Skocz do zawartości

Drożdże US-05 i porter


Billy the Kid

Rekomendowane odpowiedzi

Czy na tych drożdżach można zrobić portera?

Jaki macie z tymi drożdżami doświadczenia?

 

A jakiego portera dokładnie masz na myśli. Bo przy dobrym planowaniu coś wyjdzie. Oczywiście są lepsze drożdże do portera, ale w ostateczności też można US05 użyć.

Odnośnik do komentarza
Udostępnij na innych stronach

Do każdych drożdży się znajdzie odpowiedni dla nich porter.

 

US-05 -> robust porter (zwykły i imperial), amerykańska wersja brown portera sprzed i po prohibicji, różne inne portery z amerykańskim akcentem, także nowoczesny brytyjski porter

Odnośnik do komentarza
Udostępnij na innych stronach

W zależności jaki porter, do mocnych wersji czyli prawdziwy historyczny imperial sprawdzały się doskonale S-04 i S-33, oraz Fermivin PDM, do wersji lekkich, londyńskich, Windsor np. Zależy też co w tym porterze chcesz uzyskać, ale te US-05 w ogóle nie widzą mi się w temacie "porter".

Odnośnik do komentarza
Udostępnij na innych stronach

Na US-05 robiłem dwa ALE (dość słabo mi odfermentowało, bo z 12 blg do 4 blg) i mam gęstwę od nich, zamówiłem też Danstar Windsor, od dawna chciałem zrobić portera, ale górnej fermentacji, do dolnej mam słabe warunki, za długo musiałbym blokować skrzynkę styropianową i biegać z butelkami z lodem.

 

 

Jak możecie podać mi jakiś przepis na portera górniaka, to będę wdzięczny.

 

 

Chciałbym celować w czekoladowy posmak na finiszu – lubię ciemne piwa z posmakiem ciemnej czekolady.

 

 

Zamówiłbym na S-04, ale ma http://www.homebrewing.pl/drozdze-suche-c-2_26.html nie widzę, a tam akurat robię teraz zakupy, może jakieś inne polecacie.

Odnośnik do komentarza
Udostępnij na innych stronach

Jeśli chcesz dodać odpowiedź, zaloguj się lub zarejestruj nowe konto

Jedynie zarejestrowani użytkownicy mogą komentować zawartość tej strony.

Zarejestruj nowe konto

Załóż nowe konto. To bardzo proste!

Zarejestruj się

Zaloguj się

Posiadasz już konto? Zaloguj się poniżej.

Zaloguj się
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.