do ostatniej butelki.

Odnośnik do komentarza
Udostępnij na innych stronach

Witam, jakis miesiac temu zabutelkowalem Real Ale coopersa, po 2 tyg otworzylem butelke i zaskoczylem sie ze wyszlo mi na prewde dobre piwo. Teraz czyli 2 tyg pozniej otworzylem nastepne butelki tym razem niemile zaskoczenie, wyraznie wyczuwalny zapach i posmak drozdzy, myslalem, ze im dluzsze lezakowanie tym lepiej a tu.... Czy to normalne?

 

A były równomiernie nagazowane? Słodziłeś cukrem do refermentacji? Robiłeś syrop, czy sypałeś do butelek?

 

Sypalem glukoze do butelek, nagazowane byly na pewno bardziej te ostatnie i bardziej czuc drozdze

Odnośnik do komentarza
Udostępnij na innych stronach

Jeśli chcesz dodać odpowiedź, zaloguj się lub zarejestruj nowe konto

Jedynie zarejestrowani użytkownicy mogą komentować zawartość tej strony.

Zarejestruj nowe konto

Załóż nowe konto. To bardzo proste!

Zarejestruj się

Zaloguj się

Posiadasz już konto? Zaloguj się poniżej.

Zaloguj się
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.