Jump to content
Sign in to follow this  
Pierre Celis

[piwolog] Czerwony Kapturek

Recommended Posts

Czerwony Kapturek

Czerwony Kapturek – Browar Artezan
Ekstrakt 13%, alkohol 5,5%
Skład: słód pilzeński, pszenica, owies, drożdże, przyprawy

Czerwony Kapturek to piwo pszeniczne z dodatkiem hibiskusa. Zostało uwarzone przez Browar Artezan dla Piwoteki Narodowej z Łodzi (pub, sklep, od niedawna także browar) z okazji II urodzin lokalu.

Bardzo mi się podoba pomysł na nazwę i opakowanie piwa. Piwo dzięki hibiskusowi zyskało czerwonawą barwę. W związku z tym zostało ubrane jak należy – w jaskrawo czerwoną etykietę i … czerwony kapturek. Prosty zabieg, a jak pozytywnie się to piwo wyróżnia na sklepowej półce.

Czerwony Kapturek - Piwoteka Narodowa

Wygląd: nalewa się z bardzo obfitą, choć niezbyt piękną pianą, która utrzymuje się długo i ładnie osadza firany na szkle. Kolor to coś pomiędzy pomarańczowym a łososiowym. Do czerwonego raczej daleko. Mocne zmętnienie, jak na pszenicę przystało.

Aromat: wyraźny aromat hibiskusa na pierwszym planie w miarę oswajania ustępuje miejsca czerwonym owocom – truskawce, poziomce, odrobinie czerwonej porzeczki. Jest też bardzo delikatny, w zasadzie śladowy, goździkowy fenol.

Wysycenie: wysokie, orzeźwiające, właściwe dla piw pszenicznych.

Smak: wyraźnie kwaskowy, owocowy. Goryczka niska.

Odczucie w ustach: lekkie, wytrawne, przyjemnie musujące, bardzo orzeźwiające.

Wrażenie ogólne: bardzo rześkie, kwaskowate piwo. Idealne na upały (aktualnie jest godzina 19:00, a za oknem 31C w cieniu). Posiada niewiele cech charakterystycznych dla klasycznej pszenicy w stylu hefe-weizen i jeśli ktoś szuka podobieństw, to może się zawieść. Jest za to ciekawy i intrygujący aromat hibiskusa. Ja to kupuję. Piwo dużo lepsze od większości polskich piw pszenicznych, które często z mizernym skutkiem próbują dorównywać bawarskim pierwowzorom.

Ocena: 7.5/10

Post Czerwony Kapturek pojawił się poraz pierwszy w Piwolog radzi ....



Wyświetl pełny artykuł

Share this post


Link to post
Share on other sites

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.

Guest
Reply to this topic...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

Loading...
Sign in to follow this  

×
×
  • Create New...