Skocz do zawartości

Drożdże do brewkita


ZiomBEER

Rekomendowane odpowiedzi

Witam. Chcę uwarzyć piwo z brewkita St. Peters - Ruby red ale. Nie chcę jednak użyć dołączonych do zestawu drożdży.

Safale S-04 będą dobre, czy może polecacie jakieś inne?

Bez fermentacji cichej, tylko na burzliwej 7-10 dni.

Odnośnik do komentarza
Udostępnij na innych stronach

Problem jest w tym, że przy poprzednim brewkicie St. Petters Golden Ale (drożdże z zestawu 6 gram) fermnetacja staneła na 5 BLG, i musiałem zamieszać fermentorem, dopiero spadło do 3,5. poczatkowe BLG 11,5.

Przypuszczam, że odpowiedzialne za to mogły być drożdże dołączone do zestawu.

Odnośnik do komentarza
Udostępnij na innych stronach

Drożdże może po prostu nie miały warunków, aby dobrze odfermentować. Może słabo napowietrzyłeś brzeczkę, było za zimno, dodałeś do zbyt gorącej brzeczki. Ja bym dodał drożdże z puszki i dobrze poczytał przedtem o zadawaniu drożdży do brzeczki

Odnośnik do komentarza
Udostępnij na innych stronach

Drożdże może po prostu nie miały warunków, aby dobrze odfermentować. Może słabo napowietrzyłeś brzeczkę, było za zimno, dodałeś do zbyt gorącej brzeczki. Ja bym dodał drożdże z puszki i dobrze poczytał przedtem o zadawaniu drożdży do brzeczki

Temperatura fermentacji 23-24 °C , wydaje mi się że dobrze napowietrzyłem, ale mogę być w błędzie.

Na wielu forach radzą nie używać załączonych drożdży, więc też tym się sugerowałem, pytając o zastępcze.

Gdybym jednak zdecydował sie na "nowe" drożdże, to które z tej dwójki będą lepsze?

British ALE M07 Mangrove Jack's

Burton Union ALE M79 Mangrove Jack's

Odnośnik do komentarza
Udostępnij na innych stronach

Jeśli chcesz dodać odpowiedź, zaloguj się lub zarejestruj nowe konto

Jedynie zarejestrowani użytkownicy mogą komentować zawartość tej strony.

Zarejestruj nowe konto

Załóż nowe konto. To bardzo proste!

Zarejestruj się

Zaloguj się

Posiadasz już konto? Zaloguj się poniżej.

Zaloguj się
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.