Jump to content
trucha

Brewkit smakowy(?), cydr z BA

Recommended Posts

Hej. Dwie warki za mna ;)

Ostatnio znajomi zapytali mnie czy da rade z brewkitu zrobic jakies smakowe piwo. A ze nie mam pojecia to wiadomo - pisze tu gdzie ludzie sa zawsze chetni do pomocy ;)

Jest taka mozliwosc (to tylko przyklad) aby do stouta dodac laske wanilii? Jesli tak, to do ostudzonej, czy moze razem z wrzatkiem z kitu? Albo do pilsa skorki pomaranczy. Wiem, ze w przypadku zacierania mozna, ale jak jest z brewkitem?

Ostatnio znalazlem tez cos takiego jak cydr na brewamatorze. Ktos probowal to robic moze? ;)

Share this post


Link to post
Share on other sites

Dodatki dodaje się najczęściej do chmielenia, swojego brewkita też gotujesz, o ile się nie mylę to jak brewkit jest nachmielony to też go gotujesz, więc dodatki o których piszesz dodasz tak jak w przypadku zacieranych piw, niektóre rzeczy dodaje się "na cichą". Śmiało możesz eksperymentować, raczej grozi Ci tylko wynalezienie wspaniałego piwa ;-)

Jesteśmy potęgą w produkcji jabłek i basta, zrób sobie cydr z soku, nawet w sklepach jest sok naturalny z tłoczni.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Cydr kartonikowy jest mega prosty, mega tani, a naprawdę smaczny. Ja osobiście polecam dodać ok 5-10% soku pomarańczowego (tu zawsze wyciskam świeży) wzmacnia kwaśność i "rozbudowuje" smakowo cydr. Robiłem i na drożdżach winnych jak i ostatnio na s-04 i naprawde wychodzi ok. tylko moim zdaniem trzeba dać mu dojrzeć minimalnie ok. 3 mcy. Znaczy ja potrafie bez problemu wypić i dwutygodniowy ale wtedy nawet niewprawiony konsument wyczuje że te smaki nie są jeszcze takie jak powinny a i posmak drożdżowy może być mocno wyczuwalny. No i ja staram się dość mocno nagazować. Zrobiłbym cydr klasyczny ale bez prasy to jest moim zdaniem mega dużo nieefektywnej roboty.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.

Guest
Reply to this topic...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.


×
×
  • Create New...

Important Information

We have placed cookies on your device to help make this website better. You can adjust your cookie settings, otherwise we'll assume you're okay to continue.