Jump to content
Sign in to follow this  
Lusterko87

Browar Domowy MOLE - Harcerskie/Jałowcowe/Stout

Recommended Posts

Harcerskie :

Zapach?aromat : Mało słodowy, zdominowany ewidentnie chyba przez angielskie lub amerykańskie chmiele - IPĄ pachnie ;)

Smak : tu znów pojawia się zdecydowana "zagraniczna" goryczka, gdzieś tam się pojawiają słodowe posmaki .

Kolor jasny przechodzący przez karmelowy - nie wiem czy moja wina lub tak ma być ale spoooro drożdżaków było które zakłóciły mi kolor w pokalu .

Piana : bialutka , krótko się utrzymująca - ale to wina drożdży ( patrz wyżej).

Wrażenia ogólne : fajne piwko na "po obiedzie" te Imperialne lub amerykańskie chmiele powodują że jest ochota na drugie ;)

 

Jałowcowe :

Zapach : delikatny słodowy, delikatny chmiel i ten jałowiec... Lubię jałowiec - ale spodziewałem się więcej ;)

Kolor : bursztynowy, klarowny :)

Piana : bialutka jak mleko długo sie nie utrzymywała aczkolwiek kręgi spore na szkle zostawały. Wysycenie - mogło by być większe - kwestia gustu.

Smak : podobnie jak w zapachu, delikatna/subtelna goryczka i ten jałowiec ;)

 

Wrażenia ogólne : fajne piwko na popołudnie przed domem - jako odskocznia od typowych amerykańców i brytoli ;)

Jak dla mnie troszkę mało tego jałowca - generalnie spodziewałem się połączenia piwa wędzonego z jałowce - ale się przeliczyłem

Moi drodzy : może warto spróbować takie połączenie ? :]

 

Stout :

Kolor : czarne jak sadza, gęste, praktycznie nie prześwitujące.

Piana: nie pamiętam, ale na pewno drobno-pęcherzykowata, wysycenie średnie/małe.

Zapach : ewidentnie palony, słodowy i czuć sporą garść chmielu ;)

Smak : podobnie jak w zapachu, choć czuć też alkohol .

Wrażenia ogólne : nie jestem zwolennikiem tego stylu - ale to mi smakowało i chyba popełnię też stouta ale na hamerykańskich chmielach.

 

Leszku i Morio dziękuje za piwa :)

Share this post


Link to post
Share on other sites

Nie ma za co :D

 

Może faktycznie fajne byłoby połączenie wędzonego słodu i jałowca... Tylko wędzonego bukiem, a nie torfem. A jałowca do piwa poszło... 0,5 kg... nie wiem, czy dawałabym więcej ;)

Share this post


Link to post
Share on other sites

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.

Guest
Reply to this topic...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

Loading...
Sign in to follow this  

×
×
  • Create New...