Ile glukozy z Apteki zamiast piwowarskiej - pilne

[Browariat]

Koledzy, gdzieś czytałem że ta glukoza z apteki jest mniej uwodniona niż ta "piwowarska". Niestety właśnie butelkuję i odkryłem że nie mam piwowarskiej, mogę tylko biec do apteki.

Czy ktoś wie czy i ile mniej powinienem takiej aptecznej użyć zamiast "piwowarskiej"? z góry dzięki!!!!!!!!

[Willow]

Dziwne rzeczy piszesz. Jeżeli nie była otwierana i nie zebrała wody z atmosfery, to nie jest w ogóle uwodniona.

[Browariat]

Jeżeli to o to chodzi to chyba znalazłem:

 

Użytkownik leszcz007 edytował ten post 12 wrzesień 2013 - 22:53:

a założenie będzie wynikło z tego, że 100g sacharozy = 105g glukozy (bezwodnej) = 116g glukozy krystalicznej = 150g suchego ekstraktu = 188g ekstraktu w syropie = 118g miodu

 

Poprawcie mnie jeśli się mylę: bezwodna to ta z apteki a krystaliczna ta ze sklepu piwowarskiego.

[Lusterko87]

Daj zwykły cukier i będzie ok Ta z apteki pewnie będzie droższa

[Willow]

Wrzuciłem w google "glukoza krystaliczna" i sprawdziłem kilka losowo wybranych produktów - wszędzie traktuję tekstem, że zawiera "powyżej 99%" czystej glukozy. Wynika z tego, że jest ona praktycznie bezwodna.

[KangurPL]

Dodaj cukru, to nie apteka. Bez paranoi.

[slotish]

Szkoda kasy na glukozę, dodaj cukru.

[Gość tomato]

jak użyjesz glukozy z apteki, to będziesz miał posmaki apteczne.

[Lusterko87]

jak użyjesz glukozy z apteki, to będziesz miał posmaki apteczne.

 

Dobre

[GB...]

Mam pytanie, ile kosztuje 1kg glukozy w aptece? Ja płacę ok 6zł/kg i pytam tak z ciekawości.

[rosek]

Rodzice kiedyś mieli aptekę. Glukoza kosztowała około 20 zł za kg. Jakie są ceny teraz nie wiem.

 

Wysyłane z mojego GT-I9001 za pomocą Tapatalk 2

 

 

 

Edytowane 12 Października 2013 przez rosek

[krzysiek9999]

Ja kiedyś kupowałem dla dziecka - 6zł/100g, czyli wychodzi 60zł za kilogram

[GB...]

Dzięki za info. Ja kupuję pakę 6kg. Cena jest ok, w innym przypadku używał bym cukier, szklanka wrzątku i jest syrop.

[Gość tomato]

a dlaczego dla dziecka nie nadaje się taka delekta? ktora i tak jest droga, bo już chyba pod 3zł podchodzi za 100g.

no i co z tego że jest "mniej uwodniona"

obie są w proszki więc jej "wilgoć" czy ki wie o co chodzi, rozchodzi się o jakieś 0,000004% na oko

a jak nie daj boźe taką suchą aptekarską glukozę otworzymy w domu to w kontakcie z wilgocią w powietrzu traci swoje właściwości

i szlag wszytko trafia, nadaje się tylko do śmieci.

 

pytanie jak zrobić syrop do refermentacji, z tej aptecznej glukozy nie tracąc jej suchości-właściwości?

[Marcin K.]

Moim zdaniem glukoza to glukoza, ta z apteki będzie bardziej sterylna moze i tyle. Ile moze byc cukru w cukrze.. Zamknij w suchym słoiku albo dobrym worku strunowym i schowaj w suche chłodne miejsce, raczej nie ma co świrować.