Dla poczatkujacych - czuję się całkowicie zagubiony

[Bachi]

Nie wiesz po co? Czegoś nie rozumiem- robisz coś i nie masz pojęcia co (po co)? Z oszczędności? I do tego nie masz pojęcia o ilości cukru do refermentacji. Wiki się kłania!!!

[advisorylyrics]

Dodałem 176g cukru na 41 butelek, to około `20l. Użyłem jednej plastikowej która się dość mocno "napompowała" tzn jest bardzo twarda.

[Dr2]

14 minut temu, advisorylyrics napisał:

Dodałem 176g cukru na 41 butelek, to około `20l. Użyłem jednej plastikowej która się dość mocno "napompowała"

No to zaszalałeś

Wg mnie gushing i przegazowanie to rzeczy najmilsze, które teraz mogą Cię spotkać.

I rozumiem, że już zamówiłeś strój sapera na militaria.pl?

 

EDIT

ale ja się nie znam, 

ja tylko lubię dobre piwo

Edytowane 16 Grudnia 2017 przez Dr2

[advisorylyrics]

Zaleca się 4g, ja użyłem około 4,4 to może tragedii nie będzie. Włoże zbroje od motoru i kask przenosząc do piwnicy

[Dr2]

16 minut temu, advisorylyrics napisał:

Zaleca się 4g, ja użyłem około 4,4 to może tragedii nie będzie.

Yhh

Kto zaleca?

Wg mnie, zaleca się korzystać z kalkulatorów nagazowania.

4g to dla mnie max dla weizena, a 4,4g to przy niedofermentowanym piwie grozi poważnymi komplikacjami

Dla siebie piwa gazuję w butelkach dając 2,3-2,4g cukru na butelkę,

 

no ale nadal podtrzymuję, że ja się nie znam, ...

[advisorylyrics]

33 minuty temu, Dr2 napisał:

Yhh

Kto zaleca?

Wg mnie, zaleca się korzystać z kalkulatorów nagazowania.

4g to dla mnie max dla weizena, a 4,4g to przy niedofermentowanym piwie grozi poważnymi komplikacjami

Dla siebie piwa gazuję w butelkach dając 2,3-2,4g cukru na butelkę,

 

no ale nadal podtrzymuję, że ja się nie znam, ...

Ok dzięki. Jak Ruscy wejdą będę miał czym się bronić

 

[Henx]

20 godzin temu, advisorylyrics napisał:

Dodałem 176g cukru na 41 butelek, to około `20l. Użyłem jednej plastikowej która się dość mocno "napompowała" tzn jest bardzo twarda.

Wychodzi około 3,0 v/v. Trochę dużo. Jeśli piwo na 100% odfermentowało do końca to nie powinno być niespodzianek, ale jeśli zostało gdzieś 1 blg do zjedzenia to ten kask się przyda. Proponuję zrobić odgazowanie, Pootwieraj kapsle (uchyl tylko), zostaw tak na kilka minut i zakapsluj na nowo. Po kilku dniach operację powtórz. Przyda się też otwieracz niełamiący kapsli, ale jak kapslujesz używkami to pewnie już taki masz

[advisorylyrics]

Otworzyłem dziś jedną butelkę i było delikatne tylko "csyy" w smaku nie jest nagazowane. Może tylko ta plastikowa buteleczka mi się tak nagazowała ponieważ do niej wsypałem oddzielnie płaską łyżeczkę a do reszty wlałem roztwór cukrowy.

Edytowane 17 Grudnia 2017 przez advisorylyrics
Edycja

[ogur_ek]

Wczoraj rozlałem do butelek moją pierwszą warkę, początkowe Blg 12, Safale US-05. Stało w pomieszczeniu 17-19st, w jakiej temperaturze najlepiej refermentować? Pasowałoby mi przenieść je gdzie indziej - 14-16st, ile w takiej temperaturze powinny minimum postać?

Edytowane 17 Grudnia 2017 przez ogur_ek

[Mikwej]

Taka temperatura refermentacji jest dobra, ale jak bardzo Ci zalezy to w 14-16 tez sie nagazuje, tylko troche wolniej. A postac musi tyle, ile piwo potrzebuje by uzyskac swoje optimum. Daj temu ze 3tyg. minimum, a potem mozesz otwierac po jednej butelce co tydzien i sprawdzac czy smak juz sie ulozyl

[Pabllo_Lodz]

Pytanie czym czyścić i odkażać zamknięcia do butelek patentowych?

Kilka mam ładnych i kilka takich jak z prawej.

Da radę te z prawej jakoś uratować?

 

[advisorylyrics]

3 godziny temu, Pabllo_Lodz napisał:

Pytanie czym czyścić i odkażać zamknięcia do butelek patentowych?

Kilka mam ładnych i kilka takich jak z prawej.

Da radę te z prawej jakoś uratować?

 

Da się to przymocować do typowej butelki od piwa bez wywiercania otworu ?

[ogur_ek]

Mikwej dzięki

[rolek86]

12 godzin temu, advisorylyrics napisał:

Da się to przymocować do typowej butelki od piwa bez wywiercania otworu ?

A jak myślisz?

[paradox]

14 godzin temu, advisorylyrics napisał:

Da się to przymocować do typowej butelki od piwa bez wywiercania otworu ?

