Czy będą z tego granaty?

[korzen16]

Jedyne co przychodzi mi do głowy to błąd odczytu Blg końcowego, chociaż po tej ilości warek nie podejrzewam Cię o taki szkolny błąd.

Gdyby to przydarzyło się mi i miałbym pewność odczytów początkowych i końcowych, to nie pozostaje nic innego jak infekcja.

[DonZ]

To ja się zapytam nie czy będą z tego granaty ale po jakim czasie mogą one powstać.

Otóż zrobiłem RIA. Wyszło 15,5Blg w ilości 15L zamiast 20L 12,5 BLg jak to było w przypadku poprzedniego warzenia. Piwo odfermentowało do 4Blg po miesiącu na cichej, rozlałem do butelek z cukrem w ilości 185g/0,5L gorącej wody. Zorientowałem się o tym przy wczorajszym rozlewie browna, że użyłem cukru w ilości przeznaczonej na 20L a nie na 16L które mi wyszło przy rozlewie. Obecnie butelki trzymam w piwnicy gdzie jest jakieś 15 stopni, może mniej. Piwo jest w butelkach głównie po kasztelanie i tyskim.

[korzen16]

Wyszło mi nagazowanie na poziomie 3,9łv/v (5,8g/butelkę) - dość wysoko, ale butelki powinny wytrzymać, no chyba, że miałeś do tego niedofermentowanie....

[DonZ]

raczej na słodko poszło bo to była pierwsza warka na kociołku, dłużej było na temperaturach ponad 68C po 4 dniach na burzliwej zeszło do 5 Blg i tyle trzymało przez miesiąc na cichej, drożdże z Muntonsa są strasznie słabe...