Skocz do zawartości
Daniel Kałuża

PPPP - Polskie Proste Piwne Porachunki - już do pobrania

Rekomendowane odpowiedzi

Witam,

 

Kolejna aktualizacja arkusza PPPP do wersji 1.7 przynosi następujące zmiany:

  • Dodano nowe słody Optima
  • Dodano podstawowe słody IREKS
  • Uaktualniono parametry słodu Bruntál

 

Zapraszam do pobierania:

 

http://www.piwo.org/files/file/46-pppp-polskie-proste-piwne-porachunki/

 

Pozdrawiam

Warzyciel - Daniel

Udostępnij tę odpowiedź


Odnośnik do odpowiedzi
Udostępnij na innych stronach

Witam,

 

Nowa wersja arkusza PPPP - 1.8 już dostępna. Wprowadziłem następujące zmiany:

  • Dodano nowe produkty Optima: słód wiedeński, słód barwiący czekoladowy, jęczmień prażony, pszenicę prażoną.
  • Uaktualniono parametry ekstraktu i koloru produktów Optima dla zbioru 2014.
  • Dodano drożdże Fermentis: safale k-97, safbrew abbaye, saflager s-189.
  • Dodano nowe przykłady wykorzystania drożdży Fermentis w piwach z browarów rzemieślniczych.
  • W związku z nowymi przepisami, w zakładce Energia zmieniono jednostkę rozliczeniową gazu ziemnego z m3 na kWh.

Zapraszam do pobierania:

 

http://www.piwo.org/files/file/46-pppp-polskie-proste-piwne-porachunki/

 

Pozdrawiam

Warzyciel - Daniel

Udostępnij tę odpowiedź


Odnośnik do odpowiedzi
Udostępnij na innych stronach

Dla mnie ten arkusz to podstawa działania :) korzystam przede wszystkim ze słodów Optimy, więc PPPP jest dla mnie niezastąpionym arkuszem przy projektowaniu warek. No i dzięki za szybkie dodanie najnowszych słodów.

Udostępnij tę odpowiedź


Odnośnik do odpowiedzi
Udostępnij na innych stronach

Witajcie,

 

Zasypuję Was ostatnio nowymi wersjami. Nie inaczej jest dzisiaj. Wersja 2.0 już do pobrania.

 

Jedna nowość, na którą wielu z Was czekało:

 

Możliwość obliczania koloru brzeczki piwnej w zakładce Barwa

 

Od razu uprzedzam, że jak ktoś nie wygra Birofilii 2015 bo się nie zmieścił w widełkach koloru w danej kategorii, to nie biorę odpowiedzialności :). A tak na poważnie to sugeruję przetestować na kilku piwach i dobrać doświadczalnie "Współczynnik korekcji koloru" w komórce C91 pod tabelką. W komentarzu tej komórki jest wyjaśnienie.

 

Zapraszam do pobierania i testowania:

 

http://www.piwo.org/files/file/46-pppp-polskie-proste-piwne-porachunki/

 

Pozdrawiam

Daniel - Warzyciel

Udostępnij tę odpowiedź


Odnośnik do odpowiedzi
Udostępnij na innych stronach

Witajcie,

 

Kolejna aktualizacja PPPP do wersji 2.1 już dostępna, a w niej:

 

Uaktualniono dane ekstraktu i koloru produktów Bruntál, Optima, Strzegom dla zbioru 2014

 

 

 

Zapraszam do pobierania:

 

http://www.piwo.org/files/file/46-pppp-polskie-proste-piwne-porachunki/

 

Pozdrawiam

Daniel

Udostępnij tę odpowiedź


Odnośnik do odpowiedzi
Udostępnij na innych stronach

Witam,

 

Wersja 2.3 do Waszej dyspozycji.

 

Dodano nowe słody Strzegom: żytni, żytni karmelowy, żyto prażone
Dodano nowe słody Optima: karmelowy 60-80, karmelowy 350-450, barwiący 60-80, żytni barwiący 1100-1500
Uaktualniono parametry słodów Optima

 

http://www.piwo.org/files/file/46-pppp-polskie-proste-piwne-porachunki/

 

Pozdrawiam
Daniel 

Udostępnij tę odpowiedź


Odnośnik do odpowiedzi
Udostępnij na innych stronach

Świetna robota, Daniel. Korzystam przy każdej warce ;)

Edytowane przez joonecky

Udostępnij tę odpowiedź


Odnośnik do odpowiedzi
Udostępnij na innych stronach

Witam,

 

Wersja 2.5 PPPP rzucona na pożarcie.

