Jump to content
Wania

Modernizacja browaru - kociołek z lidla, sterownik itd.

Recommended Posts

Wygląda na to, że wciągnąłem się w hobby na dobre ;) Od marca powstało czternaście warek i ciągle mam ochotę na więcej. Na razie warzyłem na standardowym zestawie kuchennym, ale przyszedł czas na jakąś modernizację. Niestety ze względu na warunki lokalowe nie wchodzą w grę żadne rozbudowane instalacje.

Po lekturze wielu postów stwierdziłem, że najlepsze co jest w moim zasięgu to:

 

- zacieranie-filtracja w kociołku z lidla

- warzenie na gazie

 

Oczywiście niezbędne są przeróbki kociołka. Zakupiłem już kociołek Bifinett KH1135 27L oraz sterownik Pamel PRM+.

Pozostaje kwestia pokrywy i mieszadła, a tu mam pytania. Wiem, że temat był wielokrotnie omawiany na forum, ale znaleźć

konkretne informację wcale nie łatwo.

 

1. Jakie powinny być wymiary tego mieszadła? Jak wysoko nad dnem powinno pracować? Jaka wielkość łopatek? Jaki kąt ich nachylenia? Jak szybko powinno się obracać? Trzy, cztery łopatki?

2. Kranik. Oczywiście wymiana na zawór i tutaj mam pytanie o materiały, czy absolutnie konieczna jest nierdzewka? Czy takie mosiężne http://allegro.pl/zawor-czerpalny-spustowy-ogrodowy-1-2-i3774352860.html wystarczą?

 

To chyba na razie tyle ;)

Share this post


Link to post
Share on other sites

 

1. Jakie powinny być wymiary tego mieszadła? Jak wysoko nad dnem powinno pracować? Jaka wielkość łopatek? Jaki kąt ich nachylenia? Jak szybko powinno się obracać? Trzy, cztery łopatki?

Proste mieszadło łapowe o wysokości ok 5cm (dwa płaskowniki 5x10 do 5x13 cm przyspawane do osi).

Share this post


Link to post
Share on other sites

Pozostaje kwestia pokrywy i mieszadła, a tu mam pytania. Wiem, że temat był wielokrotnie omawiany na forum, ale znaleźć

 

konkretne informację wcale nie łatwo.

 

 

 

1. Jakie powinny być wymiary tego mieszadła? Jak wysoko nad dnem powinno pracować? Jaka wielkość łopatek? Jaki kąt ich nachylenia? Jak szybko powinno się obracać? Trzy, cztery łopatki?

 

2. Kranik. Oczywiście wymiana na zawór i tutaj mam pytanie o materiały, czy absolutnie konieczna jest nierdzewka? Czy takie mosiężne http://allegro.pl/za...3774352860.html wystarczą?

 

Witam,

w moim browarze stosuje takie rozwiązanie:

Pokrywa z płyty kompozytowej (http://www.tuplex.pl/product,1439,Plyty_kompozytowe_dla_reklamy,Kompozyt_reklamowy_Tubond). Prosty materiał do obróbki.

Do nie go mam przytwierdzony silniczek do wycieraczek. Oś mieszadła to pręt gwintowany M8 ze stali nierdzewnej, połączony z silniczkiem nakrętką łącznikową.

 

Łopaty mieszadła to kawałek blachy z nierdzewki gr 2 mm, nacięty i wygięty na wyczucie. Średnica mieszadła jest mniejsza o 4 cm od średnicy kociołka. Nakrętki z KO trzymają łopaty na osi.

Kranik stosuję zwykły zawór kulowy 1/2 cala.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Pozostaje kwestia pokrywy i mieszadła, a tu mam pytania. Wiem, że temat był wielokrotnie omawiany na forum, ale znaleźć

 

konkretne informację wcale nie łatwo.

 

 

 

1. Jakie powinny być wymiary tego mieszadła? Jak wysoko nad dnem powinno pracować? Jaka wielkość łopatek? Jaki kąt ich nachylenia? Jak szybko powinno się obracać? Trzy, cztery łopatki?

 

2. Kranik. Oczywiście wymiana na zawór i tutaj mam pytanie o materiały, czy absolutnie konieczna jest nierdzewka? Czy takie mosiężne http://allegro.pl/za...3774352860.html wystarczą?

 

Witam,

w moim browarze stosuje takie rozwiązanie:

Pokrywa z płyty kompozytowej (http://www.tuplex.pl...eklamowy_Tubond). Prosty materiał do obróbki.

