Skocz do zawartości

Recenzja drożdży


Spartan

Rekomendowane odpowiedzi

Może za nisko odfermentowałeś? Miałem podobnie z t-58 i po rozlaniu do PET-ów piwo wróciło do balonu na dofermentowanie. Nie dało się pić i smakowało mniej wiecej jak Koniec Świata z Pinty. Jedną butelkę zmęczysz,ale na dłuższą metę drożdżę miażdżą wszystko.

Odnośnik do komentarza
Udostępnij na innych stronach

Jest to możliwe,

Też myślałem,że już jest okej. A tu nagle zapach rosnącego placka drożdżowego.

Cicha jak cicha. Porządnie przetrzymaj na burzliwej. 10 dni na burzliwej naprawdę nie zepsuje piwa a pozwoli drożdżakom powoli dofermentować resztki cukru i zasnąć snem sprawiedliwego;)

Odnośnik do komentarza
Udostępnij na innych stronach

Może dobrze było by napisać taką recenzję w temacie http://www.piwo.org/...ze-piwowarskie/ ??

Zdecydowanie poproszę o taką recenzję - walczę ze sobą czy nie użyć ale boję się stracić surowce.

Odnośnik do komentarza
Udostępnij na innych stronach

jako że jestem początkującym piwowarem to moja opinia jest bardzo subiektywna, i trudno powiedzieć czy wady w piwie zrobiony na tych drożdżach są z mojej winy czy z powodu drożdży. Na początku piwo przypominało "kasztelana" później pojawiły się w aromacie nuty owocowe ( kojarzące mi się z landrynkami ) ale ostatnio wyszedł octan etylu który wcześniej nie był przeze mnie wyczuwalny i cały czas czuć drożdże

Odnośnik do komentarza
Udostępnij na innych stronach

Hmmm... A ja myślę, że na ostateczny efekt ma wpływ milion innych czynników niż tylko drożdże - a z kolei na drożdże najłatwiej zrzucić winę. Jak już piszecie co wyczuliście warto podlinkować warkę, albo chociaż podać zasyp i trochę szczegółów fermentacji - wtedy da to pełniejszy obraz.

Odnośnik do komentarza
Udostępnij na innych stronach

Jeśli chcesz dodać odpowiedź, zaloguj się lub zarejestruj nowe konto

Jedynie zarejestrowani użytkownicy mogą komentować zawartość tej strony.

Zarejestruj nowe konto

Załóż nowe konto. To bardzo proste!

Zarejestruj się

Zaloguj się

Posiadasz już konto? Zaloguj się poniżej.

Zaloguj się
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.