Co do aromatu?

[Spartan]

Ostatnio dodałem temat co można dodać zamiast chmielu, lecz teraz tak myśląc raczej nie da się niczym zastąpić, ale wiem, że można dodawać różne składniki do aromatu. W Anglii ponoć przyprawy dodają, znacie coś jeszcze?

[Spartan]

Nikt nie próbował dodawać przypraw?

Edytowane 12 Października 2013 przez Spartan

[sebek]

Hmm, jałowiec, wanilia, curacao, kolendra, skórka słodkiej pomarańczy, skóra cytryna, ostre papryczki, kawa. Można wrzucić cokolwiek przyjdzie Ci do głowy, była współgrało z resztą.

[adamsky]

...płatki dębowe, trawa cytrynowa...

 

jedyne co cię ogranicza to wyobraźnia i umiejętność zgrania z piwem różnych aromatów

[panta_rei]

Cholera, mam świetną zaprawkę do żołądkowej gorzkiej, muszę spróbować i wrzucić do jakiegoś depozytu ;-)

[cml]

zerknij na ten wątek

http://www.piwo.org/topic/3976-gruit-czyli-piwa-bezchmielowe/

[santa]

Cholera, mam świetną zaprawkę do żołądkowej gorzkiej, muszę spróbować i wrzucić do jakiegoś depozytu ;-)

Ja mam zaprawkę dziadka do koniaku, na goździkach i skórkach cytrusowych. Też mnie korci .

[Churchill_MD]

Podbiję wątek.

Chciałbym uzyskać aromat sosny, połączyć go z lekkim aromatem trawy i mchu.

Jakie chmiele powinienem wykorzystać i czy dodanie gałązki jałowca, czy też sosny, to będzie jakaś ogromna profanacja lub błąd?

[Wilkor]

Z chmieli dających iglaki to Simcoe poleciłbym Jeśli chodzi o efekt trawiasty, to duża ilość chmielu na goryczkę, takiego jak. np marynka tj.relatywnie niską ilością alfa kwasów. Myślę że dodanie gałązek sosny do filtracji dałoby ciekawy efekt.

[krzysiek9999]

Podbiję wątek.

Chciałbym uzyskać aromat sosny, połączyć go z lekkim aromatem trawy i mchu.

Jakie chmiele powinienem wykorzystać i czy dodanie gałązki jałowca, czy też sosny, to będzie jakaś ogromna profanacja lub błąd?

Gałązki i szyszki - piłem coś takiego i naprawdę efekt fajny