Do nie go mam przytwierdzony silniczek do wycieraczek. Oś mieszadła to pręt gwintowany M8 ze stali nierdzewnej, połączony z silniczkiem nakrętką łącznikową.

 

Łopaty mieszadła to kawałek blachy z nierdzewki gr 2 mm, nacięty i wygięty na wyczucie. Średnica mieszadła jest mniejsza o 4 cm od średnicy kociołka. Nakrętki z KO trzymają łopaty na osi.

Kranik stosuję zwykły zawór kulowy 1/2 cala.

podoba mi się. proste i można samemu w garażu zrobić. Ile masz "łopatek" dwie czy trzy?

czy ten pręt z nierdzewki można kupić bez problemu wszędzie?

Edited by wilk

Share this post


Link to post
Share on other sites

Tylko dwie.

Na chwilę obecną robiłem warkę z zasypem 6,5 kg i obyło się bez przypaleń.

 

Na początek roku planuję Portera Bałtyckiego i wtedy będzie prawdziwy test, co moja kadź zacierno-filtracyjna jest warta.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Ooo jak z Kamilo to będziesz zadowolony sam mam od niego i jestem mega zadowolony :) dobrze ze można sobie pomagać :)

Pozdr dla Ciebie i Kamilo .

Share this post


Link to post
Share on other sites

Jak najlepiej dorobić filtrator do kociołka, tak żeby nie kolidował z mieszadłem ani grzałkami? Nacięta poprzecznie rurka po obwodzie dna, czy wystarczy oplot?

Share this post


Link to post
Share on other sites

W moim garnku mam oplot po obwodzie dna.

Do jego stabilizacji użyłem drutu z nierdzewki.

Długość oplotu tak dobrałem, żeby nie stykał się ze ściankami kociołka.

Share this post


Link to post
Share on other sites

W moim garnku mam oplot po obwodzie dna.

Do jego stabilizacji użyłem drutu z nierdzewki.

Długość oplotu tak dobrałem, żeby nie stykał się ze ściankami kociołka.

 

Jakieś foto z góry?? Pzdr

Share this post


Link to post
Share on other sites

Również nie narzekam.

Czekam tylko, kiedy będę w nim zacierał Portera Batyckiego i wtedy będzie czarno na białym, co ten sprzęt jest wart.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Okej w końcu udało się zebrać większość części i usiąść do tematu :)

 

post-6031-0-28192600-1391284538_thumb.jpg

 

 

- elektryka garnka zdemontowana, kabel zasilający wpięty prosto w grzałkę

- pokrywa z mieszadłem zmontowana, pozostało jeszcze zamontować w niej rurkę na miernik temperatury

- zasilacz do mieszadła przetestowany, czeka na podłączenie

- całość trzeba jeszcze okleić matą grzejnikową

- sterownik Pamel wstępnie przetestowany na wodzie i chyba działa :)

Share this post


Link to post
Share on other sites

No i wygląda na to, że udało się inwestycje doprowadzić do końca. Było trochę problemów na koniec z montażem czujnika, ale udało się je opanować. Są już pewne pomysły na poprawki, ale to za czas jakiś, bo trochę ta zabawa w piwowarstwo kosztuje :) Jutro testowa warka na resztkach :)

post-6031-0-21708700-1392492434_thumb.jpg

Share this post


Link to post
Share on other sites

No i pierwsze wrażenie niestety zostało przerwane. Oplot stalowy pomimo ustabilizowania drutem i ułożenia w miarę możliwości po obwodzie wkręcił się skutecznie w mieszadło. Zanim je z ojcem wyplątałem to zacier się przegrzał, a nie miałbym go zresztą jak przefiltrować i w związku z tym poleciał do kibla. Całe szczęście to były resztki z wielu miesięcy więc wielkiej straty nie ma ;)

 

Będę musiał pomyśleć o rurkowej konstrukcji, ale teraz chwila odpoczynku od majsterkowania, czas trochę powarzyć, a najbliższe warki przefiltruje w wiadrze ;)

Share this post


Link to post
Share on other sites

Widocznie Kolega ma źle wyprofilowane łopaty mieszadła. U mnie taki zestaw spisuje się doskonale już od kilkudziesięciu warek.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Nie no, ja mam tylko jednostronnie je podłączone i po prostu starałem się je jak najlepiej ustabilizować drutem wzdłuż ścianki :) Spróbuję zatem zrobić jak u kolegi ;)

Share this post


Link to post
Share on other sites

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.

Guest
Reply to this topic...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.


×
×
  • Create New...

Important Information

We have placed cookies on your device to help make this website better. You can adjust your cookie settings, otherwise we'll assume you're okay to continue.