Browar Sędzibeer - Belgian Wit 12,2°Blg

[WiHuRa]

Ładne etykiety, wszystkie parametry na kontr etykiecie, super!:

 

Kolor słomkowy, mocno opalizuje

Piana nikła, właściwie w ogóle się nie zrobiła, zredukowała się szybko do minimalnego kożuszka

W aromacie lekka nuta siarkowa, delikatna kolendra, lekki pomarańcz/owoce

W smaku dość cienkie pomimo gęstości i odfermentowaniu (12,2°Blg, 4,4% alk.), wytrawne, trochę brakuje mi lekkiej słodowości, finisz/goryczka dość nieprzyjemna, ziemista, łodygowa, lekko zalega

Wysycenie średnie, odpowiednie jak na mój gust przy Witbier

 

Ogólnie: brak mi subtelnej słodowości-cytrusowości jaką można spotkać w Witbier

Edytowane 25 Października 2013 przez WiHuRa

[Mariusz_CH]

Goryczka z grapefruita z owocu i ze skórki, dla mnie bardzo dobra. Nie kombinuję z curacao. W moim odczuciu WIT powinien być wytrawny - to nie jest na niego pora , lekkie orzeźwiające piwo (tak odebrałem Blanche De Namur). Choć mi osobiście poprzednia 14-tka bardziej smakowała, ale to już zboczenie z innych piwek.

 

No i dzięki za opinię

Edytowane 25 Października 2013 przez Mariusz_CH

[WiHuRa]

No własnie miałem wrażenie, że ta goryczka to taka grefrutowa a nie chmielowa.