Jump to content
Sign in to follow this  
drmuto

Browar Biegacza - Kraków

Recommended Posts

Zawsze lubiłem zaprzęgać do pracy grzyby. Czy to był chleb na zakwasie, czy domowa hodowla różnych leczniczych grzybów szło mi zazwyczaj nieźle, a co najważniejsze dawało mi dużo radości. Ktoś wreszcie powiedział, że powinienem zacząć robić piwo. Wydawało mi się to jednak procesem tak żmudnym i długim, że minęło dużo czasu zanim się do tego zabrałem. Bezpośrednim bodźcem było moje inne zainteresowanie czyli biegi ultra. Piwo po bieganiu było zawsze dużo lepsze niż przed :). Jedyną przeszkodą był tylko zawarty w nim alkohol - zacząłem więc szukać piw słabych, w czeskim stylu, ale tych za dużo nie było i wciąż nie ma. I tak z połączenia tych wszystkich czynników powstał Browar Biegacza - w którym razem z moim przyjacielem postanowiliśmy wytwarzać piwa noszące nazwiska znanych biegaczy.

Zacząłem od zacierania i nie mam doświadczeń z ekstraktami. Sprzęt zbieram powoli, ale zostałem obdarzony przypadkiem piwnicą w której dużą częśc roku utrzymuje się temperatura idealna do lagerów - można powiedzieć szczęście początkującego.

Lubię robić słabe, ciemne piwa, cydry i podpiwki (szczególnie korzystne dla sportowców)

A na forum zarejestrowałem się bo ostatnio w ramach couchsurfingu gościłem piwowara z Litwy, który opowiedział mi tyle rozmaitych smaczków, że uświadomiłem sobie, że bez pomocy doświadczonych piwowarów nigdy nie liznę nawet ułamka piwowarskiej wiedzy.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Witam sąsiada. No .. Kraków rośnie w siłę :) Powodzenia w warzeniu i gratuluję słusznego wyboru warzenia ze słodów na początek !

Share this post


Link to post
Share on other sites

Witam, piwowowara jak piwowar :) i biegacza jak początkowy biegacz :) Naprawdę Kraków rośnie w siłę !!! Samych udanych warek, jeśli lubisz słabe piwa polecam skierować swoje piwne zainteresowania w stronę angielskich styli.

Share this post


Link to post
Share on other sites

No i oczywiście zapraszam na Niedzielne Dyskusje Piwowarskie w Strefie Piwa.

Jak używasz facebooka to zerknij tutaj, jak nie używasz to tutaj

Raczej już po wakacjach.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Jak tylko trafi mi się wolna niedziela to przyjdę. Dzięki za powitanie. Co do angielskich stylów to właśnie myślę o owsianym stoucie w dolnej granicy mocy i szkockim ale z docelową zawartością alkoholu poniżej 3%

Share this post


Link to post
Share on other sites

Witam i udanych warek życzę.

 

zacząłem więc szukać piw słabych, w czeskim stylu, ale tych za dużo nie było i wciąż nie ma

Akurat w Krk to chyba nie ma problemu z dostępnością czeskich piw. Nie tylko typowe, duże browary, ale i piwa z mikrobrowarów można kupić.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Oczywiście, że można. Kiedyś były u mnie w sklepiku na rogu. Rozsmakowałem w nich, a później zniknęły. Po mieście za nimi nie mam czasu jeździć, poza tym zawsze przyjemniej wypić swoje.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Podpiwki powiadasz? Masz jakieś szczególne receptury? :)

 

Podpiwki to królestwo chaosu dla mnie. Robię z wody wysłodkowej jeśli blg wychodzi poniżej 2-3 to dodaję ekstrakt słodowy długo gotuję (do 2 h) po godzinie chmielę na dwa albo 3 razy. Drożdże jakie się znajdą - najczęściej gęstwa z poprzednich warek. Wychodzą różnie. Czasem gorzej, a czasem lepiej. Ostatni wyszedł mi świetny - woda po cascadian dark ale i chmiel wyciągnięty z szuflady.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Witam nowego piwowara, szczególnie,że łączysz piwowarstwo z bieganiem, zapraszamy do wątku biegacze. Życzę udanych warek.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Kul, przestudiowałem wątek. Wynika z niego że startowałeś kilka razy w Kieracie. Byłem zapisany w tym roku, ale zawirowania dziwne spowodowały, że pierwszy poważny start w tym roku to Chudy Wawrzyniec. Dzięki za namiar

Share this post


Link to post
Share on other sites

może jakieś spotkanie Piwowarów z Ruczaju zorganizujemy?

 

Łatwiej będzie po gęstwe skoczyć, czy filtrator :)

Share this post


Link to post
Share on other sites

a tak chętnie, Ruczaj mam prawie po drugiej stronie rzeczki zwanej w tych okolicach Wisłą.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.

Guest
Reply to this topic...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

Sign in to follow this  

×
×
  • Create New...

Important Information

We have placed cookies on your device to help make this website better. You can adjust your cookie settings, otherwise we'll assume you're okay to continue.