 

Zmiana jedna, ale ważna. Od teraz w zakładce barwa, kolor brzeczki jest obliczany wg reguły Morey'a (podobnie jak np w BeerSmith). Myślę, że w połączeniu z aktualnymi (wg atestów) uśrednionymi wartościami koloru dla każdego ze słodów, będzie można dość dokładnie wstrzelić się w planowaną barwę brzeczki.

 

Powodzenia w testowaniu

 

Pozdro

Daniel

Udostępnij tę odpowiedź


Odnośnik do odpowiedzi
Udostępnij na innych stronach

Witajcie,

 

Udostępniłem wersję 2.7 PPPP, w której:

 

  • Dodano słody IREKS: Pale Ale i jęczmienny wędzony,
  • Uaktualniono parametry pozostałych słodów IREKS,
  • Sprawdzono parametry słodów pozostałych producentów wg dostępnych atestów - brak zmian

 

Zapraszam do pobierania:

 

http://www.piwo.org/files/file/46-pppp-polskie-proste-piwne-porachunki/

 

Pozdrawiam

Daniel

Udostępnij tę odpowiedź


Odnośnik do odpowiedzi
Udostępnij na innych stronach

Ponieważ uważam arkusz PPPP za doskonały i sam go aktywnie używam, postanowiłem się podzielić swoim niewielkim usprawnieniem, które zaproponowałem też Autorowi oryginału. Arkusza używam głównie do tworzenia receptury, dlatego nie chciałem za każdym razem do zakładek Zasyp i woda, Barwa oraz wszelkich przeliczników i kalkulacji wpisywać tych samych danych, dlatego wszelkie powtarzające się dane kopiuję z głównej zakładki, jaką jest Zasyp i woda (komórki skopiowane oznaczone są na beżowo i mogą być wciąż zmieniane, ale przynajmniej automatycznie się uzupełniają, co mi wystarczy). Słody wybieramy z listy.

 

Link do wersji udostępnionej: https://docs.google.com/spreadsheets/d/12FYjujH3MbSHa2RokPIhdqauzMREacx6evnP9iMJ0co/edit?usp=sharing (nie trzeba mieć konta na Google, ale żeby skorzystać trzeba albo zapisać jako xls (Plik -> Pobierz jako -> xlsx), albo poprosić o dostęp do modyfikacji, wtedy trzeba mieć konto.

Planuję też lekko przerobić zakładkę Chmielenie (chmiele też wybierane z listy), opartą dodatkowo na krzywej wg Tinseth'a, którą to wersję też chętnie udostępnię.

 

Udostępniona wersja może nikomu nie podchodzić, dzielę się jedynie bo mam i mi służy (choć poczyniłem dodatkowe zmiany przy okazji)   :)

 

EDIT: włączyłem możliwość modyfikacji arkusza online, ponieważ export do Excela nie do końca się jeszcze udaje (jak poprawię niektóre formuły to będzie dobrze).

EDIT2: barwa przeniesiona do pierwszej zakładki, jako że zasypem steruję też barwą

Edytowane przez eltomek

Udostępnij tę odpowiedź


Odnośnik do odpowiedzi
Udostępnij na innych stronach

Moim zdaniem dobra robota ... ja właśnie w ten sposób mam przerobioną sekcję chmielenia. Znacznie ułatwia to pracę

Udostępnij tę odpowiedź


Odnośnik do odpowiedzi
Udostępnij na innych stronach

Przerobiłem arkusz dość mocno, celem było skonsolidowanie na jednej stronie wszystkich informacji o warzonym piwku (w zakresie, w jakim kalkulator je wspiera, bo np. nie ma sekcji o nasyceniu COdo rozlewu, czy wyliczania ilości drożdży, bo nie ma sensu kopiować tu bardzo dobrych kalkulatorów np. http://www.brewersfriend.com/yeast-pitch-rate-and-starter-calculator/).

