Skocz do zawartości

Rekomendowane odpowiedzi

Zamierzam tej zimy popełnić w/w piwo. Chciałbym osiągnąć wartość 20-25% alk. Chętnie przeczytam rady bardziej doświadczonych piwowarów. :)

 

Wysłane z mojego HTC One przy użyciu Tapatalk 4

 

 

Udostępnij tego posta


Odnośnik do posta
Udostępnij na innych stronach
a jak później to nagazować ?

Sztucznie w kegu lub przy butelkowaniu trzeba dodać świeżą porcję drożdży - w tym wypadku szczep odporny na alkohol.

Udostępnij tego posta


Odnośnik do posta
Udostępnij na innych stronach

Ogólnie plan jest taki. Najpierw doppelbock w górnej granicy tak ok 10 % alk. Fermentacja potem 2 tyg cichej i na koniec na pole. Oczywiście jak już będzie mróz. Do nagazowania WLP099 lub G995

Udostępnij tego posta


Odnośnik do posta
Udostępnij na innych stronach

inaczej

 

zrobił toś takie piwo ? czy tylko to tak teoretycznie ?

Edytowane przez bnp

Udostępnij tego posta


Odnośnik do posta
Udostępnij na innych stronach

daję worek słodu temu co zrobi przez wymrażanie koźlaka lodowego z alko pow. 25% ( oczywiście piwo będzie poddane analizie labolatoryjnej)

 

proszę nie teoretyzować ...

Udostępnij tego posta


Odnośnik do posta
Udostępnij na innych stronach

Kurde, nie ma żadnego innego tematu o Icebocku na forum? Mało coś informacji. Co do legalności, to nie jest to destylacja, a chyba tylko o tym mowa w ustawie?

Udostępnij tego posta


Odnośnik do posta
Udostępnij na innych stronach

co do legalności to teoretycznie jest legalne ale w praktyce pewnie Sąd by uznał że ustawodawca miał na myśli "zatężanie" i by wymierzył karę .

Taka sytuacja ma/miała miejsce jakiś czas temu odnośnie akcyzy na susz tytoniowy. Chociaż w ustawie jest mowa o suszu tytoniowym to obchodzono temat sprzedając tytoń "mokry" ok 20% zaw wody. Jednak ustawodawca interpretuje jako susz tytoniowy jako tytoń który nie jest połączony z żywą rośliną :smilies:

zielonych liści nie można sprzedawać ale zielone liście wraz z łodygą i korzeniem już można :smilies:

 

 

ps i komu się udało zatężyć piwko w % przez wymrażanie ? hehehe :lol:

Udostępnij tego posta


Odnośnik do posta
Udostępnij na innych stronach

Jeśli chcesz dodać odpowiedź, zaloguj się lub zarejestruj nowe konto

Jedynie zarejestrowani użytkownicy mogą komentować zawartość tej strony.

Zarejestruj nowe konto

Załóż nowe konto. To bardzo proste!

Zarejestruj się

Zaloguj się

Posiadasz już konto? Zaloguj się poniżej.

Zaloguj się


×