Skocz do zawartości

Nowy piwowar na ruczaju (Kraków)


Balczak

Rekomendowane odpowiedzi

Witam, kolejnego piwowara w Krakowie. Jakich drożdzy użyłeś ? Temp. otoczenia czy w fermentującej brzeczki. Jeżeli brzeczki to masakry nie będzie wyjdzie bardzo eljowe (dużo estrów owocowych etc. ew lekkie alkoholowe nuty ), jeżeli tem. pomieszczenia to może się parę dziwnych zapaszków i smaczków zrobić.

 

Elroy da sie sprawdzić ile sekund wcześniej napisałeś ? :)

Edytowane przez goral89
Odnośnik do komentarza
Udostępnij na innych stronach

Witam, kolejnego piwowara w Krakowie. Jakich drożdzy użyłeś ? Temp. otoczenia czy w fermentującej brzeczki. Jeżeli brzeczki to masakry nie będzie wyjdzie bardzo eljowe (dużo estrów owocowych etc. ew lekkie alkoholowe nuty ), jeżeli tem. pomieszczenia to może się parę dziwnych zapaszków i smaczków zrobić.

 

Elroy da sie sprawdzić ile sekund wcześniej napisałeś ? :)

 

Termometr był przyczepiony do fermentora taśmą dwustronnie klejącą. Nie mam miejsca w domu gdzie jest ok 20 °C. Wybrałem najchłodniejszy kąt i tam było 23°C. Drożdże Safale S04. 4 chmiele - 3 na aromat i marynka na gorycz. Wiecie może jak można zmniejszyć temperaturę brzeczki nie dysponując urządzeniami chłodniczymi ?

Odnośnik do komentarza
Udostępnij na innych stronach

Witamy witamy ! Jak tak czytam od jakiegoś czasu forum , to widzę , że my początkujący przeżywamy każdy niuans , a starszaki się uśmiechają pod nosem . To jak z pierwszym dzieckiem :)

Odnośnik do komentarza
Udostępnij na innych stronach

Jeśli chcesz dodać odpowiedź, zaloguj się lub zarejestruj nowe konto

Jedynie zarejestrowani użytkownicy mogą komentować zawartość tej strony.

Zarejestruj nowe konto

Załóż nowe konto. To bardzo proste!

Zarejestruj się

Zaloguj się

Posiadasz już konto? Zaloguj się poniżej.

Zaloguj się
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.