Czy używacie rurki fermentacyjnej?

[Biniu]

Nie, nie uważam, że to bez sensu. Bez sensu jest wtedy jak piwo jest zepsute. Sens jest jak piwo wychodzi dobre. Kolega Mesive "jako biotechnolog" pisał, że rurka to jedyna słuszna metoda, a fermentowanie bez rurki = zakażone piwo.

 

Na uczelni zrobiłem około 50 kilku litrowych nastawów na wino, wszystkie zatykałem korkiem z waty zamiast rurki i w żadnym nie było zakażenia.

[Mesive]

pisał, że rurka to jedyna słuszna metoda, a fermentowanie bez rurki = zakażone piwo

 

Biniu, strasznie zaczynasz trollować. Po pierwsze, wyraziłem tylko swoją opinię, nie stwierdzałem jedynej słuszności danej metody. Po drugie nigdzie nie napisałem, że jak ktoś nie zastosuje rurki, to ma zakażenie na 100%, tylko że IMO (czy ja naprawdę muszę pisać to z Capsem, żebyś nie przeinaczył?) niedomknięte wieko zwiększa ryzyko infekcji w porównaniu do zastosowania rurki. I po trzecie:

wszystkie zatykałem korkiem z waty zamiast rurki i w żadnym nie było zakażenia

korek z waty, a niedomknięte wieko, to też dwie różne sytuacje. Jak chcesz o tym dyskutować, to załóż temat: "Czy używacie waty do zatykania rurki fermentacyjnej?".

[janior]

nie wiem jak Wy ale ja mam taką rurkę z czerwonym kapturkiem po nałożeniu którego żadne syfy i owady weń nie wnikają, 16 warek i tfu, tfu żadnej infekcji, pożywiom uwidzim

[Biniu]

To samo w obu przypadkach zarówno w rozszczelnionej pokrywie jak i w korku z waty gaz może swobodnie przejść, a drobinki kurzu nie.

[Mesive]

A jeśli na tym rozszczelnieniu skropli się para wodna zawierająca mikroby z zewnątrz i dostanie się do środka? Lubisz hipotezy, a to jest akurat hipotetycznie możliwe

[Biniu]

Nie, ponieważ podczas fermentacji CO2 wszystko wypycha i jest luzik.

[Mariusz_CH]

ale do rurek zalanych takim czymś muszki po prostu nie chcą lecieć - sprawdzone doświadczalnie.

Potwierdzam. Zawsze leję tam jakiś syf , zależy co tam mam pod ręką.

I tak oto temat rurki, być albo nie być w fermentorze - osiągnął apogeum bicia piany i chęci udowodnienia że moje jest mojsze itd. itp.

Edytowane 9 Lipca 2013 przez Mariusz_CH

[piwosz]

Jak chcecie rzucać hipotezami i grubo skrajnie możliwymi przypadkami to lepiej odpuśccie, w piwowarstwie nie chodzi o skrajne przypadki, tylko o konkrety.

[Usiu]

Skończcie już tą jałową dysputę i tak jeden drugiego nie przekona do swoich racji

[Biniu]

Tak racja jest jak pewna część ciała każdy ma swoją. Aczkolwiek moim zdaniem nie ma znaczenia jaką metodę zastosujesz, ważne abyś zabezpieczył brzeczkę przed wpadaniem paprochów/kurzu itd. i umożliwił ujście CO2. Rurka nie jest jednym wyjściem, a może i lepiej jakby nie była tak polecana. Nie byłoby tylu postów "nie bulka po 3 dniach czy można już pić?"

[suthum]

no i trzeba wyprostować kwestię wieka: rozszczelnione, to nie jest uchylone.

[Mesive]

Nie byłoby tylu postów "nie bulka po 3 dniach czy można już pić?"

 

Zamiast tego będą - "skąd mam wiedzieć, że fermentacja się skończyła"?

[piwosz]

Ojej, no zawsze będą początkujący, którzy nie koniecznie przejrzeli całe FAQ, nie ważne jaką metodę polecicie.

[shayboos]

Ojej, no zawsze będą początkujący, którzy nie koniecznie przejrzeli całe FAQ, nie ważne jaką metodę polecicie.

 

i to właśnie jest coś z czym trzeba walczyć - analfabetyzm dzisiejszy to albo brak rozumienia czytanego tekstu albo ignorancja - czyli niechęć do czytania czegokolwiek co wymaga choć odrobinę wysiłku (choćby, a nawet zwłaszcza umysłowego)

[elroy]

Ojej, no zawsze będą początkujący, którzy nie koniecznie przejrzeli całe FAQ, nie ważne jaką metodę polecicie.

 

i to właśnie jest coś z czym trzeba walczyć - analfabetyzm dzisiejszy to albo brak rozumienia czytanego tekstu albo ignorancja - czyli niechęć do czytania czegokolwiek co wymaga choć odrobinę wysiłku (choćby, a nawet zwłaszcza umysłowego)

 

Przenieście moce i siły tutaj http://www.piwo.org/...ego-piwowarstwa

[MateuszO.]

Apropos rurki

Aropo rurki- skończmy temat i zacznijmy pisac porządne FAQ

[Quentin]

Ja rurki używam a dla bezpieczeństwa wlewam wodę z nadwęglanem . Teoretycznie bezpieczniej jakby woda wlała się do brzeczki .