 

Ponieważ PPPP jest doskonałym rozbudowanym arkuszem z mnóstwem przeliczników, a moja wersja mocno odbiega konstrukcyjnie od oryginału, postanowiłem zrobić z tego niezależny twór skupiony wyłącznie na tworzeniu receptury z wykorzystaniem oryginału jako dobrej podstawy. Są tylko 2 główne zakładki: jedna dla warki (można kopiować i w każdej zrobić inną warkę) i te edytujemy (pola jasnożółte) oraz Surowce, gdzie są statyczne parametry w tym momencie jedynie słodów (dla chmielu % a-k jest bardzo różny w zależności od roku zbioru, więc nie ma sensu się w to bawić, wpisujemy ręcznie).

 

Link: https://docs.google.com/spreadsheets/d/12FYjujH3MbSHa2RokPIhdqauzMREacx6evnP9iMJ0co

 

Podstawowe zmiany w stosunku do PPPP v27:

  • zostawiona tylko zakładka dot. tworzenia warki
  • surowce do zasypu wybierane z listy, dzięki temu strona jest krótsza
  • do tabeli z surowcami na główną stronę przeniesiona kolumna Barwa
  • do sekcji po lewej dodane pola umożliwiające wyliczenie temp. wody do pierwszego etapu infuzji
  • chmielenie przerobione i przeniesione na stronę główną, wykorzystuje model G.Tinseth'a (http://realbeer.com/hops/research.html), dodatkowo można wybrać etap chmielenia. Dla FWH utylizacja jest zwiększana o 10% jej wyliczonej wartości (na podstawie artykułu http://beersmith.com/blog/2008/03/17/the-first-wort-hop-beer-brewing-techniques/)
  • i pewnie coś jeszcze czego nie pamiętam

Chcę dorobić obsługę magazynu i automatyczne przygotowanie listy słodów do zakupu na podstawie zebranych w zakładkach receptur (mam to zrobione w innym arkuszu, muszę to tylko sprawnie przenieść tutaj).

 

Nie testowałem tego na Excelu jeszcze, pewnie coś nie będzie działać, najlepszą opcją jest zrobienia swojej kopii pod Google Sheets jeśli się ma konto googlowe.

 

Zarzucam prace nad arkuszem https://docs.google.com/spreadsheets/d/12FYjujH3MbSHa2RokPIhdqauzMREacx6evnP9iMJ0co

Za dużo jest już tych narzędzi, zwłaszcza w kwestii utrzymywania osobnych baz surowców zaczyna to stanowić problem. Przerzuciłem się na Brewtarget i tam planuję kontrybuować.

Edytowane przez eltomek

Udostępnij tę odpowiedź


Odnośnik do odpowiedzi
Udostępnij na innych stronach

Witajcie Daniel i Tomek :)

Świetne są te wasze arkusze. Będę korzystać z obu ;) Sam siedzę dużo w Excelu i VBA, ale niestety jestem jeszcze zbyt cienki w uszach jeśli chodzi o piwowarstwo i poza pracą mam mało czasu, żeby samemu coś podobnego zbudować. Szacunek dla Was!

 

Tomek, mała uwaga ;) Dużo osób (podobnie jak ja) ściągnie Twój pliczek i będzie korzystać z niego w Excelu. Formuły mnożenia, które odwołują się do pustych komórek zwracają błąd #ARG w kolumnach J,K,L i ukrytej O. Możesz zastosować wszędzie formułę z kolumn F,G,H, czyli JEŻELI([komorka]<>" ";[formula];" "), wtedy wszystko ładnie działa ;)

 

Pozdrawiam Panowie i czekam z niecierpliwością na następne aktualizacje pliczków.

Udostępnij tę odpowiedź


Odnośnik do odpowiedzi
Udostępnij na innych stronach

Daniel Kałuża - 46 postów 44 punkty :-). To mówi samo za siebie. Dzięki za pppp.

Udostępnij tę odpowiedź


Odnośnik do odpowiedzi
Udostępnij na innych stronach

Połączyłbyś brakujące z toolkita żeby był jeden plik? Nie musiałbym dwóch używać... :-)

Udostępnij tę odpowiedź


Odnośnik do odpowiedzi
Udostępnij na innych stronach

Jeśli chcesz dodać odpowiedź, zaloguj się lub zarejestruj nowe konto

Jedynie zarejestrowani użytkownicy mogą komentować zawartość tej strony.

Zarejestruj nowe konto

Załóż nowe konto. To bardzo proste!

Zarejestruj się

Zaloguj się

Posiadasz już konto? Zaloguj się poniżej.

Zaloguj się

×