Piana wychodzi przez rurke

[Ben3dikT 1]

Witam

 

szybkie pytanko bo to moja pierwsza warka co zrobić jak piana wychodzi mi przez rurke fermentacyna podczas burzliwiej jakieś 14h po zadaniu drożdzy ? otworzyc fermentor i zdjąc troche pianny ?

[Jacenty 221]

Wszelki grzebanie w wiadrze w czasie fermentacji jest bardzo ryzykowne, jeśli nie ma potrzeby, to lepiej wcale wiadra nie otwierać. Masz dwie bezpieczniejsze możliwości. Albo wyciągnij rurkę i w to miejsce włóż wąż, drugi jego koniec umieść w słoiku z wodą. Albo poczekaj aż drożdże się uspokoją i gdy już nie będą miały ochoty na spacery, to umyj wszystko i fermentuj dalej normalnie.

Edytowane 16 Czerwiec 2013 przez Jacenty

[Ben3dikT 1]

troche się pośpieszyłem i otworzyłem fermentor i zdezynfekowana łyżką zdjąłem troche piany, umyłem pokrywe zdezynfekowałem wszystko wrzątkiem i zakmnąłem.. Myślisz ze nie będzie tragedii ?

[Bzdzionek 78]

Jeśli zrobiłeś to sterylnie to tragedii nie będzie, ale lepiej tam nadmiernie nie grzebać

[Ben3dikT 1]

spoko dzieki za info ... spanikowałem troche ...

 

EDIT:

 

Mam jeszcze pytanie bo temperature w fermentorze mam 26-27 stopni przez pogode na zewnątrz. Przydałoby się troche schlodzić ? Jak najlepiej ? obłożyć jakimś zimną szmatką fermentor ?

Edytowane 16 Czerwiec 2013 przez Ben3dikT

[Biniu 61]

Najlepiej przestawić w chłodniejsze miejsce. Jak nie masz możliwości to zimne ręczniki okręć w okol fermentora lub wstaw go do miski z zimna woda.

Dobry patent to pudło ze styropianu i wkłady z lodu.

[Ben3dikT 1]

twój obrazek w podpisie mi nie pomaga narazie owinąłem fermentor mokrą koszulką ... i spadlo 2 stopnie i poźniej będe wymieniał

[Biniu 61]

Ten obrazek to ironia. Nie ma co panikować. Na burzliwej żadnego syfa raczej już nie złapiesz. Drożdże teraz tam rządzą. Jeśli nic się namnożyło przed startem możesz być spokojny.

[Ben3dikT 1]

no drożdze tak szaleją, że mi przed chwilą wywaliło korek z rurki nic czekam aż sobie dadzą siana czy wskazane jest czyszczenie rurki co jakiś czas z piany czy poczekać aż drożdze się usokoją w wtedy umyć ?

[Gawon 147]

ty nie dałeś drożdży gorzelniczych jakiś turbo

wstaw wiadro do miski z wodą naciągnij koszulkę od góry po całości tak że by w wodzie była zanurzona ,27C to sporo

[Ben3dikT 1]

no nie Safale S-04 tylko jak robiłem rehydratacje to tak mi skurczybyki narosły że pełny kubek miałem ... może dlatego .... niestety nie mam takiej miski dużej... narazie sama koszulka zbiła mi do 25C i mocze ją co jakiś czas

[Ben3dikT 1]

fermentacja się ustabilizowała wieczorem dzisiaj rano już nie zauważyłem żeby coś bulgotało w rurce. Myślicie, że mogę wyciągnąć rurkę i ją umyć zdezynfekować i założyć z powrotem ?

[Jacenty 221]

fermentacja się ustabilizowała wieczorem dzisiaj rano już nie zauważyłem żeby coś bulgotało w rurce. Myślicie, że mogę wyciągnąć rurkę i ją umyć zdezynfekować i założyć z powrotem ?

Nie ma przeszkód, działaj.

[quhcik 25]

Dałeś troche za dużo wody stąd wyciek przez rurke. Ja leje przynajmniej do brekwitów troche mniej wody a po dwóch dniach dolewał do zalożonego stanu. Minimalnie fałszuje to wyniki blg, ale wg mnie liczy się ostatni pomiar (chyba że sie mylę) koledzy z większym doświadczeniem mogą to skorygować. Jak na razie mialem tylko jedną wpadke, wylałem, i trzy granaty, ale wiedziałem gdzie zrobiłem błąd

[quhcik 25]

Mam pytanie do szanownych kolegow. Ta sama warka, ta sama ilość cukru do butelek, tak samo przechowywane i jedno piwo ucieka z butelki a inne spokojnie daje się nalać jaka może być tego przyczyna?

[mateos 57]

Według mnie w jednym więcej drożdży i się szybciej przegazowało lub w niektórych butelkach słabiej dociśnięty jest kapsel i przy większym ciśnieniu CO2 ma ujście na zewnątrz.

[quhcik 25]

Ale to ktore nie ucieka z butelki jest podobnie nagazowane. Choć na oko wygłąda podobnie. Podejrzewam że za wcześnie zlałem do butelek. Bo z tej parti miałem 3-y granaty.