Drożdże do cydru i pożywka

[kubisiemce]

Może się podepnę pod temat drożdży, chcę kupić drożdże do cydru, konieczna jest pożywka do nich? Ciężko mi będzie znaleźć a w sklepie w Chorzowie nie widzę na stronie, a gdzieś doczytałem że bez pożywki też ruszą, choć w opisie drożdży pisze że konieczne.

[suthum]

pożywkę dostaniesz też w Brico Marche

[kubisiemce]

Brico troche daleko z tego co widze na mapie, Już Inter Marche mam kawałek do Dąbrowy Górniczej, chyba że to to samo lub podobne asortymenty.

[suthum]

inter, to spożywka, brico, to ogrodnictwo-budowlanka. w inter na 90% nie ma, w brico na 90% jest. nie wiem jak w tesco i auchan, musiałbyś sprawdzić. Jakbyś dzisiaj zakupy zrobił w necie, to jutro byś miał w skrzynce.

[Biniu]

Do cydru pożywka konieczna. Nie żałuj jej, daj ciutek więcej niż zalecenia producenta. I tak pewnie będzie walić siarkowodorem, ale nie tak intensywnie jak przy braku pożywki. Zwłaszcza jeżeli planujesz kartoncydr, a o tej porze roku chyba innej opcji nie ma.

 

W Obi też są stanowiska biowinowskie.

Edytowane 8 Lipca 2013 przez Biniu

[kubisiemce]

Marketów wokół mi nie brakuje, trzeba się przejechać i poszukać, dam więcej jak zalecasz.

[eresz]

U mnie drożdże tokaj wlane bezpośrednio do soku z kartonu ruszyły po dwóch dniach, tokaj rozmnożone w butelce ruszyły następnego dnia. Jak będą smakować - jeszcze nie wiem, ale bez pożywki powinny i tak ruszyć

[Singer]

Niby dlaczego miały by nie ruszyć? Przecież w jabłkach jest cukier a drożdże żywią się nimi...

[Wajcha]

Ale sok jabłkowy ma odczyn kwaśny i nie zawiera tyle substancji odżywczych dla drożdży dlatego lepiej jak jest pożywka.

[Forest]

Zrobiłem jeden cydr bez pożywki wyszedł super (Cydr Kartonikowy) teraz mam nastawione 2 cydry oczywiście też bez żadnej pożywki po jednym dniu wystartowały , burzliwa w pełnym tego słowa znaczeniu bulka bez przerwy

 

Dodatkowo robiłem to na 100% lenia bez żadnego startera czy re-hydratyzacji po prostu wsypałem drożdże do fermentora zamieszałem i Bulka

Edytowane 10 Czerwca 2014 przez Forest

[Thomas Maven]

Robiłem cydr kilukrotnie (na drożdżach winnych i piwnych). Tylko za drugim razem dodałem pożywkę. Nie zaóważyłem, żadnych negatywnych skutków nie dodawania pożywki, więc wg mnie nie jest to konieczne.

[Singer]

Czy jeśli dodamy drożdże czy też pożywkę czy to już czasem mamy do czynienia z winem?

Czytałem, że prawdziwy cydr powinno się robić bez udziału obcych drożdży

[Łukasz]

Czy jeśli dodamy drożdże czy też pożywkę czy to już czasem mamy do czynienia z winem?

Czytałem, że prawdziwy cydr powinno się robić bez udziału obcych drożdży

 

Jak dodajesz pożywkę do piwa to robi się z tego wino?

 

Nie wiem czy druga część posta dotyczy pierwszej, ale jeżeli tak to wg mojej wiedzy pożywka nie zawiera "obcych drożdży".