 

1 godzinę temu, rolek86 napisał:

A jak myślisz?

producent tego rozwiązania:

https://browamator.pl/opaska-do-mocowania-zamkniec-patentowych-1-szt,3,15,3274

twierdzi że się da.

Jak ktoś masochista...

[fzdunek]

Cześć, robiłem bezstylowca na święta z ekstraktów + cukier kandyzowany.

Na drożdżach t-58, z tego co czytałem nie schodzą tak nisko.

12l 11blg, po 7dniach burzliwej jest 0blg - czy to możliwe? Narzędzie pomiarowe sprawne, sprawdzane na wodzie 20 stopni.

temp fermentacji - 20-21 stopni

Składniki - 1,7 ciemnego ekstraktu bruntala + 0,5kg cukru kandyzowanego, dodatkowo przyprawa do pierników 20g.

Dodatkowo pojawił się zapach siarkowodoru - ale na tych drożdżach rzekomo tak bywa.

Edytowane 18 Grudnia 2017 przez fzdunek

[Gawron]

17 minut temu, fzdunek napisał:

12l 11blg, po 7dniach burzliwej jest 0blg - czy to możliwe?

Bardzo możliwe. Moje 16 Blg zacierane, zeżarły do 1 lub 1,5 blg.

[Bachi]

3 godziny temu, fzdunek napisał:

po 7dniach burzliwej jest 0blg - czy to możliwe?

Jest to tzw. zero pozorne. Alkohol, który jest lżejszy od wody, przekłamuje pomiary.

[Gawron]

2 godziny temu, Bachi napisał:

Jest to tzw. zero pozorne. Alkohol, który jest lżejszy od wody, przekłamuje pomiary.

Uściślając. Alkohol przekłamuje wynik nie tylko gdy spławik pokazał 0, a w każdym przypadku, więc mówimy o ekstrakcie pozornym, a nie o zerze pozornym.

[Bachi]

11 godzin temu, Gawron napisał:

Uściślając. Alkohol przekłamuje wynik nie tylko gdy spławik pokazał 0, a w każdym przypadku, więc mówimy o ekstrakcie pozornym, a nie o zerze pozornym.

Dokładnie!

[advisorylyrics]

Dnia 17.12.2017 o 11:43, Henx napisał:

Wychodzi około 3,0 v/v. Trochę dużo. Jeśli piwo na 100% odfermentowało do końca to nie powinno być niespodzianek, ale jeśli zostało gdzieś 1 blg do zjedzenia to ten kask się przyda. Proponuję zrobić odgazowanie, Pootwieraj kapsle (uchyl tylko), zostaw tak na kilka minut i zakapsluj na nowo. Po kilku dniach operację powtórz. Przyda się też otwieracz niełamiący kapsli, ale jak kapslujesz używkami to pewnie już taki masz

Jednak piwka są przegazowane (chociaż po spróbowaniu w ustach tego gazu tak nie czuć). Po "uchyleniu" kapsla szybko osad z drożdży podnosi się w górę i wylatuję piana. Musiałem chwilę odczekać aby móc zupełnie otworzyć butelkę. W smaku zupełnie wytrawne. Z początku czuć jakimś "piwem" ale końcówka to woda i to dość kiepska, ale wierze, że się to poprawi. Zastosuję się do Twojej wcześniejszej rady i uchyle każdy z kapsli po czym zakapsluję na nowo. Dzięki

Edytowane 19 Grudnia 2017 przez advisorylyrics

[dziedzicpruski]

Co w macie z tym gazem ,normalnie jak Niemcy....,

170 g cukru,

nauczcie się pic piwa lekko gazowane, będziecie mieć bufor na infekcje.

[Gawron]

1 godzinę temu, advisorylyrics napisał:

Jednak piwka są przegazowane

Ale ty trzy dni temu butelkowałeś. Trochę za szybko na taki osąd, refermentacja jeszcze trwa, ale pewnie i tak się przegazuje. Upuszczaj gaz, szybko spijaj i bierz się za następne piwo bogatszy o zjebki od kolegów. Z każdym kolejnym piwem będzie coraz lepiej.

[advisorylyrics]

15 minut temu, Gawron napisał:

Ale ty trzy dni temu butelkowałeś. Trochę za szybko na taki osąd, refermentacja jeszcze trwa, ale pewnie i tak się przegazuje. Upuszczaj gaz, szybko spijaj i bierz się za następne piwo bogatszy o zjebki od kolegów. Z każdym kolejnym piwem będzie coraz lepiej.

Mam rozumieć, że gdy fermentacja w butelce się zakończy to ciśnienie może się wyrównać i nie będzie takiego problemu z tryskającą pianą jak podczas dzisiejszej próby otwarcia? Chciałbym szybko spić, ale póki co to najwyżej za karę. Wstawie drugie gdy nazbieram butelki

[Gawron]

51 minut temu, advisorylyrics napisał:

Mam rozumieć, że gdy fermentacja w butelce się zakończy to ciśnienie może się wyrównać i nie będzie takiego problemu z tryskającą pianą jak podczas dzisiejszej próby otwarcia? Chciałbym szybko spić, ale póki co to najwyżej za karę. Wstawie drugie gdy nazbieram butelki

Dokładnie. Gaz zebrał się w szyjce butelki, ale nie rozpuścił się jeszcze do końca w piwie.